Автор: Joan Hall
Дата создания: 27 Февраль 2021
Дата обновления: 3 Июнь 2025
Anonim
Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители
Видео: Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители

Содержание

Цикорий, научное название которогоCichorium pumilum, Это растение, богатое витаминами, минералами и клетчаткой, его можно употреблять в сыром виде, в свежих салатах или в виде чая, причем наиболее часто используемыми его частями являются его листья и корни.

Цикорий также известен как кофейный цикорий, миндаль, дикий миндаль, горький цикорий и дикий цикорий и широко используется для лечения проблем с печенью или кишечником. Это растение также обладает свойствами, которые помогают лечить мышечные боли, улучшать пищеварение, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и укреплять иммунную систему.

Цикорий Преимущества

Цикорий богат антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой, имеет высокую пищевую ценность и имеет ряд преимуществ для здоровья, основными из которых являются:


  1. Помогает в процессе похуденияпотому что в нем мало калорий и много питательных веществ. Кроме того, он богат клетчаткой, которая не только способствует опорожнению кишечника, но и гарантирует чувство сытости;
  2. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, потому что благодаря антиоксидантным компонентам он способен контролировать уровень холестерина в крови и, таким образом, снижать риск, например, атеросклероза, который является одной из основных причин сердечных заболеваний;
  3. Снимает симптомы стресса и беспокойства, так как обладает успокаивающим действием, успокаивает;
  4. Улучшает пищеварение и борется с запорами, так как он богат клетчаткой, способствует опорожнению кишечника, а также может снизить кислотность желудка, например, уменьшить симптомы изжоги, рефлюкса и расстройства желудка;
  5. Предотвращает боли в мышцах и суставахв дополнение к помощи в лечении артрита, например, поскольку он обладает противовоспалительными свойствами;
  6. Укрепляет иммунную систему, так как благодаря своим антиоксидантным компонентам он способен выводить из организма свободные радикалы, укрепляя иммунную систему;
  7. Улучшает функцию печени и почекпотому что он способен очищать печень, так как способен выводить токсины из организма и увеличивать частоту мочеиспускания, так как обладает мочегонным свойством;
  8. Улучшает внешний вид кожи и волос, так как он богат витаминами, минералами и антиоксидантами.

Кроме того, цикорий укрепляет кости и возбуждает аппетит. Таким образом, цикорий также может использоваться, например, для лечения подагры, заложенности печени, гипертонии и борьбы с микроорганизмами.


Как потреблять

Части цикория, наиболее используемые для употребления в пищу, - это листья и корень, которые, например, можно использовать в салатах, соках и чаях.

Листья цикория:

Листья цикория обычно используются в салатах, их можно есть сырыми, тушеными или тушеными, но их также можно использовать для приготовления сока. Сок цикория можно приготовить, поместив в блендер 1 лист цикория и 200 мл воды. После того, как весь лист измельчен и смешан с водой, можно употреблять сок. Этот сок можно употреблять перед едой, чтобы стимулировать аппетит, или после еды, чтобы улучшить процесс пищеварения.

Корни цикория:

Корни цикория можно использовать для приготовления кофе с цикорием, который полезнее обычного кофе и может рассматриваться как вариант для людей, которым противопоказано употребление кофе, например, людей с диабетом или гипертонией. Кофе с цикорием можно найти в супермаркетах и ​​магазинах здорового питания, а его стоимость может варьироваться от 4 до 10 реалов.


Чай из цикория:

Еще один способ употребления цикория - это пить чай из листьев и корней растения. Для приготовления чая просто положите 20 г листьев и корней цикория в 1 л кипятка и дайте ему постоять 10 минут. Затем процедите и пейте не менее 3 раз в день до или после еды.

Когда не употреблять

Цикорий противопоказан при диарее и лихорадке.

Советуем прочитать

Гипертрофия миндалин

Гипертрофия миндалин

Гипертрофия миндалин - медицинский термин для постоянно увеличенных миндалин. Миндалины представляют собой две маленькие железы, расположенные по обе стороны от задней части горла. Они являются частью...
Является ли сыр без глютена?

Является ли сыр без глютена?

Глютен - это белок, содержащийся в зернах, таких как пшеница, ячмень и рожь. У людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютеновой глютеновой кислоте глютен может вызывать:реакция иммунной ...