Как употреблять чеснок и лук, чтобы снизить уровень холестерина

Содержание

• Как потреблять
• Рецепт паштета из тунца, чеснока и лука
• Ингредиенты
• Подготовка

Регулярное употребление чеснока и лука способствует снижению уровня холестерина в крови благодаря наличию веществ аллицина и алиина, которые обладают гипотензивным, антиоксидантным и гиполипидемическим действием, которые действуют за счет уменьшения образования свободных радикалов, в дополнение к восстановлению повреждений и защита целостности клеток.

Исследования показали, что ежедневное употребление блюд, приправленных чесноком и луком, борется с «плохим» холестерином (ЛПВП) до 40%, и, кроме того, было замечено, что он также снижает присутствие камней в желчном пузыре примерно на 80%. Однако это потребление должно быть ежедневным и не исключает необходимости в других диетических мерах предосторожности, таких как воздержание от использования жиров для приготовления пищи и излишка углеводов в рационе, насколько это возможно. Узнайте, какой должна быть диета для снижения уровня холестерина.

Поскольку количество антиоксидантных веществ, присутствующих в чесноке и луке, может варьироваться в зависимости от типа посадки, лучше отдавать предпочтение продуктам органического происхождения, поскольку они содержат меньше добавок и пестицидов и больше веществ, полезных для здоровья. Хорошая стратегия - сажать дома чеснок и лук и употреблять регулярно.

Как потреблять

Чтобы в полной мере воспользоваться всеми преимуществами чеснока и лука для борьбы с дислипидемией, рекомендуется употреблять 4 зубчика чеснока и 1/2 лука в день.

Очень простой способ достижения этой цели - использовать чеснок и лук в качестве приправы, но для тех, кто не ценит эти ароматы, вы можете выбрать капсулы с луком и чесноком, которые можно найти в магазинах здоровой пищи.

Некоторые рецепты, содержащие сырые чеснок и лук, включают чесночные салаты и воду, но вы также можете использовать эти приготовленные, но никогда не жареные специи. Приготовление риса, бобов и мяса с чесноком и луком придает приятный вкус и полезно для здоровья, но есть и другие варианты: попробовать чесночный паштет, пропустить хлеб и запечь его в духовке, или приготовить паштет из тунца с чесноком, луком и оливками, у которого много польза для здоровья сердца.

Рецепт паштета из тунца, чеснока и лука

Этот паштет очень легко приготовить, он дает хороший урожай, и его можно использовать для приготовления хлеба или тостов.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки простого йогурта;
• 1 банка натурального тунца;
• 6 маслин без косточек;
• 1/2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• Петрушка по вкусу.

Подготовка

Нарежьте лук очень маленькими кусочками, вымесите чеснок, а затем смешайте с другими ингредиентами, пока все не станет однородным. При желании можно пропустить паштет в блендере на несколько секунд, чтобы он стал более однородным и менее густым.

Посмотрите следующее видео и ознакомьтесь с другими советами, которые способствуют снижению холестерина: