Гениальные идеи планирования питания на неделю здорового питания

Содержание

• Начни с малого
• Разбить его
• Заручиться поддержкой друга
• Зеленый, красный и желтый рис
• Обжаренная индейка с помидорами и кинзой
• Брокколи на пару MBMK Style
• Просто вкусная черная фасоль
• Обзор для

Здоровое питание является возможно - даже в условиях ограниченного времени и безденежья. Просто нужно немного творчества! Именно это обнаружил Шон Петерс, основатель нового веб-сайта MyBodyMyKitchen.com, когда он впервые начал экспериментировать с периодическим приготовлением пищи, способом приготовления еды в больших количествах и хранения некоторых на потом. Питерс тренировался в течение многих лет, но знал, что ему нужно изменить диету, если он действительно хотел увидеть результаты.

Около полутора лет назад он изменил свои привычки в еде и начал публиковать фотографии обедов и ужинов на неделю (два рецепта, приготовленных на 5 порций каждый) в своем аккаунте в Instagram. Его вкусные и доступные рецепты начали привлекать внимание тех, кто пытался питаться здоровой пищей, поэтому в прошлом месяце он запустил свой веб-сайт и новый аккаунт в Instagram, посвященный приготовлению еды. Мы обратились к Петерсу за его главными советами по началу работы с едой и ее порционным приготовлением, а также за 4 рецептами, которые вам понадобятся, чтобы приготовить недельный (восхитительный!) Обед. (Поделитесь своими собственными фотографиями для приготовления еды с помощью этих 9 способов сделать лучшие фотографии еды в Instagram.)

Начни с малого

Чтобы привыкнуть к новому распорядку приготовления всех блюд, нужно время. Питерс предлагает начать с приема пищи на несколько дней, а затем постепенно переходить к приготовлению еды на целую неделю за один сеанс. "Если вначале вы попытаетесь сделать неделю сразу, вы разочаруетесь и буду «будьте беспорядками», - предупреждает он. Планирование наперед также помогает сделать приготовление еды устойчивой и здоровой привычкой.

Разбить его

Чтобы избежать скуки, замораживайте одно или два приема пищи каждый раз, когда готовите новый рецепт, чтобы вы могли менять что-то новое в течение недели. Если вы замерзаете, готовьте продукты с низким содержанием воды. Вы также можете добавить к еде различные соусы, чтобы изменить вкус, или запланировать один вечер на этой неделе, чтобы поесть вне дома, чтобы освежить свои вкусовые рецепторы.

Заручиться поддержкой друга

Возьмите друга или супруга, чтобы они приготовили вместе с вами. Мало того, что процесс пойдет быстрее, вы с большей вероятностью выйдете за пределы своей зоны комфорта с рецептами, так как у вас будет две палитры, которые вам понравятся. Вы даже можете вместе придумать новую идею еды и провести мозговой штурм, чтобы создать более здоровую версию любимого блюда. (Нужны идеи? Попробуйте эти 13 безупречных комбинаций вкусов.)

Питерс поделился рецептами для создания одного из своих самых популярных (и подходящих для замораживания!) Блюд - застолья в юго-западном стиле. В соответствии с его философией питания, эта здоровая еда содержит белок, сложные углеводы и овощи, а также обладает невероятным вкусом. «Я стараюсь использовать как можно меньше обработанных пищевых продуктов, но моя еда никогда не бывает безвкусной. Многие люди думают, что приготовление еды должно быть простым - в нем нет ни цвета, ни вкуса. приходится полагаться на соль », - говорит Петерс.

Зеленый, красный и желтый рис

Ингредиенты:

1 стакан коричневого риса

1 стакан нарезанного красного болгарского перца

1 чашка нарезанного зеленого лука

1/2 стакана нарезанной кинзы

1 столовая ложка оливкового масла

2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока

1 стакан замороженной кукурузы

1 чайная ложка кайенского перца

соль и перец по вкусу

Направления:

1. Доведите воду до кипения, а затем добавьте рис. Когда вода снова закипит, убавьте огонь до кипения и накройте крышкой.

2. Готовьте под крышкой 40-50 минут, пока рис не станет мягким; размешайте примерно через 20 минут.

3. Пока рис варится, подготовьте овощи; разогреть масло в сковороде на медленном огне.

4. Обжарить чеснок около 4 минут, пока он не станет грубым; будьте осторожны, чтобы не обжечь чеснок.

5. Увеличьте огонь до средне-сильного, добавьте оставшиеся овощи и кукурузу и готовьте около 2 минут.

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 50 минут | Выход: 5 порций.

Обжаренная индейка с помидорами и кинзой

Ингредиенты:

1/2 столовой ложки масла или кокосового масла

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 чашка нарезанного желтого или красного лука

1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров

1-2 столовые ложки нарезанного халапеньо

2 веточки тимьяна

1 чайная ложка хлопьев красного перца

1 фунт нежирного фарша из индейки

1/4 стакана кинзы

соль и перец по вкусу

1/2 чайной ложки тмина

Направления:

1. Нагрейте сковороду на слабом огне; добавить масло и обжарить чеснок примерно 2-3 минуты, пока он не станет грубым.

2. Добавьте лук, помидоры, перец халапеньо, тимьян и перец; увеличьте огонь до средне-сильного и обжарьте овощи примерно 4 минуты.

3. Добавьте фарш из индейки и готовьте около 10 минут, пока индейка не станет полностью готовой и подрумянится; часто помешивайте и непрерывно ломайте большие куски индейки на более мелкие кусочки.

4. Добавьте кинзу; Добавьте соль и перец по вкусу.

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 15 минут | Выход: 5 порций.

Брокколи на пару MBMK Style

Ингредиенты:

3 пучка брокколи

2 столовые ложки оливкового масла

Хлопья красного перца 1/2 столовой ложки

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию)

соль и перец по вкусу

Направления:

1. Выбросить стебель или нарезать толстыми ломтиками; нарезать брокколи соцветиями.

2. Доведите воду до кипения; добавить брокколи в пароварку и поставить пароварку на кипящую воду.

3. Готовьте брокколи на пару не более 4 минут; снимите с огня и немедленно полейте брокколи холодной водой, чтобы она больше не готовилась.

4. Перемешайте остывшую брокколи с остальными ингредиентами; Добавьте соль и перец по вкусу.

Подготовка: 10 минут | Время приготовления: 4 минуты | Выход: 10 порций

Просто вкусная черная фасоль

Ингредиенты:

2 стакана сушеной черной фасоли

2 столовые ложки оливкового масла

1 чашка нарезанного лука

1/2 стакана нарезанного сельдерея

2 столовые ложки измельченного чеснока

2 стакана нарезанных кубиками помидоров

2-3 веточки свежего тимьяна

1 чайная ложка кайенского перца

1/2 чайной ложки тмина (по желанию)

1/2 чайной ложки корицы

1 столовая ложка меда или коричневого сахара

соль и перец по вкусу

Направления

1. Замочите фасоль на ночь (или хотя бы на 6 часов) в 6-8 стаканах воды.

2. После замачивания слейте воду и промойте фасоль; нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.

3. Добавьте масло и обжарьте нарезанный лук, сельдерей и чеснок в течение 2 минут; добавить помидоры и варить еще 2 минуты.

4. Добавьте в обжаренные овощи промытую черную фасоль, тимьян, кайенский перец, тмин и корицу.

5. Добавьте воду и мед, увеличьте огонь и дайте покипеть под крышкой от 1 1/2 до 2 часов; периодически помешивая.

6. При необходимости долейте еще горячей воды; Добавьте соль и перец по вкусу.

Подготовка: 10 минут | Время приготовления: 35–120 минут | Выход: 8 порций

Обзор для