7 преимуществ тмина

Содержание

• Как использовать тмин
• Информация о питании
• Рецепт с фасолью и тмином
• Куриный рецепт с тмином

Тмин - это семя лекарственного растения, также называемого тмином, которое широко используется в качестве приправы в кулинарии или в качестве домашнего средства от метеоризма и проблем с пищеварением.

Его научное название Куминевый циминум и обладает сильным ароматом и замечательным вкусом, которые можно найти в виде целых или измельченных семян на рынках, в магазинах здорового питания и на некоторых открытых рынках.

Среди его преимуществ:

1. Улучшить пищеварение, потому что он способствует выделению желчи и переработке жиров в кишечнике, а также помогает контролировать такие проблемы, как диарея;
2. Уменьшить газообразование, потому что это пищеварительный
3. Борьба с задержкой жидкости, для действия как мочегонное средство;
4. Быть афродизиаком, повышение сексуального аппетита;
5. Уменьшить колики и боли в животе;
6. Укрепить иммунную систему, так как он богат витаминами группы В и цинком;
7. Помочь тебе расслабиться и улучшить кровообращение, так как он богат магнием.

Эти преимущества известны в основном благодаря популярному использованию тмина, и необходимы дальнейшие научные исследования, чтобы доказать их влияние на здоровье. Откройте для себя 10 домашних средств от плохого пищеварения.

Как использовать тмин

Порошок тмина можно использовать как приправу для супов, бульонов, мясных и куриных блюд. Листья или семена можно использовать для приготовления чая по следующему рецепту:

Положите 1 столовую ложку листьев тмина или 1 чайную ложку семян в 200 мл кипятка при выключенном огне. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, процедить и выпить. Рекомендуется максимум 2–3 чашки этого чая в день.

Информация о питании

В следующей таблице содержится информация о пищевой ценности 100 г порошка тмина.

Важно помнить, что польза тмина для здоровья достигается тогда, когда его употребляют в контексте здорового питания.

Рецепт с фасолью и тмином

Ингредиенты:

• 2 чашки уже пропитанного чая из бобов кариоки
• 6 чайных чашек воды
• 1 нарезанный лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка молотого тмина
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Режим подготовки:

Поместите замоченные бобы в скороварку, добавьте 6 стаканов воды и лавровый лист, оставив в кастрюле после прессования на 10 минут. После приготовления фасоли нагрейте масло в кастрюле, чтобы обжарить лук, пока он не станет светлее, затем добавьте чеснок и тмин. Добавьте 2 половника вареной фасоли, хорошо перемешайте и разомните ложкой, чтобы бульон из оставшейся фасоли загустел. Добавьте эту смесь с остальной фасолью и обжарьте все на медленном огне еще 5 минут.

Куриный рецепт с тмином

Ингредиенты:

• 4 нарезанных кубиками куриного филе
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 2 средних нарезанных луковицы
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 лавровых листа
• сок 2 лимонов
• 4 столовые ложки оливкового масла

Режим подготовки:

Перемешайте все ингредиенты, смешайте кубики куриной грудки и мариновайте не менее 2 часов в холодильнике. Затем смажьте сковороду маслом и выложите курицу, постепенно поливая маринадом мохо.