Недостаток питания и болезнь Крона

Содержание

• Типы дефицита питания
• Калорий
• Протеин
• Жир
• Железо
• Витамин B-12
• Фолиевая кислота
• Витамины A, D, E и K
• Цинк
• Калий и натрий
• Кальций
• Магний
• Симптомы мальабсорбции
• Причины мальабсорбции
• Лечение мальабсорбции
• Вопрос:
• А:

Когда люди едят, большая часть пищи расщепляется в желудке и всасывается в тонком кишечнике. Однако у многих людей с болезнью Крона - и почти у всех с болезнью Крона тонкой кишки - тонкий кишечник не может должным образом усваивать питательные вещества, что приводит к так называемой мальабсорбции.

У людей с болезнью Крона воспален кишечник. Воспаление или раздражение может возникать в любой части кишечного тракта, но чаще всего поражает нижний отдел тонкой кишки, известный как подвздошная кишка. Тонкий кишечник - это место, где происходит критическое всасывание питательных веществ, поэтому многие люди с болезнью Крона плохо переваривают и усваивают питательные вещества. Это может привести к различным проблемам, включая нарушение всасывания важных витаминов и минералов. Этот дефицит витаминов и минералов может в конечном итоге привести к дополнительным осложнениям со здоровьем, таким как обезвоживание и недоедание.

К счастью, анализы крови могут помочь врачам определить, получают ли люди с болезнью Крона необходимые им витамины и питательные вещества. В противном случае их могут направить к гастроэнтерологу для обследования. Гастроэнтеролог - это тот, кто специализируется на заболеваниях кишечника и печени. Они могут порекомендовать план лечения тем, у кого дефицит питания из-за болезни Крона.

Типы дефицита питания

Люди с болезнью Крона могут плохо усваивать большое количество витаминов и питательных веществ, в том числе:

Калорий

Калории получены из макроэлементов, таких как углеводы, белок и жир. Когда человек не поглощает достаточно калорий из-за нарушения всасывания, он часто очень быстро теряет значительное количество веса.

Протеин

Людям с болезнью Крона может потребоваться дополнительное потребление белка из-за:

• использование высоких доз стероидов, таких как преднизон
• длительная кровопотеря или диарея
• раны или свищи, поражающие тонкий кишечник

Жир

Людям с тяжелой болезнью Крона, у которых удалена подвздошная кишка более чем на 3 фута, возможно, потребуется включить в свой рацион больше полезных жиров.

Железо

Анемия или недостаток здоровых эритроцитов - частый побочный эффект болезни Крона. Это состояние может привести к дефициту железа, поэтому многим людям с болезнью Крона требуется дополнительный прием железа.

Витамин B-12

Людям с сильным воспалением и удалением подвздошной кишки часто требуются регулярные инъекции витамина B-12.

Фолиевая кислота

Многие люди с болезнью Крона принимают сульфасалазин для лечения своих симптомов. Однако это лекарство может повлиять на способность организма усваивать фолиевую кислоту, поэтому необходимы добавки фолиевой кислоты. Людям с обширной болезнью Крона тощей кишки или средней части тонкой кишки также может потребоваться дополнительный прием фолиевой кислоты.

Витамины A, D, E и K

Дефицит этих жирорастворимых витаминов часто связан с нарушением всасывания жиров и воспалением тонкой кишки. Они также могут быть связаны с удалением больших участков подвздошной или тощей кишки. Считается также, что риск дефицита витамина D выше у людей, принимающих холестирамин, поскольку это лекарство может мешать усвоению витамина D.

Цинк

Людям с болезнью Крона может потребоваться прием добавок цинка, если они:

• иметь обширное воспаление
• иметь хроническую диарею
• удалили тощую кишку
• принимают преднизон

Эти факторы могут повлиять на способность организма усваивать цинк.

Калий и натрий

Ободочная или толстая кишка отвечает за обработку жидкостей и электролитов. Людям, которым хирургическим путем удалили этот орган, необходимо увеличить потребление калия и натрия. Существует повышенный риск потери калия у людей, принимающих преднизон и часто страдающих диареей или рвотой.

Кальций

Стероиды мешают усвоению кальция, поэтому людям, которые принимают эти лекарства для лечения симптомов болезни Крона, вероятно, потребуется включить больше кальция в свой рацион.

Магний

Люди, страдающие хронической диареей или которым удалили подвздошную или тощую кишку, могут не усваивать магний должным образом. Это ключевой минерал для роста костей и других процессов в организме.

Симптомы мальабсорбции

Многие люди с болезнью Крона не испытывают симптомов мальабсорбции, поэтому важно регулярно проходить тестирование на дефицит питательных веществ. Когда появляются симптомы мальабсорбции, они могут включать:

• вздутие живота
• газ
• спазмы желудка
• объемный или жирный стул
• хроническая диарея

В тяжелых случаях мальабсорбции также может возникнуть усталость или внезапная потеря веса.

Причины мальабсорбции

Ряд факторов, связанных с болезнью Крона, могут способствовать мальабсорбции:

• Воспаление: стойкое, длительное воспаление тонкой кишки у людей с болезнью Крона тонкой кишки часто приводит к повреждению слизистой оболочки кишечника. Это может повлиять на способность органа правильно усваивать питательные вещества.
• Лекарства: некоторые лекарства, используемые для лечения болезни Крона, например кортикостероиды, также могут влиять на способность организма усваивать питательные вещества.
• Хирургия: у некоторых людей, у которых хирургическим путем удалена часть тонкой кишки, может просто остаться меньше кишечника для поглощения пищи. Это состояние, известное как синдром короткой кишки, встречается редко. Обычно это встречается только у людей, у которых после нескольких операций осталось менее 40 дюймов тонкой кишки.

Лечение мальабсорбции

Замена питательных веществ обычно является эффективным лечением для людей, страдающих дефицитом питательных веществ из-за болезни Крона. Утраченные питательные вещества можно восполнить определенными продуктами питания и диетическими добавками. Добавки можно принимать перорально или вводить через вену (внутривенно).

Избегание определенных продуктов также имеет решающее значение для лечения мальабсорбции. Различные продукты могут значительно усугубить газы или диарею, особенно во время обострений, но реакции индивидуальны. К потенциально проблемным продуктам относятся:

• фасоль
• семена
• брокколи
• капуста
• цитрусовые продукты
• масло и маргарин
• жирные сливки
• жареная еда
• острая еда
• продукты с высоким содержанием жира

Людям с кишечной непроходимостью может потребоваться полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как сырые фрукты и овощи.

Людям с болезнью Крона рекомендуется придерживаться здоровой, хорошо сбалансированной диеты, способствующей усвоению витаминов и минералов. Также рекомендуется есть небольшое количество пищи в течение дня и пить много воды. Возможно, следует избегать употребления молочных продуктов, так как некоторые люди с болезнью Крона становятся нетерпимыми к молочным продуктам.

Вопрос:

Могут ли определенные продукты помочь предотвратить дефицит питательных веществ у людей с болезнью Крона? Если да, то какие?

Анонимный пациент

А:

Да, некоторые продукты могут помочь. Авокадо - это легкоусвояемый жир, богатый фолиевой кислотой, устрицы богаты железом и цинком, а приготовленная темно-листовая зелень богата фолиевой кислотой, кальцием и железом (сочетайте с продуктами с витамином С, такими как цитрусовые или ягоды). Консервы из лосося с костями, обогащенное кальцием растительное молоко, бобы и чечевица также являются отличными источниками питательных веществ, которые часто плохо усваиваются.

Натали Батлер, RD, LDAnswers представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.