Химиотерапия и лучевая терапия: 10 способов улучшить вкус

Содержание

• Потому что вкус меняется
• Рецепт ароматизированной воды
• Рецепт маринованной курицы с апельсином

Чтобы уменьшить металлический или горький привкус во рту, вызванный химиотерапией или лучевой терапией, вы можете использовать такие советы, как использование только пластиковой и стеклянной посуды для приготовления пищи, маринование мяса во фруктовом соке и добавление ароматных трав в пищу.

Это изменение вкуса может произойти в течение или до 4 недель после лечения, и пищевые продукты часто меняют свой вкус или становятся безвкусными, а также имеют горький или металлический привкус во рту. Это происходит в основном после употребления в пищу красного мяса, поскольку продукты, богатые белками, больше всего изменяют вкус.

Вот несколько советов о том, что делать, чтобы решить эти проблемы:

1. Используйте стеклянную или пластиковую посуду. для приготовления пищи и кормов, в том числе столовых приборов, так как это помогает уменьшить металлический привкус во рту;
2. Выпейте небольшой стакан вода с лимонными каплями или пищевой содой перед едой, чтобы очистить вкусовые рецепторы и убрать неприятный привкус изо рта;
3. Употребление кислых фруктов после еды, например, апельсин, мандарин или ананас, но не забывайте избегать этих продуктов, если есть язвы во рту;
4. Ароматизируйте воду с каплями лимона, корицы или кусочком имбиря пить в течение дня;
5. Используйте ароматные травы для приправы такие продукты, как розмарин, петрушка, орегано, лук, чеснок, перец, перец, тимьян, базилик и кориандр;
6. Жевание несладкой мяты или жевательной резинки с корицей замаскировать неприятный привкус во рту;
7. Маринование мяса в кислых фруктовых соках как лимон и ананас, уксус или сладкие вина;
8. Ешьте меньше красного мяса и предпочитают употреблять курицу, рыбу, яйца и сыр в качестве основных источников белка, если красное мясо вызывает сильные изменения вкуса;
9. Используйте морскую соль заправлять еду вместо поваренной соли;
10. Предпочитайте замороженные продукты или замороженные, а не горячие.

Кроме того, необходимо поддерживать чистоту и здоровье ротовой полости, часто чистить зубы и язык, пользоваться зубной нитью и избегать язв и язв, а также бороться с неприятным привкусом во рту, вызываемым бактериями.

Лечение рака не всегда вызывает изменение вкуса еды, но как минимум половина пациентов испытывает этот побочный эффект. Чтобы смягчить последствия, необходимо протестировать эти советы и посмотреть, какие из них помогают в каждом конкретном случае, поскольку каждый человек лучше адаптируется по-своему. См. Другие побочные эффекты химиотерапии.

Потому что вкус меняется

Неприятный привкус во рту из-за химиотерапии происходит потому, что лечение вызывает изменения во вкусовых сосочках, которые отвечают за ощущение вкуса. Сосочки обновляются каждые 3 недели, и, поскольку химиотерапия воздействует на клетки, которые быстро воспроизводятся, одним из ее побочных эффектов является достижение сосочков.

В лучевой терапии это происходит, когда лечение проводится в области головы и шеи, потому что в конечном итоге излучение также достигает сосочков. После обеих процедур неприятный привкус во рту обычно проходит примерно через 3-4 недели, но в некоторых случаях это может занять больше времени.

Рецепт ароматизированной воды

Ароматизированная вода помогает поддерживать хорошее увлажнение и устранять горький или металлический привкус во рту, что можно использовать в течение дня.

Ингредиенты:

• 10 свежих листьев мяты
• 3 палочки корицы
• 3 тонких ломтика свежего имбиря
• 4 ломтика лимона, апельсина или мандарина с кожурой
• 1 литр фильтрованной воды

Режим подготовки: Добавьте ингредиенты в воду, храните в холодильнике и подождите не менее 3 часов перед употреблением - время, необходимое для придания вкуса и аромата воде.

Рецепт маринованной курицы с апельсином

Приготовление мяса, замаринованного во фруктах, помогает уменьшить металлический или горький привкус во рту, поэтому вот как приготовить фруктовый маринад.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• сок 1 апельсина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• розмарин по вкусу
• Соль и черный перец по вкусу

Режим подготовки:

Выложите куриное филе в емкость и отожмите апельсин, добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и розмарин. Затем все перемешать и замариновать в холодильнике не менее 20 минут или на ночь.

Хорошо разогрейте сковороду, а затем обжарьте филе. Хорошо подрумяните с обеих сторон, не позволяйте курице оставаться на гриле слишком долго, потому что она высыхает и ее трудно есть, старайтесь держать ее влажной, но прожаренной.

Ознакомьтесь с другими советами о том, что есть, чтобы уменьшить побочные эффекты химиотерапии.