Сколько калорий в авокадо?

Содержание

• Пищевая ценность авокадо
• Авокадо, сырое
• Полезен ли жир в авокадо?
• Другая польза для здоровья от употребления авокадо
• Витамины и минералы в авокадо
• Стоит ли есть семена авокадо?
• Способы включить авокадо в свой рацион
• Ешьте авокадо на завтрак
• Ешьте авокадо на обед или ужин
• Вывод
• Как нарезать авокадо

Обзор

Авокадо больше не используется только в гуакамоле. Сегодня они являются предметом домашнего обихода в Соединенных Штатах и ​​в других частях мира.

Авокадо - полезный фрукт, но он не самый калорийный и жирный.

Пищевая ценность авокадо

Авокадо - это грушевидные плоды деревьев авокадо. У них кожистая зеленая кожа. Они содержат одно большое семя, называемое камнем. Авокадо Хасс - самый культивируемый авокадо в мире. Это самый распространенный сорт в США.

По мере созревания авокадо становится темно-зеленым или черным. Авокадо различаются по размеру. Большинство авокадо в продуктовых магазинах среднего размера.

Предлагаемый размер порции составляет около одной пятой авокадо среднего размера. Посмотрите, сколько калорий и жиров в авокадо.

Авокадо, сырое

Полезен ли жир в авокадо?

Авокадо богаты жирами. Но это не насыщенные жиры, которые вы найдете в некоторых жирных молочных продуктах, красном мясе и большинстве вредных продуктов. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ограничить употребление насыщенных жиров в рационе, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Но метаанализ 2011 года не обнаружил связи между насыщенными жирами, сердечными заболеваниями и инсультом. Возможно, транс-жиры, тип жира, который содержится в частично гидрогенизированных маслах, таких как маргарин, играет большую роль. Тем не менее, AHA придерживается своих текущих правил.

В авокадо очень мало насыщенных жиров. Большая часть жира в авокадо - это мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК). Считается, что МНЖК снижают общий холестерин и «плохой» холестерин (ЛПНП) и повышают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).

Другая польза для здоровья от употребления авокадо

Авокадо может играть роль в профилактике рака. Исследования показывают, что содержащиеся в авокадо фитохимические вещества могут предотвращать рост и вызывать гибель клеток предраковых и раковых клеточных линий.

Авокадо - хороший источник пищевых волокон. Это помогает предотвратить запор. Одна порция содержит 2 грамма клетчатки. Клетчатка также помогает дольше сохранять чувство сытости, что может предотвратить переедание.

Взрослые участники исследования с избыточным весом и умеренным ожирением, которые съели около половины авокадо Хасс за обедом, чувствовали себя сытыми в течение трех-пяти часов после этого. Уровень сахара в крови оставался более стабильным, чем у участников, которые ели обед без авокадо.

В отчете 2013 года было обнаружено, что употребление авокадо связано с улучшением общего рациона питания, потреблением питательных веществ и снижением риска метаболического синдрома.

Витамины и минералы в авокадо

Красное мясо может вызвать воспаление в организме отчасти из-за содержания в нем насыщенных жиров. Воспаление - еще один потенциальный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Авокадо помогает уменьшить воспаление в организме.

Небольшое исследование 2012 года показало, что употребление половины авокадо Хасс с гамбургером вместо того, чтобы есть только гамбургер, помогло снизить выработку веществ, которые способствуют воспалению в организме.

Согласно исследованиям, авокадо может помочь вашему организму усваивать определенные питательные вещества из других продуктов.

Авокадо не содержит холестерина, натрия и с низким содержанием сахара. Они являются богатым источником многих витаминов и минералов, в том числе следующих:

• витамин А
• витамин К
• Витамин С
• витамин Е
• железо
• калий
• цинк
• марганец
• Витамины группы B (кроме B-12)
• холин
• бетаин
• кальций
• магний
• фосфор
• медь
• фолиевая кислота

Стоит ли есть семена авокадо?

Возможно, вы слышали о пользе употребления семян авокадо. Новые исследования показывают, что семена могут обладать противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Они могут помочь при некоторых заболеваниях, но в большинстве исследований использовался экстракт семян авокадо, а не цельные свежие семена авокадо. Еще не установлено, безопасны ли семена авокадо для употребления в пищу.

Способы включить авокадо в свой рацион

Сливочные авокадо имеют ореховый привкус. Попробуйте эти стратегии, чтобы добавить их в свой рацион.

Ешьте авокадо на завтрак

• намазать пюре из авокадо на тосте вместо масла
• омлет сверху с нарезанным кубиками авокадо
• разбить яйцо на половину авокадо (кожицей) и запекать при 425 ° около 20 минут

Ешьте авокадо на обед или ужин

• добавить нарезанный кубиками авокадо в куриный салат или салат из тунца
• добавлять в запеченный картофель пюре из авокадо вместо сметаны
• вмешайте пюре из авокадо в горячую пасту вместо соуса маринара
• посыпьте свой любимый бургер ломтиками авокадо

Вывод

Авокадо полезны, но это не дает вам карт-бланш на то, чтобы есть их без перерыва. Несмотря на их впечатляющий профиль питания, если вы едите слишком много, вы рискуете набрать лишние килограммы.

С другой стороны, если вы употребляете авокадо как часть здоровой диеты, это может помочь вам похудеть. Не ешьте авокадо в дополнение к нездоровой пище. Вместо этого замените в своем рационе нездоровую пищу, например пасту для бутербродов, авокадо.

Заметка: Если у вас аллергия на латекс, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем есть авокадо. Примерно 50 процентов людей с аллергией на латекс проявляют перекрестную реактивность с некоторыми фруктами, такими как авокадо, бананы и киви.

Как нарезать авокадо