Новое постановление FDA требует больше учреждений для подсчета калорий

Содержание

• Обзор для

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов объявило о новых правилах, согласно которым калории должны отображаться в сетевых ресторанах, магазинах и даже в кинотеатрах. Сеть считается заведением питания с 20 или более точками. В течение одного года все затронутые розничные торговцы пищевой промышленности должны соблюдать правила. В настоящее время в некоторых штатах и ​​городах действуют свои правила предоставления сведений о питании, но это новое объявление призывает к единообразию по всей стране.

Розничные торговцы продуктами питания также должны будут отображать информацию о количестве калорий не меньше, чем название и цена продукта. Меню и доски меню также должны где-то читать: «2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются». Поскольку мы знаем, что калорийность не просто калорийность и фактические питательные вещества влияют на общую пользу для здоровья от продуктов, розничные торговцы также должны будут предоставить дополнительную информацию о питательных веществах по запросу, которая включает в себя общие калории, калории из жиров, общий жир, насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий , общие углеводы, сахар, клетчатка и белок. (Вы сначала неправильно считаете калории? Узнайте здесь.)

Где вы увидите всплывающие числа:

• Сидячие рестораны и рестораны быстрого питания, в том числе пекарни и кафе.
• Готовые продукты в продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности
• Еда самообслуживания из салатных или горячих фуд-баров.
• Еда на вынос и доставка
• Еда в развлекательных заведениях, таких как парки развлечений и кинотеатры.
• Еда, купленная на проезжей части (и вы думали, что сможете избежать этого…)
• Алкогольные напитки, такие как коктейли, когда они появляются в меню (теперь, когда маргарита выглядит не так хорошо!)

Похоже, что даже эксперты по продовольственной политике шокированы тем, что алкогольные напитки включаются в новые правила. Нью-Йорк Таймс. Еще один сюрприз? Включение торговых автоматов. У компаний, эксплуатирующих более 20 торговых автоматов, будет два года, чтобы получить информацию о пищевой ценности всех товаров, размещенных на внешней стороне автоматов. (Ищете перекус, который не нарушит вашу диету? Ознакомьтесь с 50 лучшими закусками для похудения здесь.)

Хотя правила могут быть строгими и изначально дорогостоящими для розничных торговцев, мы надеемся, что долгосрочные выгоды для здоровья американцев окупятся.

Обзор для