Что такое терапия Герсона и борется ли он с раком?

Содержание

• Что такое терапия Герсона?
• Как это работает?
• Рацион питания
• Дополнения
• детоксификация
• Это может помочь лечить рак?
• Продукты, которых следует избегать
• Еда, чтобы поесть
• Примерный план питания
• Потенциальная польза для здоровья
• Потенциальные недостатки и риски для здоровья
• Суть

Рак - это группа заболеваний, характеризующихся аномальным ростом клеток. Это одна из ведущих причин смерти во всем мире.

Помимо традиционных методов лечения рака, существуют некоторые естественные и альтернативные методы лечения, которые некоторые люди считают эффективным способом профилактики или лечения рака.

Одним из популярных альтернативных методов лечения является Gerson Therapy, система питания, которая включает специализированную диету, сырые соки, детоксикацию и добавки.

Тем не менее, многие эксперты ставят под сомнение безопасность и эффективность терапии Герсона.

В этой статье представлен подробный обзор терапии Джерсона и рассказывается, является ли это эффективным способом лечения рака и других хронических заболеваний.

Что такое терапия Герсона?

The Gerson Therapy - также называемая диетой Gerson Therapy - это естественная альтернативная система лечения, которая утверждает, что «активирует необычайную способность организма к самовосстановлению».

Он был разработан в начале 1900-х годов доктором Максом Б. Герсоном, который использовал его для облегчения мигрени. Позже Герсон использовал эту терапию для лечения таких заболеваний, как туберкулез и рак.

Герсон считал, что рак и другие хронические заболевания вызваны изменениями в вашем метаболизме, которые происходят, когда в вашем организме накапливаются токсичные вещества. Терапия Герсона направлена ​​на восстановление вашего здоровья путем удаления токсинов и повышения иммунитета (1).

В 1978 году его дочь Шарлотта Жерсон основала Институт Герсона, некоммерческую организацию, которая занимается образованием и обучением в области терапии Джерсона.

Практикующие Герсона - это врачи или люди с медицинским, клиническим или натуропатическим опытом, которые успешно завершили программу обучения практикующего Герсона.

Терапия Герсона состоит из трех основных компонентов - диета, детоксикация и добавки. Люди, проходящие терапию, должны соблюдать органическую, растительную диету с использованием сырых соков, использовать кофейные клизмы несколько раз в день для детоксикации и принимать разнообразные добавки (1).

Перед началом Gerson Therapy вы должны подать заявку на их веб-сайте - представив медицинские записи, а затем пройдя оценку случая, - чтобы выяснить, имеете ли вы право.

Хотя эта терапия предназначена для лечения широкого спектра хронических заболеваний, Институт отмечает, что определенные состояния плохо поддаются лечению Герсона. К ним относятся опухоли головного мозга, болезнь Паркинсона, почечная недостаточность и илеостома.

Терапия Герсона требует значительных финансовых и жизненных усилий. Это может стоить более 15 000 долларов для начала и должно сопровождаться минимум 2 года.

Терапия Герсона была изобретена доктором Максом Б. Герсоном в начале 1900-х годов как система лечения хронических заболеваний, таких как рак, на основе питания.

Как это работает?

Терапия Герсона делится на три ключевых компонента - диета, добавки и детоксикация.

Рацион питания

Диета Gerson Therapy полностью вегетарианская и содержит очень мало натрия, жиров и белков, так как доктор Герсон считал, что этот тип диеты помогает лечить болезни.

Всех на этой диете просят потреблять приблизительно 15–20 фунтов (7–9 кг) органических продуктов в день. Говорят, что это помогает «насыщать организм питательными веществами».

Большая часть этой продукции используется для приготовления сырых соков. Сидящих на диете просят выпивать до одного стакана сырого сока на 8 унций (240 мл) в час - до 13 раз в день.

Соки должны быть сделаны с помощью соковыжималки, рекомендованной Джерсон, которая сначала размалывает овощи в мякоть, а затем извлекает сок, отжимая его под высоким давлением.

Институт Герсона утверждает, что его утвержденные приборы дают на 25–50% больше сока, чем другие соковыжималки, и что его напитки в 50 раз содержат больше питательных веществ.

Однако эти претензии не были подтверждены третьей стороной.

Дополнения

Поскольку диета загружена питательными веществами, ее добавки не предназначены для обеспечения большего количества питательных веществ. Вместо этого они предназначены для поддержки метаболических процессов ваших клеток.

Эти добавки включают калий, панкреатические ферменты, раствор Люголя (йодид калия и йодид в воде), гормональную добавку щитовидной железы и витамины В3 и В12.

Калиевые добавки являются ключевой частью терапии Герсона. Доктор Герсон считал, что больные клетки содержат слишком много натрия и слишком мало калия.

Как только его пациенты начали диетотерапию Герсона - которая содержит много калия и мало натрия, их клетки, по сообщениям, сократятся, что, по мнению Герсона, является признаком выздоровления (1).

детоксификация

По данным Института Герсона, комбинированный эффект диеты и пищевых добавок высвобождает токсины из тканей вашего организма. Таким образом, ваша печень - главный орган, который перерабатывает токсины - будет работать усерднее, чем обычно.

Чтобы поддержать вашу печень, Gerson Therapy включает в себя кофейные клизмы, которые якобы расширяют желчный проток вашей печени, так что он легко выделяет токсины.

Желчный проток - это небольшая трубка, которая помогает переносить желчь - жидкость, которая помогает расщеплять жирные кислоты и многие продукты жизнедеятельности - из печени в кишечник.

Сидящие на диете обязаны делать 1 кофейную клизму на 24 унции (720 мл или 3 стакана) потребляемого сока.

Однако никакие научные исследования не указывают на то, что кофейные клизмы могут расширить ваш желчный проток. Более того, нет доказательств того, что эта терапия приводит к тому, что токсины высвобождаются из ваших клеток вообще.

Три основных компонента Gerson Therapy - это органическая, растительная диета, детоксикация и добавки. Диета и добавки предназначены для выведения токсинов из организма, в то время как детоксикация должна поддерживать вашу печень.

Это может помочь лечить рак?

Хотя почти никакие научные данные не подтверждают утверждения Gerson Therapy, в нескольких тематических исследованиях изучалась его связь с лечением рака.

Исследовательская группа Герсона - исследовательская группа, которая тесно сотрудничает с Институтом Герсона - сообщила, что 153 человека с раком кожи, получавших терапию Герсона, выжили намного дольше, чем пациенты, получавшие традиционную терапию (2).

Кроме того, в тематическом исследовании шесть человек с агрессивным раком, которые следовали за терапией Герсона, выжили дольше, чем ожидалось от традиционного лечения, и имели улучшенное качество жизни (3).

Тем не менее, эти исследования невелики и не дают достаточной информации об участниках, что затрудняет определение того, связаны ли эти улучшения с терапией Герсона или по другим причинам.

Стоит также отметить, что некоторые из этих исследований были проведены Исследовательской организацией Герсона, поэтому возможны конфликты интересов.

Более того, обзоры таких организаций, как Национальный институт рака США, не нашли никаких доказательств того, что терапия Герсона полезна для лечения рака (4).

Фактически, исследование людей с раком поджелудочной железы показало, что те, кто получил традиционную химиотерапию, выжили в 3 раза дольше - 14 месяцев по сравнению с 4,3 - чем те, кто придерживался диеты, подобной терапии Герсона (4, 5).

Не хватает качественных исследований, чтобы определить, борется ли Gerson Therapy с раком. Таким образом, заявления, сделанные Институтом Герсона, не могут быть подтверждены.

Утверждение, что Gerson Therapy лечит рак, в научных доказательствах отсутствует. Было проведено мало качественных исследований.

Продукты, которых следует избегать

Терапия Герсона запрещает продукты с высоким содержанием белка, натрия и жира. Кроме того, вы не можете есть продукты с определенными соединениями, которые, как утверждает Институт, мешают процессу заживления.

Вот список продуктов, которые вы не можете есть на терапии Герсона:

• Мясо и морепродукты: все мясо, яйца, морепродукты и другие животные белки
• Белковые добавки: все протеиновые порошки, включая молочные и веганские смеси
• Молочные продукты: все молочные продукты, включая молоко и сыры, но исключая простой, органический, обезжиренный йогурт, который разрешается через 6–8 недель в рационе
• Соевые бобы и соевые продукты: все соевые продукты, такие как тофу, мисо и соевое молоко
• Некоторые овощи: грибы, острый перец, морковь, редька, горчица и сырой шпинат (хорошо приготовленный шпинат)
• Сушеные бобы и бобовые: сушеные бобы и бобовые - но чечевица разрешается через шесть месяцев, если у вас хорошее здоровье
• Некоторые фрукты: ананасы, ягоды, огурцы и авокадо
• Проросшая люцерна и другие ростки фасоли или семян: полностью запрещен - если это не советует опытный практикующий Герсон
• Орехи и семена: все орехи и семена
• Масла и жиры: все масла, жиры и натуральные продукты с высоким содержанием жира, такие как кокосовые орехи, орехи и авокадо, кроме льняного масла, которые должны использоваться только по назначению
• Соль и натрий: вся соль или натрий, включая поваренную соль и английскую соль
• Специи: черный перец, паприка, базилик, орегано и другие
• напитки: вода (см. ниже), коммерческие соки, газированные напитки, кофе и заменитель кофе (с кофеином или без кофеина), черный чай и не травяные чаи, содержащие кофеин
• Алкоголь: все алкогольные напитки
• Приправы: соевый соус, тамари, жидкие аминокислоты, горчица и другие
• Запеченные продукты и сладости: все торты, кексы, пирожные, конфеты и сладости
• Разрыхлитель и пищевая сода: полностью запрещен
• Другие запрещенные предметы: зубная паста, жидкость для полоскания рта, краски для волос, перманенты, косметика, дезодоранты для подмышек, помада и лосьоны

Специи и фрукты - такие как ананасы и ягоды - запрещены, потому что они содержат ароматические кислоты, растительный состав. Доктор Герсон считал, что ароматические кислоты мешают процессу заживления.

Поскольку большинство средств личной гигиены запрещено, Институт предоставляет список альтернативных средств гигиены, которые содержат разрешенные ингредиенты.

В частности, вам не рекомендуется пить воду во время диеты. Герсон считал, что вода разбавит желудочную кислоту и не даст достаточно места для свежих продуктов и соков.

Вместо этого вам рекомендуется выпивать до 13 стаканов свежевыжатого сока или травяного чая в день.

The Gerson Therapy строго ограничивает, запрещая мясо, сладости, жиры / масла, многие распространенные гигиенические продукты и даже питьевую воду. Имейте в виду, что избегать воды может быть опасно.

Еда, чтобы поесть

Терапия Герсона требует органической, растительной диеты. Вам предлагается потреблять:

• Фрукты: все свежие фрукты, кроме ягод и ананасов, которые содержат ароматические кислоты
• Сухофрукты (тушеные или предварительно замоченные): персики, финики, инжир, абрикосы, чернослив и изюм - все без остатка
• Овощи: все, кроме грибов, острого перца, морковной зелени, редьки, горчицы и сырого шпината (приготовленный шпинат подойдет)
• Чечевица: разрешено только на шестимесячной отметке, если вы здоровы
• Зерна: ржаной хлеб (несоленый, нежирный), коричневый рис (если назначен) и овсянка
• Молочные продукты: только обезжиренный, простой, органический йогурт - и только через шесть недель
• Специи (в небольших количествах): душистый перец, анис, лавровый лист, кориандр, укроп, фенхель, мускатный орех, майоран, розмарин, шалфей, шафран, щавель, летний пикантный, тимьян и эстрагон
• Приправы: уксус - вино или яблочный сидр
• Жиры: льняное масло - только если предписано
• напитки: свежевыжатые соки (по назначению), травяные чаи без кофеина

В дополнение к вышеперечисленным продуктам, некоторые предметы разрешены время от времени:

• Бананы: половина банана в неделю
• Хлеба: только цельнозерновая рожь (несоленая, нежирная) - 1-2 ломтика в день
• Лебеда: раз в неделю
• Ямс и сладкий картофель: один раз в неделю (обычный картофель не ограничен)
• Попкорн: воздушный, как праздничное угощение - несколько раз в год
• Подсластители: кленовый сироп (сорт А темного цвета - ранее сорт В), мед, коричневый сахар или нерафинированная меласса - 1–2 чайные ложки (15–30 мл) любой в день, максимум

Терапия Герсона - это растительная диета, которая в значительной степени зависит от фруктов, овощей и определенных зерновых культур. Вы должны есть полностью натуральные продукты.

Примерный план питания

Вот примерный план питания на один день на терапии Джерсон:

Завтрак

• миска овсянки с половиной нарезанного яблока и 1 чайной ложкой (15 мл) меда
• 8 унций (240 мл) свежевыжатого апельсинового сока

Закуска

• 2 кусочка фруктов на ваш выбор
• 8 унций (240 мл) морковного сока

Обед

• свежий салат (овощи на ваш выбор)
• 1 печеная картошка
• 1 чашка (240 мл) теплого овощного супа на ваш выбор с ломтиком ржаного хлеба
• 8 унций (240 мл) стакан морковно-яблочного сока

Закуска

• 2 кусочка фруктов на ваш выбор
• 8 унций грейпфрутового сока

Ужин

• Смешанная зелень (капуста, капуста и мангольд), приготовленная с луком и чесноком
• 1 чашка (240 мл) супа Гиппократа - корень сельдерея, картофель, лук, лук-порей, помидоры, чеснок и петрушка, тушить в воде в течение 1,5–2 часов до мягкости, затем смешать
• 1 печеная картошка
• 8 унций (240 мл) зеленого сока - салаты, эскарол, свекла, кресс-салат, красная капуста, зеленый перец, мангольд и зеленое яблоко, обработанные в утвержденной соковыжималке

Закуска

• 8 унций (240 мл) стакан зеленого сока

Кроме того, средний участник выпивал бы 7 дополнительных стаканов свежего сока по 8 унций (240 мл) в день.

Дополнения

Ваш конкретный режим приема добавок зависит от того, что вам прописал врач-терапевт Gerson.

Тем не менее, большинство людей принимают калий, панкреатические ферменты, раствор Люголя (йодид калия и йодид в воде), добавки с гормонами щитовидной железы и витамины В3 и В12.

Обычный день терапии Джерсон включает в себя много свежевыжатого сока, добавок и овощей.

Потенциальная польза для здоровья

Несмотря на то, что не существует всесторонних исследований медицинских свойств терапии Герсона, она может дать некоторые преимущества - в основном благодаря богатой питательными веществами растительной диете.

Вот некоторые потенциальные преимущества терапии Герсона:

• Выше во многих питательных веществах. Растительные рационы обычно содержат больше клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, чем типичные западные рационы с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов (6, 7, 8).
• Может снизить риск сердечных заболеваний. Диеты с высоким содержанием фруктов, овощей и клетчатки были связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний (9, 10, 11).
• Может улучшить функцию почек. Растительные диеты могут защитить от заболеваний почек и камней в почках (12, 13, 14).
• Может уменьшить боль при артрите. Диеты на растительной основе также были связаны с уменьшением симптомов артрита, таких как боль в суставах, отек и утренняя скованность (15, 16, 17).
• Может помочь уменьшить запор. Терапия Герсона и другие растительные диеты богаты клетчаткой, что может помочь уменьшить запор и сохранить пищеварительную систему здоровой (18, 19).

Хотя недостаточно проведено исследование по терапии Герсона, ее богатая питательными веществами растительная диета может обеспечить несколько преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и здорового пищеварения.

Потенциальные недостатки и риски для здоровья

Терапия Герсона имеет несколько серьезных рисков и недостатков.

Для начала, кофейные клизмы, которые проводятся четыре-пять раз в день, могут быть опасными. Самостоятельно назначаемые клизмы могут повредить область вокруг заднего прохода и вызвать серьезные электролитные дисбалансы, особенно если они проводятся более одного раза в день.

Более того, они могут вызывать серьезные бактериальные инфекции, ожоги прямой кишки и даже смерть (20, 21).

Тяжелый электролитный дисбаланс связан с сердечной недостаточностью и может привести к летальному исходу (22, 23).

Кроме того, растительные диеты, такие как терапия Герсона, могут не содержать достаточного количества железа, что увеличивает риск дефицита железа. Некоторые признаки дефицита железа включают низкую энергию, одышку и анемию (24).

Поскольку диета настолько ограничительна, общественные мероприятия и поездки могут быть трудными, если вы не принесете свою еду.

Более того, терапия Герсона ограничивает многие богатые белком продукты, такие как птица, соя и яйца. Поскольку рак часто повышает ваши потребности в диетическом белке, диета с ограничением белка может быть проблематичной, что приводит к усталости и недоеданию у некоторых людей (25, 26).

Кроме того, поскольку диета препятствует употреблению простой воды, может возникнуть обезвоживание, если вы не будете строго следовать рекомендациям по потреблению 15–20 фунтов (7–9 кг) органических продуктов в день и пейте неочищенный сок каждый час.

Люди с раком часто подвергаются большему риску обезвоживания из-за симптомов заболевания, таких как тошнота и диарея, а также из-за химиотерапии (27).

Рекомендуется обсудить правильное лечение с вашим лечащим врачом перед принятием этой диеты. Использование неутвержденных альтернативных методов лечения может привести к опасным побочным эффектам и ухудшить ваше здоровье.

Терапия Герсона имеет несколько рисков для здоровья, таких как низкое потребление белка и повышенный риск дефицита минералов. Его кофейные клизмы особенно опасны, так как они могут привести к смерти.

Суть

The Gerson Therapy - это органическая растительная диета, которая, как утверждают, лечит хронические заболевания, такие как рак, с помощью добавок и детоксикации.

Однако никакие качественные исследования не подтверждают его преимущества. Более того, это может представлять серьезную опасность для здоровья, что приводит к тому, что большинство экспертов в области здравоохранения не одобряют терапию Герсона - особенно для лечения рака.

Лучше придерживаться хорошо сбалансированной, питательной диеты и следовать рекомендациям по лечению, изложенным вашим лечащим врачом.