Зеленый лук против зеленого и зеленого лука: в чем разница?

Содержание

• Зеленый лук моложе зеленого лука
• Зеленый лук старше, чем зеленый лук и зеленый лук
• Зеленый лук и зеленый лук происходят из одного и того же растения?
• Сведения о питательных веществах
• Как приготовить с зеленым луком и зеленым луком
• Суть

Зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук обычно используются в азиатской, американской и европейской кухнях.

Как листья, так и луковицы этого лука съедобны и имеют мягкий, нежный вкус по сравнению с обычным луком.

Тем не менее, они выглядят очень похоже и может быть трудно отличить друг от друга.

Эта статья проясняет путаницу и детализирует различия между зеленым луком и зеленым луком.

Зеленый лук моложе зеленого лука

Разница между зеленым луком и зеленым луком заключается просто в их возрасте.

Зеленый лук моложе зеленого лука, собранного на более ранней стадии роста.

Вы можете различить их по ширине белой колбы у основания растения. Поскольку он провел меньше времени в земле, белая луковица зеленого лука будет тоньше зеленой луковицы.

Как правило, белая луковица зеленого лука будет примерно той же ширины, что и стебель и листья растения.

Зеленый лук, который немного старше, имеет чуть более широкую белую луковицу внизу. Эта луковица обычно шире листьев и имеет овальную форму, а не круглую.

Резюме Зеленый лук - молодой зеленый лук. По ширине луковицы вы можете определить возраст растения и, технически, это зеленый лук или зеленый лук.

Зеленый лук старше, чем зеленый лук и зеленый лук

Зеленый лук, как правило, сажают в конце лета, чтобы он вырастал зимой и был готов к уборке весной.

Они более зрелые, чем зеленый лук и зеленый лук, но все еще являются типом молодого лука, который собирают до того, как они получат шанс вырасти.

Вы можете идентифицировать зеленый лук по маленькой круглой белой колбе у основания. Хотя он кажется похожим на зеленый лук и зеленый лук, его округлая луковица выдает его.

Зеленый лук также немного сильнее по вкусу, чем зеленый лук и зеленый лук, благодаря своей зрелости.

Тем не менее, они по-прежнему имеют более мягкий вкус, чем обычный лук, который оставлен в земле намного дольше и растет намного больше.

Резюме Зеленый лук старше, чем зеленый лук и зеленый лук. Поскольку они оставлены расти дольше, их луковица более развита и округлена.

Зеленый лук и зеленый лук происходят из одного и того же растения?

Все незрелые луковицы имеют одинаковые полые, длинные зеленые листья и маленькие беловатые луковицы.

Тем не менее, некоторые люди считают, что настоящий зеленый лук и зеленый лук происходят из особого типа растения лука, Allium fistulosum виды.

Этот вид отличается от других луков, так как у него нет круглой луковицы.

Даже оставленные в земле для созревания, эти растения будут иметь ровную белую луковицу.

Однако «зеленый лук», «зеленый лук» и «зеленый лук» не являются официальными названиями растений и поэтому не привязаны к конкретному виду.

Смотря лук Allium fistulosum виды будут когда-либо только образовывать зеленый лук и зеленый лук, любой молодой лук может попасть в эти категории в зависимости от возраста растения.

Резюме Термины «зеленый лук» и «зеленый лук» относятся в основном к возрасту растения. Хотя некоторые виды лука будут производить только зеленый лук или зеленый лук, их можно получить из других видов лука.

Сведения о питательных веществах

Молодой лук, такой как зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук, содержат очень мало калорий и содержат всего около 5 калорий на среднюю луковицу или 32 калории на 100 грамм (1).

Благодаря свежему весу они на 89% состоят из воды и содержат 2,6 грамма клетчатки, 7,3 грамма углеводов и небольшое количество белка и жира на 100 граммов.

Они также содержат микроэлементы, в том числе фолат и витамины К и С.

100 грамм этого лука имеют (1):

• Калории: 32
• Вода: 89%
• Углеводы: 7,3 грамма
• Sugars: 2,3 грамма
• Белок: 1,8 грамм
• волокно: 2,6 грамма
• Жир: 0,2 грамма
• Витамин К: 173% контрольного суточного потребления (RDI)
• Витамин C: 21% от RDI
• Фолиевая кислота: 16% от RDI

Этот лук также может похвастаться полезными антиоксидантами и серосодержащими соединениями (2).

Резюме Молодой лук, такой как зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук, содержат мало калорий и содержат некоторое количество клетчатки, углеводов и полезных растительных компонентов.

Как приготовить с зеленым луком и зеленым луком

В то время как зеленый лук и зеленый лук классифицируются преимущественно по возрасту, все может запутаться, поскольку люди часто используют эти термины взаимозаменяемо для описания любого молодого лука.

Поэтому может быть трудно определить возраст и тип лука, который вы покупаете.

Однако, поскольку все молодые луковицы имеют одинаковый вкус, этот тип не имеет большого значения в блюдах. Если вы не уверены, какой у вас тип или беспокоитесь о том, что вы выбрали неправильный тип, вряд ли это испортит ваш рецепт.

Популярные способы приготовления молодого лука, такие как зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук, можно использовать в салате или в качестве гарнира.

Вы также можете готовить с ними, добавляя их к жаркому, супам и рагу. Зеленый лук, обладающий слегка более сильным вкусом, великолепно на вкус маринован или обжарен

Резюме Хотя есть небольшая разница между зеленым луком, зеленым луком и зеленым луком, их можно использовать в рецептах взаимозаменяемо. Их часто добавляют в рагу, жаркое и салаты.

Суть

Разница между зеленым луком, зеленым луком и зеленым луком заключается в возрасте или времени их выращивания до сбора урожая.

Вы можете идентифицировать их по луковице - зеленый лук имеет самый тонкий, обычно не шире стебля лука, в то время как луковицы зеленого лука немного больше, а зеленый лук круглый.

Хотя есть небольшие различия во вкусе и внешнем виде, этот лук очень похож и часто может использоваться в тех же самых рецептах.