Спросите диетолога: можно ли каждый день есть одно и то же?

Содержание

• Обзор для

Вопрос: У меня почти одно и то же каждый день на завтрак и обед. Я теряю питательные вещества из-за этого?

А: Одинаковое питание изо дня в день - ценная и эффективная стратегия для успешного долгосрочного поддержания веса, но да, этот тип диеты может иметь пробелы в питании.

Исследования показывают, что люди, которые успешно похудели, а затем сохранили свой новый вес, как правило, едят аналогичные продукты каждый день. Я также обнаружил, что это верно и для моих собственных клиентов. За исключением тех, у кого есть частные повара, все повторяют несколько приемов пищи в течение недели.

Дело не в том, что вы не можете похудеть с помощью разнообразной диеты; это просто требует большего планирования и подготовки, и, по моему опыту, чем больше «диетических усилий» нужно приложить людям, тем ниже их шансы на долгосрочный успех.

Следуйте этим трем советам, чтобы поддерживать низкую нагрузку и высокое питание. (Бонус: этот совет также избавит от скуки вкусовых рецепторов.)

1. Каждую неделю пробуйте что-то новое.

Приготовление одного блюда и последующее его употребление несколько раз в течение недели - это стратегия, которую я использую в своей диете. (Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов однократного приготовления.) Хитрость заключается в том, чтобы менять один прием пищи каждую неделю.

Скажем, воскресенье - это когда вы готовите большое блюдо, которое потом едите на обед с понедельника по пятницу. Рабочая неделя - это когда люди больше всего ограничены во времени и нуждаются в постоянном ритме питания, поэтому придерживайтесь своего графика приготовления, но каждое воскресенье готовьте что-то новое. Просто изменив свой обед, вы внесете в свой рацион на 25 процентов больше разнообразия.

2. Измените стандартное питание.

Модернизация привычных блюд - еще один простой способ разнообразить блюда, не нарушая ритма. Все, что вам нужно сделать, это заменить один или два ингредиента на похожие, но разные по питательности.

Например, если у вас всегда есть фруктовый и ореховый смузи на завтрак, чередуйте фрукты (клубника, черника, ананас, банан и т. Д.) И орехи (миндаль, кешью, грецкие орехи и т. Д.).

Или, если у вас обычно на обед зеленый салат с курицей, используйте другую зелень (шпинат, салат, рукколу и т. Д.) И источники белка (курица, лосось, тунец и т. Д.).

Это даст вам разнообразие в питании, не меняя прием пищи настолько, что это заставит вас отклониться от своего распорядка дня.

3. Сделайте мульти.

Я рекомендую всем своим клиентам принимать поливитамины каждый день. Добавка не кардинально улучшит ваш рацион, но поможет восполнить любой дефицит необходимых витаминов и минералов. Если вы едите одно и то же в большинстве случаев, то в вашем меню может быть мало питательных микроэлементов, таких как цинк или марганец, и поливитамины могут помочь заполнить эти небольшие пробелы в питании, чтобы у вас не было проблем.

Какие бы изменения вы ни решили внести в свой рацион, сделайте их медленными и не жертвуйте такими изменениями ради конечной цели - отличного соблюдения режима.

Обзор для