Черные грецкие орехи: обзор питательных орехов

Содержание

• Что такое черные грецкие орехи?
• Питание черного ореха
• Потенциальная польза для здоровья от черного грецкого ореха
• Может принести пользу здоровью сердца
• Может иметь противоопухолевые свойства
• Обладают антибактериальными свойствами
• Может помочь похудеть
• Черный орех использует
• Безопасность черного ореха
• Нижняя линия

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Черные грецкие орехи известны своим смелым землистым вкусом и впечатляющим составом питательных веществ.

Они были связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний и потеря веса.

Антиоксидантные и антибактериальные соединения в их внешней оболочке или оболочке делают их полезными для естественного лечения паразитарных и бактериальных инфекций.

В этой статье рассматриваются преимущества, использование и потенциальные проблемы безопасности черных грецких орехов.

Что такое черные грецкие орехи?

Черные грецкие орехи или Juglans nigra, Дикие грецкие орехи растут в Соединенных Штатах и ​​являются вторым по культивированию грецким орехом в Северной Америке после английских грецких орехов.

Они состоят из ядра, сухого внешнего покрытия, известного как корпус, и твердой оболочки.

Ядро - это часть грецкого ореха, которую обычно едят сырой или жареной, и ее можно прессовать для получения масла. Оболочка содержит антиоксиданты и используется в экстрактах и ​​добавках в лечебных целях, например, для лечения паразитарных инфекций или уменьшения воспаления ().

Черные грецкие орехи обладают уникальным вкусом и ароматом, что делает их более смелыми и землистыми, чем английские грецкие орехи. Они часто добавляются к выпечке и десертам.

Черные грецкие орехи являются вторыми по распространенности грецкими орехами и ценятся за их смелый и землистый вкус. Питательные вещества из лузги извлекаются и используются в добавках.

Питание черного ореха

Черные грецкие орехи богаты белком, полезными жирами и множеством витаминов и минералов.

Порция черных грецких орехов в 1 унцию (28 грамм) содержит ():

• Калорий: 170
• Белки: 7 грамм
• Жир: 17 грамм
• Углеводы: 3 грамма
• Волокно: 2 грамма
• Магний: 14% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
• Фосфор: 14% от RDI
• Калий: 4% от RDI
• Железо: 5% от RDI
• Цинк: 6% от RDI
• Медь: 19% от RDI
• Марганец: 55% от RDI
• Селен: 7% от RDI

Черные грецкие орехи содержат на 75% больше белка, чем английские грецкие орехи, которые содержат 4 грамма белка на порцию в 1 унцию (28 граммов). Белок - это питательное вещество, которое положительно влияет на потерю веса, контроль уровня сахара в крови и чувство сытости (,).

В них мало углеводов, и большая часть углеводов поступает из клетчатки, питательного вещества, которое также может способствовать чувству сытости и контролю веса ().

Грецкие орехи являются хорошим источником антиоксидантов - веществ, которые могут предотвратить или отсрочить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Например, они содержат проантоцианидины, которые могут защитить от солнечных лучей, улучшить зрение и увеличить кровообращение ().

Они также содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), разновидность омега-3 жирных кислот. АЛК - это незаменимый жир, а это значит, что ваше тело не может его вырабатывать, поэтому вам необходимо из своего рациона.

АЛК была связана с несколькими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и инсульта (,).

Черные грецкие орехи - это богатая питательными веществами пища с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, антиоксидантов и жирных кислот омега-3.

Потенциальная польза для здоровья от черного грецкого ореха

Клетчатка, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, содержащиеся в черных грецких орехах, обладают различными преимуществами для здоровья. Кроме того, скорлупа черного грецкого ореха обладает уникальными антибактериальными свойствами и используется в экстрактах и ​​добавках лечебных трав.

Черные грецкие орехи по питательности аналогичны английским грецким орехам, которые были тщательно изучены на предмет их пользы для здоровья.

Может принести пользу здоровью сердца

Черные грецкие орехи содержат различные питательные вещества и соединения, которые полезны для здоровья сердца, в том числе:

• Омега-3 жирные кислоты. Может улучшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина ().
• Танины. Помогает снизить артериальное давление и уровень липидов в крови, потенциально улучшая здоровье сердца ().
• Эллаговая кислота. Может помочь предотвратить сужение артерий, вызванное накоплением бляшек, которое может привести к сердечным заболеваниям ().

Обзор 13 исследований показал, что употребление грецких орехов снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой). Более того, исследования показывают, что употребление грецких орехов улучшает функцию кровеносных сосудов и снижает риск образования зубного налета, основного фактора риска сердечных заболеваний (,).

Может иметь противоопухолевые свойства

Черные грецкие орехи содержат противоопухолевое соединение под названием юглон. Исследования в пробирках показали, что это соединение значительно снижает рост опухоли (,,).

Несколько исследований в пробирках показывают, что юглон может вызывать гибель некоторых раковых клеток, в том числе печени и желудка (,,).

Кроме того, черные грецкие орехи содержат флавоноидные антиоксиданты, которые, как было доказано, оказывают благотворное влияние на рак легких, груди, простаты и толстой кишки ().

Обладают антибактериальными свойствами

Скорлупа черного ореха богата дубильными веществами - соединениями с антибактериальными свойствами ().

Танины в черных грецких орехах обладают антибактериальным действием, например, против Листерия, Сальмонелла, а также Кишечная палочка - бактерии, которые обычно вызывают болезни пищевого происхождения ().

Исследование в пробирке показало, что экстракты скорлупы черного грецкого ореха обладают антиоксидантной и антибактериальной активностью, предотвращая рост Золотистый стафилококк, бактерии, которые могут вызывать инфекции ().

Может помочь похудеть

Исследования показывают, что употребление орехов, особенно грецких орехов, может помочь вам сбросить вес (,).

Хотя грецкие орехи высококалорийны, большая часть этих калорий поступает из полезных жиров. Жиры могут помочь увеличить чувство сытости и утолить голод (,).

Фактически, было обнаружено, что грецкие орехи дольше сохраняют чувство сытости, что помогает естественным образом есть меньше, потенциально способствуя снижению веса ().

В одном трехмесячном исследовании люди, которые ели 1/4 стакана (30 граммов) грецких орехов в день, теряли больше веса, чем контрольная группа, несмотря на дополнительные калорийности грецких орехов ().

Черные грецкие орехи могут иметь противораковое действие, способствовать здоровью сердца и снижению веса. Кроме того, растительные соединения в оболочке обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Черный орех использует

Растительные соединения из скорлупы черного грецкого ореха извлекаются и используются в виде добавок в виде капсул или жидких капель.

Благодаря своим антибактериальным свойствам экстракт черного грецкого ореха используется в комплексных добавках полыни. Комплекс полыни - это настойка, сделанная из скорлупы черного грецкого ореха, растения под названием полынь и гвоздики. Это естественное средство от паразитарных инфекций.

Некоторые люди используют экстракт для полоскания горла, чтобы убить бактерии во рту. Экстракт листьев черного грецкого ореха также можно использовать для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, псориаз и бородавки (,).

Более того, экстракт шелухи используется в качестве красителя для волос, кожи и одежды из-за дубильных веществ, которые обладают естественным затемняющим эффектом.

И экстракт черного грецкого ореха, и комплексные добавки полыни широко доступны в магазинах и в Интернете.

Тем не менее, исследования экстракта черного грецкого ореха для этих целей ограничены, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества и побочные эффекты добавок черного ореха.

Экстракты из скорлупы черного грецкого ореха популярны в фитотерапии и используются для лечения паразитарных инфекций. Его также можно использовать для полоскания горла и как натуральный краситель.

Безопасность черного ореха

Хотя черные грецкие орехи имеют много преимуществ для здоровья, есть некоторые аспекты безопасности, которые следует учитывать при их употреблении в пищу или в качестве добавок.

Люди с любой аллергией на орехи или древесные орехи не должны есть черные грецкие орехи или использовать добавки, которые их содержат.

Добавки не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Поэтому вы должны покупать их у известных брендов, которые предлагают продукты, которые прошли независимую проверку на безопасность и эффективность.

Исследования влияния добавок черного грецкого ореха во время беременности или кормления грудью недостаточны, и неизвестно, безопасно ли принимать эти добавки во время беременности или кормления грудью.

Кроме того, дубильные вещества в черных грецких орехах могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете лекарства, беременны или кормите грудью, перед приемом экстракта черного грецкого ореха лучше проконсультироваться с врачом ().

Беременные или кормящие люди, страдающие аллергией на орехи или принимающие определенные лекарства, не должны принимать добавки из черного грецкого ореха без предварительной консультации с врачом.

Нижняя линия

Черные грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами и многими витаминами и минералами. Они могут снизить риск сердечных заболеваний и обладают противораковыми и антибактериальными свойствами.

Антиоксиданты и другие растительные соединения в скорлупе черного грецкого ореха делают их популярной травяной добавкой, хотя исследования все еще ограничены.

Их профиль питания и яркий аромат делают черные грецкие орехи полезным и вкусным дополнением к вашему рациону.