Обнаружены ловушки калорий в ресторане

Содержание

• Обзор для

Американцы обедают вне дома примерно пять раз в неделю, а когда мы едим, мы едим больше. Это может быть неудивительно, но даже если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, вы можете бессознательно сжигать сотни скрытых калорий. Вот четыре причины, почему:

Количество калорий может быть основано на двух порциях на одно блюдо

Недавно перед тем, как пойти на ужин, я зашла в интернет, чтобы проверить цифры своего любимого блюда. Я был удивлен, увидев, что количество калорий было намного ниже, чем я предполагал, но была причина - количество было основано на `` одной порции '' и бинго - `` порций на блюдо '', перечисленных для моего праздника Будды, было две, не считая рис. Это означает, что если бы я съел весь свой обед вместе с половиной коричневого риса, я бы фактически получил 520 калорий, а не 220, перечисленные на первый взгляд - скрытые 300. Да, кстати, в меню указано пять порций. в миске супа вонтон и четыре для закуски в салатных обертках.

Урок: не предполагайте, что одна порция равна одной порции.

В записях могут отсутствовать важные "дополнения"

Фахитас - одно из любимых закусок моего мужа, которое я могу заказать, когда мы обедаем вне дома, и установка всегда одинакова: шипящая сковорода с тремя кукурузными или мучными лепешками, рисом и бобами, а также гарниром с начинкой, обычно гуакамоле, сметаной и т. Д. тертый сыр и пико де галло; довольно стандартные штучки. Угадайте, что? 330 калорий, перечисленных для его обычного куриного фахитас, покрывают только сковороду - остальные включают колоссальные 960 скрытых калорий, всего 1290.

Урок: Даже если вы не доплачиваете за них, сведения о питании в меню могут не включать побочные компоненты еды.

Информация о питании салата может не включать заправку

Просматривая сведения о питательной ценности меню для салатов, я натолкнулся на два сюрприза: во-первых, содержание натрия было зашкаливающим, а некоторые доходили до 2000 мг, что составляет почти дневную ценность одного салата (говорите о задержке воды, черт возьми!). Во-вторых, в меню было четко сказано: «без заправки без особых указаний» и 2 унции, казалось бы, самого здорового выбора, цитрусового бальзамического винегрета, с добавлением дополнительных 350 калорий, на 200 калорий больше, чем на ранчо с авокадо. Это означает, что карибский салат на гриле с заправкой для заправки винегретом содержит 790 калорий, что на 10 меньше, чем гамбургер без картофеля фри.

Урок: проверьте цифры повязки отдельно - возможно, вам придется добавить их, или вы можете найти вариант с более низким содержанием калорий.

Вы можете получить больше алкоголя, чем рассчитывали

Один стандартный напиток равняется стопке 80 крепких спиртных напитков на 1,5 унции, 5 унциям вина и 12 унциям обычного пива. Каждый из них обеспечивает примерно одинаковое количество алкоголя, поэтому, как правило, они одинаково повышают концентрацию алкоголя в крови. Однако недавнее исследование показало, что среднее количество вина и спиртных напитков, подаваемых в ресторанах и барах, примерно на 40 процентов больше, чем это количество. С точки зрения калорийности это не астрономическое значение, но алкоголь может быть стимулятором аппетита и снизить ваши запреты, поэтому, если ваши два бокала вина или водки BOGO действительно близки к трем, у вас может быть больше шансов очистить свою тарелку.

Урок: Если вы не видите, что бармен точно измеряет количество, предположите, что ваша порция напитка хотя бы слегка накачана, что может вызвать всплеск аппетита.

Синтия Сасс - зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области диетологии и общественного здравоохранения. Ее часто видят по национальному телевидению, она работает редактором SHAPE и консультантом по питанию в New York Rangers и Tampa Bay Rays. Ее последний бестселлер в New York Times - Cinch! Покорите тягу, сбросьте фунты и сбросьте дюймы.

Обзор для