Диета при синдроме раздраженного кишечника: что есть и вариант меню

Содержание

• Разрешенные продукты
• Другие рекомендации по питанию
• Продукты умеренного потребления
• Продукты, которых следует избегать
• Примерное меню на 3 дня
• Что такое диета FODMAP?

Диета при синдроме раздраженного кишечника должна быть легко усваиваемой, избегать употребления стимулирующих продуктов из слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, таких как кофе и острая пища, продукты с высоким содержанием жира и сахара, а также регулировать потребление клетчатки.

Эта диета может варьироваться от человека к человеку из-за того, что пищевая переносимость и симптомы не одинаковы у всех людей, и могут быть периодические периоды боли в животе, запора или диареи и вздутия живота. Поэтому важно обратиться за советом к диетологу, чтобы провести оценку и указать индивидуальный и адаптированный план питания.

Кроме того, также рекомендуется, чтобы человек записывал, что он ест ежедневно, это помогает определить, какие из потребляемых продуктов вызывают симптомы и дискомфорт, поскольку часто можно связать симптомы с потреблением определенных продуктов. Знайте симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Разрешенные продукты

Продукты, которые могут помочь предотвратить кризисы и которые могут быть включены в рацион:

• Фрукты такие как папайя, дыня, клубника, лимон, мандарин, апельсин или виноград;
• Белые или оранжевые овощи такие как капуста, чайот, морковь, тыква, цуккини, огурец или салат;
• белое мясо как курица или индейка;
• Рыбы любого вида, но приготовленные на гриле, в духовке или приготовленные на пару;
• Пробиотические продукты как йогурт или кефир;
• Яйца;
• Обезжиренное молоко и белые сыры без лактозы, однако, если человек по каким-либо причинам испытывает дискомфорт при употреблении этого вида продуктов, их рекомендуется избегать;
• Овощные напитки миндальный, овсяный или кокосовый;
• Сухофрукты например, миндаль, грецкие орехи, арахис, каштаны и фисташки;
• Чаи с пищеварительными свойствами и транквилизаторы, такие как ромашка, липа или мелисса, которые вы должны принимать без сахара;
• Овсяная мука, миндаль или кокос для приготовления хлеба, пирогов и пирожных;
• Лебеда и гречка.

Кроме того, рекомендуется выпивать от 1,5 до 3 литров жидкости в день между водой, супами, натуральными соками и чаями, что способствует более гидратации стула и, таким образом, предотвращает запор или обезвоживание в случае диареи.

Важно отметить, что эти продукты могут отличаться, если у человека непереносимость глютена, аллергия, чувствительность к любой пище или непереносимость лактозы.

Другие рекомендации по питанию

Чтобы облегчить дискомфорт, возникающий при синдроме раздраженного кишечника, важно придерживаться некоторых стратегий, таких как есть несколько раз в день в меньших количествах, хорошо пережевывать пищу, избегать пропусков приемов пищи и регулярно заниматься физической активностью, чтобы способствовать дефекации.

Кроме того, рекомендуется ограничить потребление фруктов до 3 порций в день и 2 порций овощей, а также избегать употребления в избытке устойчивых волокон, то есть волокон, которые не полностью перевариваются организмом, что заставляет их усваивать ферментация. и увеличение выработки кишечных газов.

Пища должна быть приготовлена ​​просто и с небольшим количеством приправ, и вы должны предпочесть использование ароматных трав для ароматизации пищи.

Ознакомьтесь с этими и другими советами о том, что следует есть в рационе при синдроме раздраженного кишечника:

Продукты умеренного потребления

Потребление продуктов, богатых клетчаткой, должно быть умеренным и может варьироваться от человека к человеку в зависимости от имеющихся симптомов и толерантности человека к этому типу пищи.

Есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Большинство растительных продуктов содержат смесь обоих типов, хотя некоторые продукты содержат более высокую долю одного типа клетчатки, чем другого. В случае синдрома раздраженного кишечника лучше всего, чтобы большая часть составляла растворимые волокна, поскольку они, как правило, производят меньше газа.

По этой причине перечисленные ниже продукты следует употреблять экономно и, по возможности, избегать:

• Цельнозерновые, рожь, цельные продукты, макаронные изделия;
• Зеленый банан и кукуруза;
• Овощи, такие как чечевица, фасоль, нут, спаржа и горох;
• Овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи, лук и чеснок.

Этот тип клетчатки может быть полезен, если человек страдает запором, и его не следует употреблять в избытке. С другой стороны, если у человека диарея, употребление этих продуктов не рекомендуется.

Продукты, которых следует избегать

При диете с синдромом раздраженного кишечника важно избегать стимулирующих продуктов, таких как кофе, шоколад, энергетические напитки, черный и зеленый чай, в дополнение к употреблению алкогольных напитков и продуктов, содержащих искусственные красители.

Приправы, такие как перец, бульон и соусы, и продукты с высоким содержанием жира и сахара, такие как жареные продукты, колбасы, куски красного мяса с большим количеством жира, желтые сыры и замороженные замороженные продукты, такие как наггетсы, пицца и лазанья, также должны не употребляться.

Эти продукты вызывают раздражение и воспаление слизистой оболочки кишечника, вызывая появление или ухудшение таких симптомов, как диарея или запор, кишечные газы, спазмы и боли в животе.

Примерное меню на 3 дня

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню для контроля синдрома раздраженного кишечника:

Количество, указанное в меню, и упомянутые продукты варьируются от человека к человеку, поскольку болезнь может проявляться в разной степени в зависимости от человека.

Важно проконсультироваться с диетологом, чтобы был указан план питания, адаптированный к вашим потребностям, в дополнение к соблюдению диеты, пока вы не выясните, какие продукты можно включать, какие следует употреблять реже или реже, а какие - следует избегать постоянно. Один из способов добиться этого - диета FODMAP.

Узнайте, как лечить синдром раздраженного кишечника.

Что такое диета FODMAP?

Чтобы знать, каких продуктов следует избегать, диетолог или врач может указать на реализацию диеты FODMAP. В этой диете продукты делятся на несколько групп, например, содержащие фруктозу, лактозу, олигосахариды и полиолы.

Эти продукты плохо всасываются в тонком кишечнике и быстро ферментируются бактериями, поэтому, когда их ограничивают в диете, они помогают облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Первоначально прием пищи ограничен на период от 6 до 8 недель, а затем, постепенно, ее можно вводить по группам, и наблюдают за реакцией организма. См. Подробнее диету FODMAP.