Мед и корица: мощное лекарство или большой миф?

Содержание

• Натуральные ингредиенты для лучшего здоровья
• Преимущества корицы
• Польза мёда
• Как мед, так и корица могут быть полезны для здоровья
• Может снизить риск сердечных заболеваний
• Может помочь заживлению ран
• Может помочь в управлении диабетом
• Упаковано с антиоксидантами
• Бездоказательные утверждения о мёде и корице
• Как использовать мед и корицу для улучшения вашего здоровья
• Суть

Мед и корица - это два натуральных ингредиента, которые приносят много пользы для здоровья.

Некоторые люди утверждают, что, когда эти два компонента объединены, они могут вылечить практически любое заболевание.

Хотя есть свидетельства того, что у каждого есть какое-то лекарственное применение, некоторые утверждения о смеси меда и корицы кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой.

В этой статье рассматриваются преимущества меда и корицы, отделяющие факты от вымысла.

Натуральные ингредиенты для лучшего здоровья

Мед - сладкая жидкость, производимая пчелами. Он веками использовался как пища и лекарство.

Сегодня его чаще всего используют в кулинарии и выпечке или в качестве подсластителя в напитках.

Между тем, корица - это пряность, которая исходит от коры Cinnamomum дерево.

Люди собирают и сушат его кору, которая скручивается в так называемые палочки корицы. Вы можете купить корицу в виде целых палочек, измельченных в порошок или в виде экстракта.

И мед, и корица приносят много пользы для здоровья сами по себе. Тем не менее, некоторые люди предполагают, что объединение этих двух факторов еще более полезно.

В 1995 году канадский таблоид опубликовал статью, в которой содержался длинный список болезней, которые можно вылечить смесью меда и корицы.

С тех пор смелые заявления о комбинации меда и корицы умножились.

Хотя эти два компонента имеют множество полезных для здоровья применений, не все претензии по их объединению подкреплены наукой.

Мед и корица - это ингредиенты, которые можно использовать как в качестве продуктов питания, так и в качестве лекарств. Однако не все утверждения о меде и корице подтверждаются исследованиями.

Преимущества корицы

Корица является популярной специей в кулинарии и выпечке, которую также можно принимать в качестве добавки.

Есть два основных типа:

• Кассия корица. Также известный как китайская корица, этот сорт является самым популярным типом в супермаркетах. Он менее дорогой, более низкого качества, чем цейлонская корица, и имеет некоторые потенциальные побочные эффекты.
• Цейлонская корица. Этот тип известен как «настоящая корица». Его гораздо сложнее найти, чем корицу Кассии, и он имеет слегка более сладкий вкус.

Польза для здоровья от корицы связана с активными веществами в ее эфирном масле.

Наиболее хорошо изученным соединением корицы является коричный альдегид, и именно поэтому корица приобретает пряный вкус и аромат (1).

Вот некоторые из самых впечатляющих преимуществ корицы:

• Может уменьшить воспаление. Длительное воспаление увеличивает риск хронического заболевания. Исследования показывают, что корица может помочь уменьшить воспаление (2, 3).
• Может помочь в лечении нейродегенеративных заболеваний. Несколько исследований в пробирке показывают, что корица может помочь замедлить прогрессирование болезни Паркинсона и Альцгеймера. Эти результаты должны быть подтверждены в исследованиях на людях (4, 5, 6, 7).
• Может помочь защитить от рака. Несколько исследований на животных и в пробирках показали, что корица помогает предотвратить рост и размножение раковых клеток. Однако эти результаты должны быть подтверждены исследованиями на людях (8, 9).

Некоторые также предположили, что корица может быть естественным средством лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), синдрома раздраженного кишечника (СРК), предменструального синдрома (ПМС), синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) и пищевого отравления.

Тем не менее, нет достаточных доказательств в поддержку этих утверждений.

Корица - одна из самых полезных специй в мире. Оба типа корицы полезны для здоровья, но цейлонская корица - лучший выбор, если вы собираетесь употреблять ее регулярно.

Польза мёда

В дополнение к тому, что мед является более здоровой альтернативой столовому сахару, мед имеет несколько лекарственных применений.

Тем не менее, важно отметить, что не все типы одинаковы.

Большинство преимуществ меда связано с активными веществами, которые в наибольшей степени концентрируются в высококачественном, нефильтрованном меде.

Вот некоторые научно обоснованные преимущества меда:

• Может быть эффективным средством от кашля. Одно исследование показало, что мед эффективнее подавляет ночной кашель, чем декстрометорфан, активный ингредиент большинства сиропов от кашля. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования (10).
• Мощное лечение ран и ожогов. Обзор шести исследований показал, что нанесение меда на кожу является мощным средством для лечения ран (11, 12).

Мед также считается средством для сна, стимулятором памяти, естественным афродизиаком, средством от дрожжевых инфекций и естественным способом уменьшения налета на зубах, но эти утверждения не поддерживаются наукой.

У меда есть несколько преимуществ для здоровья, связанных с его антиоксидантной способностью и антибактериальными свойствами.

Как мед, так и корица могут быть полезны для здоровья

Теория заключается в том, что если и мед, и корица могут помочь сами по себе, объединение этих двух факторов должно иметь еще более сильный эффект.

Исследования показали, что польза для здоровья от меда и корицы схожа. Например, оба полезны в следующих областях:

Может снизить риск сердечных заболеваний

Смесь меда и корицы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку она может помочь уменьшить некоторые из факторов риска.

К ним относятся повышенный уровень холестерина ЛПНП (плохой) и триглицеридов.

Высокое кровяное давление и низкий уровень холестерина ЛПВП (хороший) являются дополнительными факторами, которые могут увеличить риск заболевания.

Интересно, что мед и корица могут положительно повлиять на все это.

Исследования показали, что потребление меда снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина на 6–11% и снижает уровень триглицеридов на целых 11%. Мед может также повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина примерно на 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Один метаанализ показал, что суточная доза корицы снижает общий холестерин в среднем на 16 мг / дл, холестерин ЛПНП (плохой) на 9 мг / дл и триглицериды на 30 мг / дл. Было также небольшое увеличение уровней холестерина ЛПВП (хорошего) (18).

Хотя они не были изучены вместе, было показано, что корица и мед по отдельности вызывают умеренное снижение артериального давления. Однако это исследование проводилось на животных (2, 19, 20, 21).

Кроме того, оба продукта богаты антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ для сердца. Полифенольные антиоксиданты улучшают приток крови к сердцу и предотвращают образование тромбов, снижая риск сердечного приступа и инсульта (19).

Мед и корица также могут помочь предотвратить болезни сердца, потому что они оба уменьшают воспаление. Хроническое воспаление является основным фактором развития сердечных заболеваний (2, 22).

Может помочь заживлению ран

И мед, и корица обладают хорошо документированными целебными свойствами, которые могут помочь в лечении кожных инфекций при местном применении смеси.

Мед и корица обладают способностью бороться с бактериями и уменьшать воспаление, которые являются двумя очень важными свойствами, когда дело доходит до заживления кожи (23, 24).

При нанесении на кожу мед успешно применяется для лечения ожогов. Он также может лечить связанные с диабетом язвы на ногах, что является очень серьезным осложнением состояния (12, 25).

Корица может обеспечить некоторые дополнительные преимущества для заживления ран, благодаря своим сильным антибактериальным свойствам.

Связанные с диабетом язвы на ногах имеют высокий риск заражения устойчивыми к антибиотикам бактериями. Исследование в пробирке показало, что коричное масло помогает защитить от устойчивых к антибиотикам бактерий (26, 27).

Однако в этом исследовании использовалось масло корицы, которое гораздо более концентрированное, чем порошкообразная корица, которую можно найти в продуктовом магазине. Нет никаких доказательств того, что порошкообразная корица будет иметь такой же эффект.

Может помочь в управлении диабетом

Хорошо известно, что регулярное употребление корицы полезно для людей с диабетом. Это также может помочь предотвратить диабет (28, 29, 30).

Многочисленные исследования показали, что корица снижает уровень сахара в крови натощак у людей с этим заболеванием (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Один из способов, которым корица снижает уровень сахара в крови, заключается в повышении чувствительности к инсулину. Корица делает клетки более чувствительными к гормону инсулину и помогает сахару перемещаться из крови в клетки (30).

Мед также имеет некоторые потенциальные преимущества для людей с диабетом. Исследования показали, что мед влияет на уровень сахара в крови менее значительно, чем сахар (35).

Кроме того, мед может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и триглицеридов у людей с диабетом, в то же время повышая уровень холестерина ЛПВП (хороший) (13, 15).

Мед и корица могут быть относительно полезнее столового сахара для подслащивания чая. Тем не менее, в меде все еще много углеводов, поэтому людям, страдающим диабетом, следует использовать его в умеренных количествах.

Упаковано с антиоксидантами

И мед, и корица являются отличными источниками антиоксидантов, которые имеют множество преимуществ для вашего здоровья (36, 37, 38).

Антиоксиданты - это вещества, которые защищают вас от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые могут повредить ваши клетки.

Мед богат фенольными антиоксидантами, которые связаны со снижением риска сердечных заболеваний (39).

Корица также является антиоксидантом. По сравнению с другими специями, корица занимает первое место по содержанию антиоксидантов (1, 40, 41).

Потребление меда и корицы вместе может дать вам мощную дозу антиоксидантов.

Комбинация меда и корицы может предложить некоторые преимущества, такие как улучшение здоровья сердца, лечение ран и помощь в лечении диабета.

Бездоказательные утверждения о мёде и корице

Концепция объединения двух мощных ингредиентов для создания еще более мощного лекарства имеет смысл.

Тем не менее, ни одно исследование не продемонстрировало, что сочетание меда и корицы создает чудодейственное вещество, которое излечивает множественные заболевания.

Кроме того, многие из предложенных вариантов использования меда и корицы не подкреплены наукой.

Вот некоторые из популярных, но бездоказательных утверждений о мёде и корице:

• Борется с симптомами аллергии. Было проведено несколько исследований о способности меда уменьшать симптомы аллергии, но доказательства слабые (42, 43).
• Лечит простуду. Мед и корица обладают сильными антибактериальными свойствами, но большинство простуд вызвано вирусами.
• Лечит прыщи. Хотя антибактериальные свойства обоих ингредиентов могут быть полезны для склонной к акне кожи, исследования не исследовали способность смеси лечить прыщи.
• Способствует похудению. Несколько исследований показывают, что замена сахара медом способствует снижению веса, но нет никаких доказательств того, что мед и корица помогут вам похудеть (44, 45).
• Снимает боль при артрите. Мед и корица уменьшают воспаление, но нет никаких доказательств того, что нанесение этих продуктов на кожу может уменьшить воспаление в суставах.
• Успокаивает проблемы с пищеварением. Есть утверждения, что мед может покрыть ваш желудок, и что оба компонента будут бороться с бактериальными инфекциями в кишечнике. Однако эти утверждения не подкреплены исследованиями.

Мед и корица полезны для вашего здоровья, но нет никаких доказательств того, что их сочетание умножит их воздействие.

Как использовать мед и корицу для улучшения вашего здоровья

Лучший способ использовать мед в своей диете - это замена сахара.

Убедитесь, что вы покупаете нефильтрованный мед, так как большая часть меда с высокой степенью переработки на полках супермаркетов не приносит пользы для здоровья.

Тем не менее, используйте мед с осторожностью, так как в нем все еще много сахара.

Вы также должны знать, что корица содержит соединение под названием кумарин, которое может быть токсичным в больших дозах. Содержание кумарина в корице Кассии намного выше, чем в цейлонской корице (46, 47).

Лучше всего купить цейлонскую корицу, но если вы употребляете сорт Cassia, ограничьте свое ежедневное потребление до 1/2 чайной ложки (0,5–2 грамма). Вы можете безопасно употреблять до 1 чайной ложки (около 5 г) цейлонской корицы в день (46).

Чтобы использовать мед и корицу для лечения кожной инфекции, смешайте мед с небольшим количеством масла корицы и нанесите его непосредственно на зараженную кожу.

Мед и корицу можно есть или наносить на кожу. Купите высококачественный нефильтрованный мед и цейлонскую корицу, чтобы получить максимальную выгоду.

Суть

Мед и корица имеют множество преимуществ для здоровья, многие из которых поддерживаются наукой.

Оба эти ингредиента особенно полезны для улучшения здоровья сердца и заживления инфекций.

Однако никакие научные доказательства не показали, что сочетание меда и корицы создает чудодейственное лекарство.