Креветки против креветок: в чем разница?

Содержание

• Определения различаются в зависимости от страны
• Креветки и креветки с научной точки зрения различны
• Они живут в разных типах воды
• Они могут быть разных размеров
• Их питательные профили похожи
• Их можно взаимозаменяемо использовать на кухне
• Нижняя линия

Часто путают креветок и креветок. Фактически, эти термины взаимозаменяемы в контексте рыболовства, сельского хозяйства и кулинарии.

Возможно, вы даже слышали, что креветки и креветки - одно и то же.

Тем не менее, хотя они тесно связаны, их можно различить по-разному.

В этой статье исследуются основные сходства и различия между креветками и креветками.

Определения различаются в зависимости от страны

И креветки, и креветки ловят, выращивают, продают и подают по всему миру.

Однако от того, где вы живете, скорее всего, зависит, какой термин вы используете или видите чаще.

В Великобритании, Австралии, Новой Зеландии и Ирландии «креветка» - это общий термин, используемый для описания как настоящих креветок, так и креветок.

В Северной Америке термин «креветка» используется гораздо чаще, а слово «креветка» чаще всего используется для описания более крупных видов или тех, которые выловлены в пресной воде.

Однако «креветки» и «креветки» не используются постоянно в одном и том же контексте, что затрудняет определение того, какого ракообразного вы действительно покупаете.

Резюме В Северной Америке термин «креветка» используется чаще, в то время как «креветка» относится к более крупным видам, обитающим в пресной воде. Страны Содружества и Ирландия чаще используют слово «креветки».

Креветки и креветки с научной точки зрения различны

Хотя в контексте рыболовства, сельского хозяйства и кулинарии нет единого определения креветок и креветок, с научной точки зрения они различаются, поскольку происходят из разных ветвей генеалогического древа ракообразных.

И креветки, и креветки являются членами отряда десятиногих. Термин «десятиногие» буквально означает «10-футовый». Таким образом, и у креветок, и у креветок по 10 ножек. Однако эти два типа ракообразных происходят из разных подотряд десятиногих.

Креветки относятся к подотряду плеоциемы, в который также входят раки, омары и крабы. С другой стороны, креветки относятся к подотряду dendrobranchiata.

Однако в общепринятом смысле термины «креветка» и «креветка» взаимозаменяемы для многих видов dendrobranchiata и pleocyemata.

И креветки, и креветки имеют тонкий экзоскелет, а их тела делятся на три основных сегмента: голову, грудную клетку и брюшко (1).

Основное анатомическое отличие креветок от креветок - это форма их тела.

У креветок грудная клетка перекрывает голову и живот. Но в креветках каждый сегмент перекрывает сегмент под ним. То есть голова перекрывает грудную клетку, а грудная клетка перекрывает брюшную полость.

Из-за этого креветки не могут резко сгибаться, как креветки.

Их ноги тоже немного отличаются. У креветок три пары лап, похожих на когтистые, а у креветок только одна пара. У креветок также более длинные ноги, чем у креветок.

Еще одно важное различие между креветками и креветками - способ их размножения.

Креветки несут свои оплодотворенные яйца в нижней части своего тела, но креветки выпускают яйца в воду и оставляют их расти самостоятельно.

Резюме Креветки и креветки происходят из разных ветвей семейного древа ракообразных. Креветки являются членами подотряда плеоциемы, а креветки - частью подотряда dendrobranchiata. У них разные анатомические различия.

Они живут в разных типах воды

И креветки, и креветки встречаются в водоемах со всего мира.

В зависимости от вида креветки можно найти как в теплой, так и в холодной воде, от тропиков до полюсов, а также в пресной или соленой воде.

Однако только около 23% креветок относятся к пресноводным видам ().

Большинство креветок можно найти на дне водоема, в котором они обитают. Некоторые виды обитают на листьях растений, а другие используют свои маленькие лапки и когти, чтобы садиться на морское дно.

Креветки также можно найти как в пресной, так и в соленой воде, но, в отличие от креветок, большинство разновидностей креветок обитают в пресной воде.

Большинство разновидностей креветок предпочитают более теплые воды. Однако различные виды можно встретить и в более холодных водах Северного полушария.

Креветки часто живут в спокойных водах, где они могут сидеть на растениях или камнях и с комфортом откладывать яйца.

Резюме Креветки и креветки обитают как в пресной, так и в соленой воде. Однако большинство креветок водится в соленой воде, а большинство креветок - в пресной.

Они могут быть разных размеров

Креветки и креветки часто различаются по размеру, поскольку креветки, как правило, больше креветок.

Однако не существует ограничений по стандартному размеру, которые отличают их друг от друга. Чаще всего люди классифицируют этих ракообразных по количеству на фунт.

Вообще говоря, «большой» означает, что вы обычно получаете 40 или меньше приготовленных креветок или креветок на фунт (около 88 на кг). «Средний» относится примерно к 50 на фунт (110 на кг), а «маленький» относится к примерно 60 на фунт (132 на кг).

Однако факт в том, что размер не всегда является показателем настоящей креветки или настоящей креветки, поскольку каждый вид бывает самых разных размеров в зависимости от вида.

Резюме Креветки обычно больше креветок. Однако есть исключения из правил - большие сорта креветок и маленькие сорта креветок. Таким образом, их трудно отличить только по размеру.

Их питательные профили похожи

Нет никаких серьезных документально подтвержденных различий между креветками и креветками, когда дело касается их пищевой ценности.

Каждый из них является хорошим источником белка, но при этом относительно низкокалорийным.

85 граммов креветок или креветок содержат около 18 граммов белка и всего около 85 калорий (3).

Креветки и креветки иногда критикуют за высокое содержание холестерина. Однако каждый из них на самом деле обеспечивает очень желаемый жировой профиль, включая хорошее количество полезных жирных кислот омега-3 (3).

Три унции креветок или креветок содержат 166 мг холестерина, а также около 295 мг омега-3 жирных кислот.

Эти ракообразные не только содержат нежирный белок и полезные жиры, но и являются хорошим источником селена, важного антиоксиданта. Всего лишь в 3 унциях (85 граммах) можно получить почти 50% дневной нормы селена (3).

Более того, селен, содержащийся в моллюсках, очень хорошо усваивается организмом человека.

Наконец, креветки и креветки - очень хорошие источники витамина B12, железа и фосфора.

Резюме Нет документально подтвержденных различий между профилями питания креветок и креветок. Оба они являются хорошим источником белка, полезных жиров, множества витаминов и минералов, но при этом содержат мало калорий.

Их можно взаимозаменяемо использовать на кухне

Не существует однозначного вкуса, который отличал бы креветку от креветки. Они очень похожи по вкусу и текстуре.

Некоторые говорят, что креветки немного слаще и мяснее креветок, а креветки более нежные. Однако рацион и среда обитания этого вида имеют гораздо большее влияние на вкус и текстуру.

Поэтому креветки и креветки часто используются в рецептах как синонимы.

Этих моллюсков можно приготовить разными способами. Каждый можно жарить, готовить на гриле или готовить на пару. Их можно готовить как с включенной, так и без скорлупы.

И креветки, и креветки известны своей способностью быстро готовиться, что делает их идеальным ингредиентом для быстрой и легкой еды.

Резюме Во всех смыслах и целях креветки и креветки имеют одинаковый вкус, а их вкусовой профиль свидетельствует о среде обитания и рационе данного вида. С кулинарной точки зрения между ними очень мало разницы.

Нижняя линия

Во всем мире термины «креветки» и «креветки» часто используются как синонимы. Их можно разделить на категории по размеру, форме или типу воды, в которой они живут.

Однако с научной точки зрения креветки и креветки различны. Они происходят из разных ветвей генеалогического древа ракообразных и анатомически различаются.

Тем не менее их профили питания очень похожи. Каждый из них является хорошим источником белка, полезных жиров, витаминов и минералов.

Так что, хотя они могут немного отличаться, оба являются питательными добавками к вашему рациону, и у вас, вероятно, не возникнет проблем с заменой одного на другой в большинстве рецептов.