Автор: Clyde Lopez
Дата создания: 18 Июль 2021
Дата обновления: 1 Июнь 2025
Anonim
7 преимуществ семян чиа. Как их использовать и хранить.
Видео: 7 преимуществ семян чиа. Как их использовать и хранить.

Содержание

Мука чиа получается при измельчении семян чиа и дает практически те же преимущества, что и эти семена. Его можно использовать в таких блюдах, как панировка, функциональное тесто для выпечки или добавлять в йогурт и витамины, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет похудеть.

Среди основных преимуществ муки чиа для здоровья:

  1. Улучшить работу кишечника, борьба с запорами;
  2. Помогите похудеть, для увеличения чувства сытости благодаря высокому содержанию клетчатки;
  3. Расслабьтесь и улучшите настроение, так как он богат магнием;
  4. вести себя как противовоспалительное средство, для содержания омега-3;
  5. Предотвратить анемиюиз-за высокого содержания железа;
  6. Улучшить кожу, волосы и зрение, содержат витамин А;
  7. Улучшить здоровье костей из-за высокого содержания кальция;
  8. Помочь контролировать холестерин, так как он богат омега-3.

В идеале, муку чиа следует хранить в закрытом контейнере в шкафу, чтобы она не контактировала с светом и воздухом, чтобы полезные вещества сохранялись дольше.


Информация о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 1 столовой ложки муки чиа, что эквивалентно 15 г.

ПитательныйЧиа Мука
Энергия79 ккал
Углеводы6 г
Протеин2,9 г
Толстый4,8 г
Омега 33 г
Волокно5,3 г
Магний50 мг
Селен8,3 мкг
Цинк0,69 мг

Муку чиа можно найти в супермаркетах и ​​магазинах диетических продуктов, ее можно продавать в запечатанных упаковках или оптом.

Как использовать и рецепты

Муку чиа можно добавлять в соки, витамины, каши и макаронные изделия для тортов, пирогов и хлеба, заменяя часть белой муки, которая обычно используется в этих рецептах.


Вот 2 простых рецепта из этой муки:

1. Яблочный пирог с чиа

Ингредиенты:

  • 2 яблока с нарезанной кожурой
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции
  • 3 яйца
  • 1 ½ стакана сахара демерара
  • 2/3 стакана кокосового или подсолнечного масла
  • 1 стакан муки грубого помола
  • 1 стакан чиа муки
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1/2 стакана измельченных орехов или каштанов
  • 3/4 стакана молока
  • ½ стакана изюма

Режим подготовки:

Взбить в блендере яйца, сахар, масло и яблочную кожуру. В миске смешайте муку грубого помола, овес и муку чиа, затем добавьте нарезанные яблоки, грецкие орехи, изюм и корицу. Добавьте смесь блендера в тесто и, наконец, добавьте ванильную эссенцию и дрожжи. Хорошо перемешайте и в разогретой до 180ºC духовке около 40 минут.


2. Легкое пирожное с чиа

Ингредиенты:

  • 1 и 1/2 стакана рисовой муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара демерара
  • 1 и 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 щепотка соли
  • ¼ чашка кокосового масла
  • 2 столовые ложки ванильной эссенции
  • Измельченные каштаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 стакана рисового молока
  • Чиа посыпать

Режим подготовки:

Смешать все ингредиенты, выложить на противень и посыпать чиа. Выпекать на среднем огне 15 минут. При подаче посыпьте еще немного чиа.

Увлекательные статьи

Лучшие парусные приложения года

Лучшие парусные приложения года

Мы выбрали эти приложения на основе их качества, отзывов пользователей и общей надежности. Если вы хотите назначить приложение для этого списка, напишите нам по адресу [email protected]. «...
Причины и природные средства для шлифования молочных зубов

Причины и природные средства для шлифования молочных зубов

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.В течение первого года жиз...