Диета и рак

Диета может повлиять на риск развития многих видов рака. Вы можете снизить общий риск, соблюдая здоровую диету, включающую большое количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

ДИЕТА И РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Связь между питанием и раком груди хорошо изучена. Чтобы снизить риск рака груди, Американское онкологическое общество (ACS) рекомендует вам:

• Регулярно занимайтесь физическими упражнениями умеренной интенсивности не менее 30 минут в день 5 раз в неделю.
• Поддерживайте здоровый вес на протяжении всей жизни.
• Придерживайтесь диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Ежедневно употребляйте не менее 2½ стаканов (300 г) фруктов и овощей.
• Ограничьте употребление алкогольных напитков не более чем 2 напитками для мужчин; 1 напиток для женщин. Один напиток эквивалентен 360 миллилитрам пива, 30 миллилитрам спирта или 120 миллилитрам вина.

Другие вещи, которые следует учитывать:

• Высокое потребление сои (в виде добавок) вызывает споры у женщин, у которых диагностирован гормоночувствительный рак. Может быть полезным употребление диеты, содержащей умеренное количество соевых продуктов, до достижения зрелого возраста.
• Грудное вскармливание может снизить риск развития рака груди или яичников у матери.

ДИЕТА И РАК ПРОСТАТЫ

ACS рекомендует следующий образ жизни для снижения риска рака простаты:

• Регулярно занимайтесь физическими упражнениями умеренной интенсивности не менее 30 минут в день пять раз в неделю.
• Поддерживайте здоровый вес на протяжении всей жизни.
• Придерживайтесь диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Ежедневно употребляйте не менее 2½ стаканов (300 г) фруктов и овощей.
• Ограничьте употребление алкогольных напитков до 2 порций для мужчин. Один напиток эквивалентен 360 миллилитрам пива, 30 миллилитрам спирта или 120 миллилитрам вина.

Другие вещи, которые следует учитывать:

• Ваш лечащий врач может посоветовать мужчинам ограничить употребление кальциевых добавок и не превышать рекомендуемое количество кальция из продуктов и напитков.

Диета, рак толстой кишки или прямой кишки

ACS рекомендует следующее для снижения риска колоректального рака:

• Ограничьте потребление красного и обработанного мяса. Избегайте жарки мяса на углях.
• Придерживайтесь диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Ежедневно употребляйте не менее 2½ стаканов (300 г) фруктов и овощей. Особенно полезна брокколи.
• Избегайте чрезмерного употребления алкоголя.
• Употребляйте рекомендованное количество кальция и получайте достаточно витамина D.
• Ешьте больше омега-3 жирных кислот (жирная рыба, льняное масло, грецкие орехи), чем омега-6 жирных кислот (кукурузное масло, сафлоровое масло и подсолнечное масло).
• Поддерживайте здоровый вес на протяжении всей жизни. Избегайте ожирения и накопления жира на животе.
• Любая деятельность полезна, но активная деятельность может принести еще большую пользу. Увеличение интенсивности и количества физической активности может помочь снизить риск.
• Регулярно проходите колоректальные обследования в зависимости от вашего возраста и истории болезни.

Диета, рак желудка или пищевода

ACS рекомендует следующий образ жизни, чтобы снизить риск рака желудка и пищевода:

• Придерживайтесь диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Ежедневно употребляйте не менее 2½ стаканов (300 г) фруктов и овощей.
• Снизьте потребление обработанного мяса, копченостей, вяленых нитритом и соленых консервов; подчеркните растительные белки.
• Регулярно занимайтесь физическими упражнениями не менее 30 минут в день 5 раз в неделю.
• Поддерживайте здоровую массу тела на протяжении всей жизни.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ РАКА

10 рекомендаций Американского института исследований рака по профилактике рака включают:

1. Будьте максимально стройными, не теряя веса.
2. Будьте физически активными не менее 30 минут каждый день.
3. Избегайте сладких напитков. Ограничьте потребление высококалорийной пищи. (Искусственные подсластители в умеренных количествах не вызывают рак.)
4. Ешьте больше разнообразных овощей, фруктов, цельнозерновых и бобовых, таких как фасоль.
5. Ограничьте потребление красного мяса (например, говядины, свинины и баранины) и избегайте обработанного мяса.
6. Если употреблять вообще, ограничьте количество алкогольных напитков до 2 для мужчин и 1 для женщин в день.
7. Ограничьте потребление соленой пищи и продуктов, обработанных солью (натрием).
8. НЕ используйте добавки для защиты от рака.
9. Матери лучше всего кормить грудью до 6 месяцев, а затем добавлять другие жидкости и продукты.
10. После лечения выжившие после рака должны соблюдать рекомендации по профилактике рака.

РЕСУРСЫ

Диетические рекомендации для американцев - www.choosemyplate.gov

Американское онкологическое общество - отличный источник информации о профилактике рака - www.cancer.gov

Американский институт исследований рака - www.aicr.org/new-american-plate

Академия питания и диетологии дает полезные советы по питанию по широкому кругу вопросов - www.eatright.org

Сеть CancerNet Национального института рака - это правительственный портал для получения точной информации о профилактике рака - www.cancer.gov

Клетчатка и рак; Рак и клетчатка; Нитраты и рак; Рак и нитраты

• Остеопороз
• Производители холестерина
• Фитохимические вещества
• Селен - антиоксидант
• Диета и профилактика заболеваний

Басен-Энгквист К., Браун П., Колетта А.М., Сэвидж М., Марессо К.С., Хок Э. Образ жизни и профилактика рака. В: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, ред. Клиническая онкология Абелоффа. 6-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 22.

Кумар В., Аббас А.К., Астер Дж.С. Заболевания, связанные с окружающей средой и питанием. В: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, ред. Патологические основы болезни Роббинса и Котрана. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2015: глава 9.

Куши Л.Х., Дойл С., Маккалоу М. и др .; Консультативный комитет по рекомендациям по питанию и физической активности Американского онкологического общества, 2010 г. Рекомендации Американского онкологического общества по питанию и физической активности для профилактики рака: снижение риска рака с помощью здорового питания и физической активности. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Национальные институты здравоохранения, веб-сайт Национального института рака. Учебные модули SEER, факторы риска рака. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. По состоянию на 9 мая 2019 г.

Консультативный комитет по диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 г. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Обновлено 30 января 2020 г. Проверено 11 февраля 2020 г.

Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг. 8-е изд. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Опубликовано в декабре 2015 г. По состоянию на 9 мая 2019 г.