Аллергия на паслен

Содержание

• В чем разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?
• Симптомы аллергии на паслен
• Кто подвержен риску развития аллергии на паслен?
• Как диагностируется аллергия на паслен?
• Какого лечения вам следует ожидать?
• Прекратите есть пасленовые растения
• Лучшие продукты для замены пасленовых растений
  
• Назальные спреи
• EpiPens
• Каковы перспективы аллергии на паслен?

Что такое аллергия на паслен?

Пасленовые, или Пасленовые, представляют собой семейство, которое включает тысячи видов цветковых растений. Многие пасленовые обычно используются в кулинарии во всем мире. Они включают:

• болгарский перец
• баклажаны
• картофель
• помидоры
• перец чили
• кайенский перец
• перец

Табак - растение, которое содержится в сигаретах, - это паслен. Еще один пример - садовая черника, которая не принадлежит к тому же семейству растений, что и черника. Сладкий картофель и ямс, которые по внешнему виду и вкусу напоминают картофель, не пасленовые.

Большинство других пасленовых не съедобны, и многие из них ядовиты при употреблении в пищу. Они также сильно различаются по форме, размеру, структуре и цвету. Однако все пасленовые генетически похожи.

Поскольку они являются частью многих диет, важно знать, как они могут повлиять на вас. Продолжайте читать, чтобы узнать об аллергии и непереносимости пасленовых.

В чем разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?

У некоторых людей может быть незначительная непереносимость пасленовых растений. Это потому, что они не могут их полностью переварить. Люди с пищевой непереносимостью могут испытывать газы, вздутие живота и диарею. В более крайних случаях они могут испытывать усталость и боли в суставах.

Аллергия на пасленовые растения считается очень редкой. Аллергию вызывают гликоалкалоиды - соединение, которое в природе вырабатывается всеми растениями паслена. Это природный пестицид, который помогает растению бороться с болезнетворными микроорганизмами, такими как бактерии. Он также может стимулировать иммунный ответ у людей.

Из всех пасленовых у людей чаще всего развивается аллергия на картофель, поскольку он содержит несколько других аллергенов, помимо гликоалкалоидов. Аллергия на баклажаны встречается довольно редко. У вас также может быть реакция на некоторые пряные пасленовые. Однако это может быть связано с их остротой.

Симптомы аллергии на паслен

Симптомы пищевой аллергии включают:

• зуд или сыпь
• заложенность носа
• хрипы или затрудненное дыхание
• тошнота или рвота

Позвоните в службу 911 или обратитесь за неотложной помощью, если у вас возникли:

• затрудненное дыхание
• опухшее горло или ощущение комка в горле
• головокружение, дурнота или потеря сознания

Это симптомы анафилаксии. Анафилаксия может быть опасной для жизни, если ее не лечить вовремя.

Кто подвержен риску развития аллергии на паслен?

Исследований аллергии на пасленовые не так много. Однако есть несколько общих факторов, которые повышают риск возникновения аллергии на любую пищу:

• семейный анамнез пищевой аллергии
• другие аллергии
• быть моложе, обычно до 12 лет
• пищевая аллергия в прошлом
• астма - это часто увеличивает как риск развития аллергии, так и тяжесть симптомов

Как диагностируется аллергия на паслен?

Задокументируйте любые симптомы, которые у вас развиваются, и отслеживайте любые закономерности, которые вы заметили. Поскольку аллергия на паслен встречается нечасто, следите за едой, содержащей более распространенные аллергены. К ним относятся рыба, молочные продукты, орехи, яйца и соя.

Врач может провести множество тестов для диагностики конкретной аллергии. Это может включать кожный укол, когда вы подвергаетесь воздействию аллергена и наблюдаете за реакцией. Они также могут взять образец вашей крови и поискать антитела.

Какого лечения вам следует ожидать?

Вы можете использовать несколько методов лечения аллергии на паслен. Они включают следующее:

Прекратите есть пасленовые растения

Если ваши тесты показывают, что у вас аллергия на один или несколько из них, избегайте употребления или ограничьте их количество. Некоторые из них, например картофель, можно легко заменить альтернативными продуктами, такими как сладкий картофель. Другие, например табак, вредны для здоровья, даже если у вас нет воспалительной реакции.

Лучшие продукты для замены пасленовых растений

• Замените сладкий перец сельдереем, редисом или мангольдом.
• Замените картофель сладким картофелем, ямсом или цветной капустой.
• Замените баклажаны грибами портабеллы или шитаке.
• Замените кайенский перец и красный перец тмином, белым и черным перцем.
• Замените ягоды годжи черникой.
• Замените томатные соусы альтернативными соусами, такими как соус песто, оливковый или альфредо.
• Замените томатную основу пастой умэбоши и концентратом тамаринда.

Поговорите со своим врачом о рецептурных лекарствах от аллергии.

Ваш врач может прописать различные лекарства от аллергии, чтобы облегчить симптомы. Они могут включать:

• антигистаминные препараты: Эти лекарства лечат симптомы аллергических реакций.
• противоотечные средства: Они уменьшают накопление слизи.

Назальные спреи

Антихолинергические спреи - хороший первый шаг. Стероидные спреи для носа полезны в более тяжелых случаях.

EpiPens

Если у вас серьезная аллергия на паслен, поговорите с врачом о приеме EpiPen. EpiPens наполнены адреналином и используются для противодействия аллергической реакции. ЭпиПены не являются альтернативой лечению.

Если вы думаете, что испытываете анафилактический шок:

• успокойся
• следуйте инструкциям по использованию EpiPen
• позвоните 911 или попросите кого-нибудь отвезти вас в отделение неотложной помощи

Каковы перспективы аллергии на паслен?

Паслен - это разнообразный класс цветковых растений. В редких случаях у людей может развиться непереносимость или аллергическая реакция при их употреблении. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на них, обратитесь к врачу за тестами, которые могут это подтвердить.