Ваши вегетарианские заменители мяса могут быть полны лжи

Содержание

• Обзор для

Серьезно пугающие новости для вегетарианцев: 10 процентов вегетарианских заменителей мяса содержат настоящее мясо животных, согласно исследованию Clear Labs, стартапа пищевой аналитики, который изучал, какая ДНК может быть найдена в мясе и продуктах без мяса.

Исследователи обнаружили курицу в некоторых вегетарианских сосисках для завтрака и свинину в некоторых вегетарианских хот-догах! Более того, они обнаружили ДНК человека (имеется в виду что угодно, от ногтя до чешуек омертвевшей кожи, хотя исследование не уточнило) в 2 процентах образцов, две трети из которых были вегетарианскими продуктами. (Какие еще секреты есть в вашем питании? Эти 7 безумных пищевых добавок, которые вы, вероятно, пропустили на этикетке с питанием.)

Это вызывает еще большее беспокойство, учитывая, что Всемирная организация здравоохранения только что объявила, что бекон, ветчина и другие мясные продукты являются канцерогенными. Так что даже когда ты считать вы в безопасности от мяса, вызывающего рак, вы не можете быть полностью уверены.

Менее шокирующий, но все же не крутой: на многих этикетках вегетарианских продуктов количество белка в продукте преувеличено в два с половиной раза (это 10 граммов вместо 25!). (Избегайте обмана и придерживайтесь этих 12 источников вегетарианского белка без мяса.)

Хорошая новость заключается в том, что мы все знаем, что не следует слишком часто есть расфасованные продукты, поэтому, если вы придерживаетесь свежих продуктов, большая часть вашей диеты действительно вегетарианская.

Но когда дело доходит до ваших поблажек, ваша лучшая ставка без мяса - это продукты от Trader Joe's, где информация о питании чаще всего была точной, говорится в исследовании. Фактически, лучшим веганским или вегетарианским вариантом, который они проанализировали, был Soy Chorizo ​​от Trader Joe's, а второе место заняла компания TJ's Meatless Corn Dogs.

Что касается того, чтобы узнать, как складываются ваши другие фавориты, вы можете проверить, что находится в открытом виде, проверив оценку 95 или выше.

Обзор для