9 лучших веганских йогуртов

Содержание

• Примечание о цене
• 1. Forager Project несладкий простой йогурт
• 2. Нэнси простой овсяный йогурт
• 3. Овсяно-натуральный овсянка
• 4. Кайт Хилл, простой миндальный молочный йогурт
• 5. Лавва на растительной основе йогурт
• 6. Вкусный несладкий кокосовый йогурт
• 7. Ripple йогурт альтернатива
• 8. Шелковый несладкий ванильный миндальный молочный йогурт
• 9. Простой соевый йогурт Нэнси
• Домашние рецепты веганского йогурта
• Домашний ванильно-кокосовый молочный йогурт
• Домашний черничный тофу йогурт
• Как выбрать лучший веганский йогурт
• Суть

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Йогурт - это здоровая и питательная пища, употребляемая во всем мире.

Хотя он традиционно изготавливается из коровьего молока, в веганских версиях используются немолочные источники растений, такие как миндаль, соя, кокосовые орехи, горох или кешью.

Примечательно, что большинство веганских йогуртов включают живые активные культуры, которые являются пробиотиками - или полезными кишечными бактериями - которые поддерживают здоровое пищеварение (1, 2).

Тем не менее, веганские йогурты различаются по качеству и могут быть загружены с добавлением сахара. Следовательно, вы должны стараться покупать продукты с минимальным добавлением сахара или без добавления, с относительно небольшим количеством ингредиентов и надежными питательными характеристиками.

Вот 9 лучших веганских йогуртов, а также рецепты для домашней версии.

Примечание о цене

Большинство продуктов ниже по сопоставимым ценам. Тем не менее, имейте в виду, что веганский йогурт имеет тенденцию быть более дорогим, чем молочный йогурт.

Кроме того, вы, как правило, платите меньше, если покупаете более крупные контейнеры - 24–32 унции (680–907 грамм), а не в индивидуально упакованных йогуртах.

1. Forager Project несладкий простой йогурт

Forager Project предлагает линию йогуртов на основе кешью, которые бывают однотонные, ванильные, черничные, клубничные, лимонные и вишневые.

Помимо молока кешью, они сделаны из кокосового молока, натуральных загустителей и живых активных культур. Кроме того, их линия протеинов на растительной основе включает уникальную смесь семян арбуза, тыквы и коричневого риса для повышения содержания белка.

Белок является важным макроэлементом, который помогает многочисленным телесным процессам, таким как иммунитет, клеточная структура, транспорт кислорода и восстановление мышц и тканей (3).

100-граммовый контейнер несладкого белкового йогурта этой марки обеспечивает (4):

• Калории: 99
• Белок: 5 грамм
• Жир: 6,5 грамм
• Углеводы: 6 грамм
• Сахар: 1 грамм
• волокно: 1 грамм
• Натрий: 6 мг
• Кальций: 1% от дневного значения (DV)
• Железо: 3% от DV
• Калий: 2% от DV

Обратите внимание, что их ароматизированные сорта содержат примерно в 12 раз больше сахара, чем обычные.

Магазин для йогуртов Forager Project онлайн.

Веганские йогурты Forager Project сделаны из кешью и содержат живые активные культуры. Их простой продукт очень низок в сахаре, и они даже предлагают линию йогуртов, которые упаковывают дополнительный белок.

2. Нэнси простой овсяный йогурт

Nancy’s, популярная молочная компания, предлагает линейку йогуртов из овсяного молока.

Эти продукты могут похвастаться не только живыми активными культурами, но и белком, полученным из конских бобов. Добавление белка к еде и закускам может помочь вам оставаться сытыми и довольными в течение дня (5).

Контейнер 3,5 унции (100 г) простого йогурта Нэнси с овсяным молоком содержит (6):

• Калории: 40
• Белок: 3,5 грамма
• Жир: 1 грамм
• Углеводы: 5 грамм
• Сахар: 0 грамм
• волокно: 1 грамм
• Натрий: 0 мг
• Кальций: 1% от DV
• Калий: 1% от DV

Имейте в виду, что их ароматизированные сорта имеют 5 граммов добавленного сахара в том же размере порции.

Вы можете найти овсяный йогурт Нэнси в нескольких супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

Веганский йогурт Нэнси, приготовленный из овса и конских бобов, является хорошим источником белка и живых активных культур. Их простой сорт содержит 0 граммов сахара.

3. Овсяно-натуральный овсянка

Шведский веганский бренд Oatly предлагает сливочную, вкусную линию овсяных молочных продуктов на основе овса, включая йогурты, которые бывают самых разных вкусов. Их простой йогурт сделан из ферментированной овсяной основы и натуральных загустителей.

Порция 3,5 унции (100 г) овсяного натурального овсянка предлагает (7):

• Калории: 68
• Белок: 1,5 грамма
• Жир: 2 грамма
• Углеводы: 10 грамм
• Сахар: 5 грамм
• волокно: 1 грамм
• Натрий: менее 1 грамма
• Витамин D2: 30% от DV
• Витамин В12: 15% от DV
• Рибофлавин: 15% от DV
• Кальций: 15% от DV

Овес является хорошим источником растворимой клетчатки и соединений, называемых бета-глюканами, которые, как известно, полезны для здоровья сердца (8, 9).

Этот йогурт не содержит живых активных культур, но не содержит сахара, а полагается на натуральный сахар, содержащийся в овсе. Более того, это хороший источник кальция, а также витамины рибофлавин (B2), D2 и B12, которые добавляются во время обработки.

Вы можете найти продукты Oatly в многочисленных супермаркетах и ​​продуктовых магазинах по всей территории США и Европы.

Oatly использует ферментированную основу овса и использует натуральный сахар овса для придания аромата своему йогурту. Хотя он не содержит живых активных культур, этот йогурт является хорошим источником микроэлементов, таких как витамины D2 и B12.

4. Кайт Хилл, простой миндальный молочный йогурт

Kite Hill предлагает линию йогурта из миндального молока, живых активных культур и загустителей, таких как агар, камедь рожкового дерева и ксантановая камедь.

Хотя простой аромат содержит 3,5 грамма добавленного тростникового сахара на порцию 3,5 унции (100 граммов), он предлагает другие питательные преимущества, такие как растительный белок, ненасыщенные жиры, живые активные культуры и небольшое количество клетчатки.

Порция на 3,5 унции обеспечивает (10):

• Калории: 100
• Белок: 3 грамма
• Жир: 8 грамм
• Углеводы: 6 грамм
• Сахар: 3,5 грамма
• волокно: 1,5 грамма
• Натрий: 7 мг
• Кальций: 3% от DV
• Железо: 4% от DV
• Калий: 1% от DV

Просто помните, что ароматизированные сорта содержат почти в четыре раза больше сахара, чем простой вариант.

Магазин миндального молочного йогурта Kite Hill онлайн.

Йогурт Kite Hill изготовлен из миндального молока и является хорошим источником белка и живых активных культур.

5. Лавва на растительной основе йогурт

Йогурт Лавва изготавливается из кокоса, корня маниоки, бананов и орехов пили, которые растут в Юго-Восточной Азии и богаты микроэлементами, такими как магний и витамин Е (11).

Контейнер 3,5 унции (100 г) ванильного йогурта Lavva предлагает (12):

• Калории: 100
• Белок: 1,5 грамма
• Жир: 8 грамм
• Углеводы: 6 грамм
• Сахар: 4 грамма
• волокно: 1 грамм
• Натрий: 45 мг
• Витамин А: 3% от DV
• Витамин C: 3% от DV
• Кальций: 1% от DV
• Железо: 3% от DV

Этот бренд содержит смесь живых активных культур. Более того, ни один из его ароматов не использует добавленный сахар, жевательную резинку или краситель.

Купить Lavva йогурты на растительной основе онлайн.

Уникальные веганские йогурты Lavva сочетают в себе кокос, корень маниоки, бананы и пили орехи. Кроме того, их продукты не содержат сахара и содержат живые активные культуры.

6. Вкусный несладкий кокосовый йогурт

Поэтому вкусные веганские йогурты изготавливаются в основном из кокосового молока и кокосовых сливок, а также натуральных загустителей, живых активных культур и добавленных питательных веществ.

100-граммовый контейнер с несладким ванильным сортом содержит 3,5 унции (13):

• Калории: 50
• Белок: менее 1 грамма
• Жир: 3 грамма
• Углеводы: 5 грамм
• Сахар: менее 1 грамма
• волокно: 1 грамм
• Натрий: 20 мг
• Витамин Д: 7% от DV
• Кальций: 18% от DV
• Витамин В12: 40% DV

Этот йогурт предлагает внушительное количество добавленного витамина B12, который является важным питательным веществом, которого часто не хватает в полностью растительной диете (14).

Имейте в виду, что многие ароматизированные версии содержат в 15 раз больше сахара, чем несладкие.

Магазин для такой вкусный йогурт онлайн.

So Delicious делает свой йогурт из кокосового молока, кокосовых сливок и других минимальных ингредиентов, включая живые активные культуры. Всего 3,5 унции (100 грамм) обеспечивают 40% ваших ежедневных потребностей в витамине B12.

7. Ripple йогурт альтернатива

Ripple - это альтернатива молочному белку гороха, включая йогурты.

Гороховый белок является хорошим выбором, если вы избегаете сои и орехов из-за аллергии или личных предпочтений.

В йогурте Ripple используются гороховая протеиновая смесь, подсолнечное масло, пробиотики, живые активные культуры и натуральные загустители и ароматизаторы. Его ароматы включают оригинальный, ванильный, клубничный, черничный и персиковый.

Порция 3,5 унции (100 г) оригинальной сливочной альтернативы Ripple обеспечивает (15):

• Калории: 75
• Белок: 4 грамма
• Жир: 4 грамма
• Углеводы: 6 грамм
• Сахар: 2 грамма
• волокно: менее 1 грамма
• Натрий: 0 мг
• Калий: 1% от DV

Хотя оригинальный сорт содержит 2 грамма добавленного сахара на порцию, другие ароматизаторы упаковывают как минимум в 3 раза больше сахара.

Вы можете найти альтернативу йогурта Ripple в нескольких супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

Пульсирующий йогурт сделан из горохового белка, который может быть особенно привлекательным для тех, кто не ест сою или орехи. Он содержит живые активные культуры и является хорошим источником белка.

8. Шелковый несладкий ванильный миндальный молочный йогурт

Шелк предлагает множество безмолочных продуктов, включая йогурты из миндального молока. Несладкий сорт также содержит экстракт корня цикория, живые активные культуры, а также загустители и ароматизаторы.

Порция 3,5 унции (100 граммов) несладкого ванильно-миндального йогурта Silk предлагает (16):

• Калории: 100
• Белок: 3 грамма
• Жир: 8 грамм
• Углеводы: 6 грамм
• Сахар: 1 грамм
• волокно: 4 грамма
• Натрий: 40 мг
• Витамин D2: 10% от DV
• Кальций: 10% от DV
• Железо: 3% от DV

Обратите внимание, что тот же размер порции обычного ванильного аромата содержит в 12 раз больше сахара.

Шелковый йогурт с миндальным молоком можно приобрести в многочисленных продуктовых магазинах и супермаркетах.

Миндальные йогурты Silk являются хорошим источником живых активных культур, пищевых волокон, белка, витамина D2 и кальция. Их несладкие сорта содержат очень мало сахара.

9. Простой соевый йогурт Нэнси

Нэнси также предлагает соевый йогурт с живой и активной культурой.

Порция 3,5 унции (100 г) простого несладкого органического соевого йогурта Нэнси содержит (17):

• Калории: 50
• Белок: 3,5 грамма
• Жир: 2 грамма
• Углеводы: 3,5 грамма
• Сахар: 0 грамм
• волокно: 1 грамм
• Натрий: 35 мг
• Кальций: 3% от DV
• Железо: 3% от DV

В то время как Nancy's также производит подслащенный соевый йогурт, в этой версии добавлено 9 граммов сахара в том же размере.

Вы можете найти соевый йогурт Нэнси в нескольких супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

Простой несладкий соевый йогурт Нэнси сделан из органических соевых бобов, хорошего источника растительного белка. Он также содержит живые активные культуры.

Домашние рецепты веганского йогурта

Хотя веганские йогурты все легче найти в магазине, вы также можете приготовить их самостоятельно, используя всего несколько простых ингредиентов. Два рецепта подробно описаны ниже.

Домашний ванильно-кокосовый молочный йогурт

Ингредиенты:

• 1 банка (400 мл) цельного кокосового молока
• 1-2 вегетарианские пробиотические капсулы
• 1-2 чайные ложки ванильного экстракта

Направления:

Смешайте кокосовое молоко и ваниль до однородной массы. Откройте пробиотическую капсулу (ы) и аккуратно перемешайте. Дайте ей загустеть в холодильнике и храните до 5 дней.

Домашний черничный тофу йогурт

Ингредиенты:

• 2 чашки (280 грамм) замороженной черники
• 1/2 чашки (60 г) сырых несоленых кешью
• 12 унций (340 грамм) шелкового тофу
• 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
• 1-2 вегетарианские пробиотические капсулы

Направления:

Смешайте все ингредиенты, кроме пробиотической капсулы, до получения однородной массы. Затем посыпьте содержимое капсулы и осторожно перемешайте. Пусть он загустеет в холодильнике и хранится до 5 дней.

Легко приготовить свой собственный веганский йогурт из нескольких ингредиентов. Вы должны дать смеси остыть и сгустить в холодильнике, прежде чем съесть ее.

Как выбрать лучший веганский йогурт

Веганские йогурты могут значительно различаться по ингредиентам и качеству, поэтому важно знать, на что обращать внимание при совершении покупок.

Чтобы выбрать лучший веганский йогурт для ваших нужд, помните следующие советы:

• Избегайте добавления сахара, выбирая несладкие йогурты. При желании вы можете добавить свой собственный подсластитель, такой как фруктовый или кленовый сироп.
• Следите за этикетками веганов, чтобы убедиться, что ваш йогурт не содержит никаких продуктов животного происхождения.
• Выберите сорт с минимальным количеством ингредиентов. Вам не нужно гораздо больше, чем растительная молочная основа, живые и активные культуры, а также натуральные ароматизаторы или загустители.
• Учитывайте содержание питательных веществ. Например, если вы хотите повысить уровень белка или витамина В12, проверьте этикетку на наличие этих добавок.

При покупке веганского йогурта важно читать этикетки и выбирать сорта без добавления сахара. Вы также можете выбрать те, которые имеют минимальные ингредиенты и были сертифицированы как веганский.

Суть

Веганский йогурт, приготовленный из растительных источников, таких как горох, соя, кокос, кешью и миндаль, может быть полезным дополнением к вашей диете.

Лучшие из них, как правило, не содержат сахара и много белка, а также живых и активных культур.

Варианты в этом списке, несомненно, удовлетворят вашу тягу к полезной, сливочной закуске.