Что такое глифосат и как он может повлиять на здоровье

Содержание

• Возможные риски для здоровья
• Может ли глифосат вызывать рак?
• Как происходит воздействие глифосата
• Как безопасно использовать глифосат

Глифосат - это тип гербицида, который широко используется фермерами по всему миру для предотвращения роста сорняков на плантациях и облегчения роста выращиваемых растений.

Этот гербицид действует через механизм, который предотвращает выработку растением аминокислот, необходимых для его роста и развития. Таким образом, это не селективный гербицид, то есть при внесении в почву он уничтожает все растущие растения. По этой причине этот гербицид используется на плантациях, особенно после сбора урожая или перед посадкой, когда нужно уничтожить только сорняки.

Поскольку глифосат обладает мощным механизмом действия и широко используется, возник ряд вопросов о безопасности его использования. Однако при использовании защитного снаряжения и соблюдении всех мер безопасности риск токсичности, по-видимому, невелик.

Возможные риски для здоровья

При использовании в чистом виде глифосат имеет очень низкую степень токсичности и поэтому считается безопасным. Однако большинство гербицидов используют это вещество в смеси с другими продуктами, которые способствуют их адгезии к растениям и могут повысить токсичность.

Самый быстрый эффект - появление раздражения и покраснения в глазах, а также воспаление кожи. Поэтому при применении Глифосата очень важно использовать средства защиты, состоящие из перчаток, очков, маски и защитного костюма. Кроме того, если гербицид вдыхать, может возникнуть раздражение в горле и носу. При случайном попадании внутрь продукты с глифосатом могут вызвать ожоги во рту, тошноту и рвоту.

Эти эффекты также применимы к домашним животным, и, следовательно, место нанесения не должно быть доступно для животных.

Может ли глифосат вызывать рак?

Несколько исследований на лабораторных крысах показывают, что высокие дозы этого гербицида могут увеличить риск развития рака.

Однако тесты на людях показали смешанные результаты, и этот риск, по-видимому, присутствует только в том случае, когда глифосат используется в формуле вместе с другими веществами, и даже в этих условиях, похоже, нет никаких конкретных доказательств, которые привели бы к запрету продукта. .

Таким образом, его использование регулируется Anvisa и должно выполняться в основном профессионалами в строгой манере и с соблюдением всех правил безопасности. Что касается его использования дома, Anvisa регулирует, что его можно продавать только в разбавленном виде.

Как происходит воздействие глифосата

Риск воздействия глифосата выше у людей, которые напрямую работают с гербицидом, например у фермеров. Наиболее распространенные формы воздействия включают контакт с кожей и глазами, вдыхание продукта во время нанесения и случайное проглатывание, что может произойти, если вы плохо моете руки после использования.

Что касается присутствия этого гербицида в продуктах питания, приобретаемых для домашнего использования, группы продуктов, которые, скорее всего, в какой-то момент контактировали с глифосатом, включают:

• Свежие или замороженные фрукты, такие как апельсин, виноград, оливки;
• Свежие или замороженные овощи, такие как картофель, кукуруза, грибы;
• Свежие бобовые, такие как фасоль, горох или чечевица;
• Семена и семена масличных культур, такие как семена кунжута, подсолнечника или горчицы;
• Злаки, такие как овес, ячмень, рис или пшеница;
• Чай, кофе или какао.

Однако риск этих продуктов для здоровья остается очень низким, поскольку существуют регулирующие органы, которые периодически проверяют эти продукты для оценки максимального уровня остатков, чтобы сохранить их безопасными для здоровья.

Как безопасно использовать глифосат

Поскольку наибольший риск воздействия возникает во время применения гербицида, очень важно принять некоторые меры предосторожности, такие как использование защитного снаряжения, состоящего из перчаток, очков, маски и защитного костюма.

Кроме того, вы всегда должны мыть руки с мылом, а также все места на коже, которые могли контактировать с веществом.