Сапонины: что это такое, польза и жирная пища

Содержание

• Польза для здоровья
• 1. Действовать как антиоксидант.
• 2. Снизить уровень холестерина.
• 3. Способствуйте снижению веса.
• 4. Предотвратить рак
• 5. Понизьте уровень сахара в крови.
• Список продуктов, богатых сапонинами

Сапонины - это биоорганические соединения, которые присутствуют в различных растениях и продуктах питания, таких как овес, фасоль или горох. Кроме того, в лекарственном растении также содержатся сапонины. Трибулус террестрис, который продается как добавка в форме капсул и широко используется теми, кто хочет набрать мышечную массу, поскольку способствует гипертрофии мышц. Узнайте больше о добавках трибулуса.

Эти соединения являются частью группы фитостеринов, которые являются питательными веществами, которые имеют несколько преимуществ для здоровья, таких как снижение холестерина, помощь в контроле уровня сахара в крови и предотвращение возникновения рака. Сапонины обладают противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым, иммуностимулирующим, цитотоксическим и антимикробным свойствами.

Польза для здоровья

1. Действовать как антиоксидант.

Сапонины - мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов, помогая предотвратить изменения в ДНК, которые могут привести к таким заболеваниям, как рак. Кроме того, его антиоксидантные свойства также уменьшают образование атероматозных бляшек в кровеносных сосудах, предотвращая такие проблемы, как сердечный приступ и инсульт.

2. Снизить уровень холестерина.

Сапонины снижают уровень холестерина в крови и печени, поскольку они уменьшают всасывание холестерина из пищи в кишечнике. Кроме того, они увеличивают выведение холестерина с калом за счет увеличения выведения желчных кислот.

3. Способствуйте снижению веса.

Возможно, сапонины помогают сбросить вес, уменьшая всасывание жира в кишечнике, подавляя активность липазы поджелудочной железы. Кроме того, сапонины также регулируют метаболизм жиров и контролируют аппетит.

4. Предотвратить рак

Поскольку они связываются с кишечным холестерином и предотвращают окисление, сапонины являются мощными питательными веществами для предотвращения рака толстой кишки. Кроме того, они помогают укрепить иммунную систему и играют важную роль в регулировании пролиферации клеток.

Сапонины также обладают цитотоксической активностью, которая стимулирует иммунную систему к уничтожению раковых клеток.

5. Понизьте уровень сахара в крови.

Сапонины, по-видимому, улучшают чувствительность к инсулину, а также увеличивают их производство, что может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Список продуктов, богатых сапонинами

В таблице ниже показано количество сапонинов в 100 г основных пищевых продуктов:

Кроме того, напитки и вина с женьшенем также являются отличными источниками сапонинов, особенно красные вина, которые содержат примерно в 10 раз больше сапонинов, чем белые вина. Откройте для себя все преимущества вин.

Чтобы получить все преимущества сапонинов, важно употреблять эти богатые продукты в сбалансированной, разнообразной и здоровой диете.