Ответ Ассоциации переработчиков кукурузы

Содержание

• Обзор для

Факт: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы производится из кукурузы, натурального зернового продукта. Он не содержит искусственных или синтетических ингредиентов или красителей и соответствует требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в отношении использования термина «натуральный».

Факт: Американская медицинская ассоциация пришла к выводу, что «сироп с высоким содержанием фруктозы, по-видимому, не способствует ожирению больше, чем другие калорийные подсластители».

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Факт: По данным Американской диетической ассоциации (ADA), «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы… по питательности эквивалентен сахарозе. После всасывания в кровоток два подсластителя неразличимы». ADA также отметила, что «оба подсластителя содержат одинаковое количество калорий (4 на грамм) и состоят примерно из равных частей фруктозы и глюкозы».

Факт: Американская медицинская ассоциация заявила, что «поскольку состав кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и сахарозы настолько схожи, особенно в отношении абсорбции организмом, маловероятно, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы способствует ожирению или другим состояниям больше, чем сахароза».

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Факт: в 1983 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США официально включило кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в список безопасных для использования в пищевых продуктах и ​​подтвердило это решение в 1996 году.

Факт: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы используется в пищевых продуктах из-за его множества функциональных преимуществ. Он используется в некоторых приложениях для подслащивания, а в других приложениях он выполняет функции, которые имеют мало общего с подслащиванием. Например, он удерживает влагу в хлопьях с отрубями, помогает сохранять влажность завтрака и энергетических батончиков, поддерживает постоянный вкус напитков и сохраняет ингредиенты, равномерно распределенные в приправах. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы усиливает пряный и фруктовый вкус йогуртов и маринадов и улучшает вкус соусов для спагетти за счет уменьшения терпкости. Помимо превосходных свойств подрумянивания хлеба и выпечки, он является сильно сбраживаемым питательным подсластителем и продлевает свежесть продукта.

Факт: В Северной Америке для производства кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы не используются ртутные или ртутные технологии. Чтобы ознакомиться с независимым обзором ведущего национального эксперта по ртути из Медицинского центра Университета Дьюка, посетите http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Многие диетологи согласны с тем, что все сахара следует потреблять в умеренных количествах, что является частью сбалансированного образа жизни.

Потребители могут увидеть последние исследования и узнать больше о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы на сайте www.SweetSurprise.com.

Обзор для