Автор: Clyde Lopez
Дата создания: 24 Июль 2021
Дата обновления: 18 Ноябрь 2024
Anonim
Пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae). 10 фактов
Видео: Пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae). 10 фактов

Содержание

Пивные дрожжи, также известные как пивные дрожжи, богаты белками, витаминами группы B и минералами, такими как хром, селен, калий, железо, цинк и магний, и поэтому помогают регулировать метаболизм сахара и снижать уровень холестерина, а также считаются отличный пробиотик, так как помогает улучшить пищеварение.

Пивные дрожжи - это дрожжи от грибка Saccharomyces cerevisiae который используется не только в качестве пищевой добавки, но и при приготовлении хлеба и пива.

1. Улучшение работы кишечника.

Пивные дрожжи содержат клетчатку и поэтому считаются пробиотиками, так как они улучшают процесс пищеварения, а также помогают лечить некоторые кишечные изменения, такие как диарея, синдром раздраженного кишечника, колит и непереносимость лактозы.


2. Регулирует уровень сахара.

Этот тип дрожжей богат хромом, который является минералом, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Кроме того, он богат клетчаткой, которая также помогает контролировать уровень инсулина в крови. Однако людям с диабетом необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать употреблять пивные дрожжи.

3. Укрепление иммунной системы.

Благодаря наличию витаминов и минералов группы B пивные дрожжи также способствуют укреплению иммунной системы, предотвращая возникновение различных заболеваний. Кроме того, он борется со стрессом, усталостью, помогает улучшить память, вывести токсины из организма и защитить нервы.

4. Помогает снизить уровень холестерина.

Волокно, содержащееся в пивных дрожжах, помогает снизить всасывание холестерина в кишечнике. Кроме того, наличие хрома в его составе способствует повышению уровня хорошего холестерина, ЛПВП, в крови.

5. Увеличение мышечной массы.

Благодаря содержанию белка, витаминов и минералов пивные дрожжи также способствуют увеличению мышечной массы. Белки очень важны после тренировки, чтобы избежать повреждения мышц и способствовать их восстановлению. Поэтому эти дрожжи можно использовать при приготовлении посттренировочных протеиновых витаминов.


6. Способствует снижению веса.

Пивные дрожжи помогают регулировать аппетит, так как усиливают чувство сытости. Это связано с большим содержанием клетчатки и белка. Хороший способ увеличить потребление - принимать за полчаса до еды.

7. Улучшает кожу.

Пивные дрожжи содержат много витаминов группы В, которые помогают избавиться от прыщей, экземы и псориаза. Кроме того, потребление витаминов в этом комплексе также помогает сохранить здоровье ногтей и волос.

Как употреблять пивные дрожжи

Чтобы получить все преимущества сухих пивных дрожжей, просто потребляйте 1-2 столовые ложки в день. Сухие дрожжи можно найти в супермаркетах, их можно употреблять отдельно или вместе, например, с супами, пастой, йогуртом, молоком, соками и водой.


Пивные дрожжи также можно найти в аптеках и магазинах здорового питания в форме капсул или пастилок. Рекомендуемая доза составляет 3 капсулы 3 раза в день вместе с основными приемами пищи, однако показания могут варьироваться в зависимости от марки и рекомендаций врача или диетолога.

Таблица информации о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г пивных дрожжей:

Составные частиКоличество в 100 г
Энергия345 калорий
Белки46,10 г
Жиры1,6 г
Углеводы36,6 г
Витамин B114500 мкг
Витамин В24612 мкг
Витамин B357000 мг
Кальций87 мг
Люминофор2943 мг
Хром633 мкг
Утюг3,6 мг
Магний107 мг
Цинк5,0 мг
Селен210 мкг
Медь3,3 мг

Важно отметить, что для получения всех упомянутых выше преимуществ пивные дрожжи включаются в сбалансированную и здоровую диету.

Вторичные эффекты

Потребление пивных дрожжей считается безопасным, однако при чрезмерном употреблении они могут вызвать расстройство желудка, избыток кишечных газов, вздутие живота и головную боль.

Кому не следует употреблять

Пивные дрожжи нельзя употреблять беременным или кормящим женщинам без рекомендации врача. Что касается детей, то недостаточно научных данных, чтобы указать, есть ли у него преимущества или нет, и поэтому важно проконсультироваться с педиатром.

В случае людей с диабетом важно проконсультироваться с врачом, поскольку, поскольку человек обычно использует лекарства для контроля уровня сахара, употребление пивных дрожжей может привести к значительному снижению уровня сахара в крови.

Кроме того, он противопоказан людям, страдающим болезнью Крона, с ослабленной иммунной системой, частыми грибковыми инфекциями или аллергией на эту пищу, и рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением пивных дрожжей.

Рекомендуем вам

Что такое гемотерапия и аутогемотерапия и для чего они нужны

Что такое гемотерапия и аутогемотерапия и для чего они нужны

THE гемотерапия это тип лечения, при котором заранее определенное количество крови берется у одного человека, и после обработки и анализа компоненты крови могут быть перелиты другому человеку, помогая...
Основные осложнения денге

Основные осложнения денге

Осложнения денге возникают, когда заболевание не выявлено и не лечится на ранних стадиях, или когда не соблюдается необходимый уход во время болезни, такой как отдых и постоянное увлажнение. Некоторые...