Анатомия идеальной чаши

Содержание

• Обзор для

Есть причина, по которой ваш канал в Instagram полон великолепных, восхитительно выглядящих мисок для здоровья (миски для смузи! Миски Будды! Миски для буррито!). И дело не только в том, что еда в миске фотогенична. «Чаши символизируют любовь, семью и комфорт», - говорит Андреа Уеда, владелица ресторана ediBOL в Лос-Анджелесе, полностью основанного на этой концепции. Ее блюда основаны на семейных трапезах ее детства: миски, наполненные японским рисом и заправленные свежими ингредиентами, которые придают разнообразный вкус и текстуру, все в зависимости от того, что было в сезон. К счастью, их смешанный характер делает создание собственной чаши вполне выполнимым. (Например, эти простые рецепты тарелок для завтрака.) Просто следуйте основным советам Уэды.

​

Выберите подходящую чашу

По словам Уэды, самое замечательное в еде из миски заключается в том, что она позволяет наслоить вкусы и текстуры, поэтому, когда вы копаетесь, вы можете получить укус, наполненный разными вкусами, текстурами и ингредиентами. «Чтобы получить такой опыт, вам понадобится глубокая миска», - говорит она.

Вкус каждого элемента

В отличие от тарелок во многих местах, блюда ediBOL не содержат соусов. Это потому, что «каждый компонент должен стоять сам по себе, быть интересным и интересным». Затем, когда вы их объедините, вы получите самые разные вкусы и получите удовольствие от каждого кусочка. Так что готовьте свои основы (попробуйте рис, зерна, зелень или даже холодный рамен), производите (подумайте о сезонных фруктах и ​​овощах) и белки (мясо, яйца, рыбу, тофу) с учетом этого. (Узнайте, как приготовить яйцо!)

Сохраняйте разнообразие

Ключ к интересной чаше - большое разнообразие. Поэтому не забудьте включить горячие и холодные элементы, различные текстуры и три или более вкуса (сладкий, кислый, горький и т. Д.). Используйте маринады и рассолы, чтобы придать белкам глубокий аромат.

Учитывайте питательные вещества

Самое замечательное в чаше то, что вы можете настроить ее в соответствии со своими потребностями. Веган? Используйте тофу сверху вместо говядины. Не содержит глютен? Замените лапшу рисом. Усердно тренируетесь в тренажерном зале? Добавьте дополнительный белок. (Узнайте больше о лучшей стратегии потребления белков для похудания.) Подумайте о балансе углеводов, жиров и белков, который вы хотите в еде, когда решаете, какие элементы включить. А, используя большое количество продуктов, вы получите целый ряд витаминов и минералов.

Обзор для