Работают ли поливитамины? Удивительная правда

Содержание

• Что такое поливитамины?
• Что содержат поливитамины?
• Мультивитамины и болезни сердца
• Мультивитамины и рак
• Есть ли у поливитаминов какие-либо другие преимущества для здоровья?
• Функция мозга
• Здоровье глаз
• Мультивитамины могут быть вредными в некоторых случаях
• Кто должен принимать поливитамины?
• Суть

Мультивитамины являются наиболее часто используемыми добавками в мире.

Их популярность быстро возросла в последние несколько десятилетий (1, 2).

Некоторые люди считают, что поливитамины могут улучшить здоровье, компенсировать плохое питание и даже снизить риск развития хронических заболеваний.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, являются ли эти предполагаемые преимущества правдой.

В этой статье рассматриваются научные доказательства мультивитаминов.

Что такое поливитамины?

Мультивитамины - это добавки, которые содержат много разных витаминов и минералов, иногда вместе с другими ингредиентами (3).

Поскольку не существует стандарта для того, что составляет поливитамины, их питательный состав варьируется в зависимости от марки и продукта.

Мультивитамины также называются мультиминералами, мультивитаминами, кратными или просто витаминами.

Они доступны во многих формах, включая таблетки, капсулы, жевательные резинки, порошки и жидкости.

Большинство поливитаминов следует принимать один или два раза в день. Обязательно прочитайте этикетку и следуйте инструкциям по рекомендуемой дозировке.

Мультивитамины продаются в аптеках, крупных дисконтных магазинах, супермаркетах и ​​онлайн.

РЕЗЮМЕ Мультивитамины - это добавки, которые содержат много разных витаминов и минералов. Они доступны в различных формах.

Что содержат поливитамины?

Тринадцать витаминов и не менее 16 минералов необходимы для вашего здоровья.

Многие из них помогают ферментативным реакциям в вашем теле или функционируют как сигнальные молекулы или структурные элементы.

Ваше тело также нуждается в этих питательных веществах для размножения, поддержания, роста и регуляции телесных процессов.

Мультивитамины могут предлагать многие из этих витаминов и минералов - но в различных формах и количествах. Они также могут содержать другие ингредиенты, такие как травы, аминокислоты и жирные кислоты.

Поскольку пищевые добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), поливитамины могут содержать более высокие или более низкие уровни некоторых питательных веществ, чем указано на этикетке (4).

В некоторых случаях они могут даже не обеспечить все перечисленные питательные вещества. Индустрия пищевых добавок славится мошенничеством, поэтому важно приобретать витамины у известного производителя.

Имейте в виду, что питательные вещества в поливитаминах могут быть получены из реальных продуктов или созданы синтетически в лабораториях.

РЕЗЮМЕ Мультивитамины могут содержать травы, аминокислоты и жирные кислоты в дополнение к витаминам и минералам, хотя количество и количество питательных веществ может варьироваться. Важно отметить, что мошенничество с этикетками является распространенным явлением.

Мультивитамины и болезни сердца

Болезнь сердца является основной причиной смерти во всем мире (5).

Многие люди считают, что прием поливитаминов может помочь предотвратить болезни сердца, но доказательства неоднозначны.

Некоторые исследования показывают, что поливитамины коррелируют с уменьшением риска сердечных приступов и смерти, в то время как другие показывают отсутствие эффектов (6, 7, 8, 9).

На протяжении более десяти лет в рамках исследования «Врачи для здоровья» II изучалось влияние ежедневного употребления поливитаминов у более чем 14 000 врачей-мужчин среднего возраста.

Он не обнаружил снижения сердечных приступов, инсультов или смертности (10).

Более недавнее исследование показало, что среди женщин - но не мужчин - прием поливитаминов в течение как минимум 3 лет был связан с 35% снижением риска смерти от сердечных заболеваний (11).

РЕЗЮМЕ Несколько обсервационных исследований показывают, что люди, принимающие поливитамины, имеют более низкий риск сердечных заболеваний. Однако несколько других не нашли никакой связи. В целом, доказательства неоднозначны.

Мультивитамины и рак

Доказательства относительно использования поливитаминов и риска рака также неоднозначны.

Некоторые исследования предполагают отсутствие влияния на риск развития рака, в то время как другие связывают использование поливитаминов с повышенным риском развития рака (6, 8, 12, 13).

В одном обзоре было рассмотрено 5 рандомизированных контролируемых исследований у 47 289 человек. Было обнаружено, что риск развития рака у мужчин, принимающих поливитамины, на 31% ниже, но у женщин не наблюдается (14).

Два обсервационных исследования, одно из которых включало женщин, а другое - мужчин, связывали длительное применение поливитаминов с уменьшенным риском развития рака толстой кишки (15, 16).

В «Обследовании здоровья врачей» II отмечалось, что длительное ежедневное употребление поливитаминов снижает риск развития рака у мужчин без истории рака. Тем не менее, это не влияло на риск смерти в течение периода исследования (17).

РЕЗЮМЕ Некоторые исследования связывают использование поливитаминов с уменьшенным риском развития рака, в то время как другие не находят никакой пользы, а некоторые даже утверждают, что повышенный риск.

Есть ли у поливитаминов какие-либо другие преимущества для здоровья?

Мультивитамины были изучены для нескольких других целей, включая функцию мозга и здоровье глаз.

Функция мозга

Несколько исследований показали, что поливитамины могут улучшить память у пожилых людей (18, 19, 20).

Эти добавки могут также улучшить настроение. Исследования показывают связь не только между плохим настроением и дефицитом питательных веществ, но также и между поливитаминами и улучшением настроения или уменьшением симптомов депрессии (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Однако другие исследования не выявили изменений в настроении (27).

Здоровье глаз

Возрастная дегенерация желтого пятна является основной причиной слепоты во всем мире (28).

Одно исследование показало, что прием антиоксидантов, витаминов и минералов может замедлить его прогрессирование. Тем не менее, нет доказательств того, что эти соединения в первую очередь предотвращают заболевание (29, 30).

Тем не менее, некоторые данные указывают на то, что поливитамины могут снизить риск катаракты, еще одного очень распространенного заболевания глаз (31).

РЕЗЮМЕ Мультивитамины могут улучшить память и настроение. Более того, антиоксидантные витамины и минералы могут помочь замедлить прогрессирование заболеваний, вызывающих слепоту.

Мультивитамины могут быть вредными в некоторых случаях

Дозировка является важным фактором, который следует учитывать при приеме поливитаминов.

Хотя высокие дозы некоторых витаминов и минералов в порядке, большие количества других могут быть очень вредными.

Соответствующая дозировка часто зависит от растворимости, для которой витамины делятся на две группы:

• Вода. Ваше тело удаляет избыточное количество этих витаминов.
• Жирорастворимый. Поскольку у вашего тела нет простого способа избавиться от них, избыточные количества могут накапливаться в течение длительных периодов времени.

Жирорастворимые витамины включают A, D, E и K. В то время как витамины E и K относительно нетоксичны, витамины A и D могут оказывать токсическое действие при чрезмерном употреблении.

Беременные женщины должны быть особенно осторожны с потреблением витамина А, так как избыточные количества связаны с врожденными дефектами (32).

Токсичность витамина D встречается крайне редко и вряд ли разовьется при использовании поливитаминов. Однако токсичность витамина А встречается чаще (33, 34, 35).

Если вы принимаете поливитамины и употребляете много продуктов, богатых питательными веществами, вы можете легко превысить рекомендуемую суточную норму потребления многих питательных веществ.

Курильщики должны избегать поливитаминов с большим количеством бета-каротина или витамина А, так как эти питательные вещества могут увеличить риск развития рака легких (36).

Минералы также могут быть вредными в больших дозах. Например, слишком много железа может быть опасным для людей, которым оно не нужно (37, 38).

Другим риском является неправильное производство, которое может привести к тому, что поливитамины содержат гораздо больше питательных веществ, чем предполагалось (39).

РЕЗЮМЕ Дополнение с большими дозами определенных питательных веществ может иметь вредные последствия. Это более вероятно, если вы принимаете высокоэффективные поливитамины в дополнение к питательной диете.

Кто должен принимать поливитамины?

Мультивитамины не подходят для всех и могут даже навредить некоторым людям.

Тем не менее, некоторые группы населения могут получить пользу от поливитаминов, в том числе:

• Пожилые люди. Поглощение витамина B12 уменьшается с возрастом. Пожилым людям также может потребоваться больше кальция и витамина D (40, 41).
• Веганы и вегетарианцы. Поскольку витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения, вы подвергаетесь повышенному риску, если соблюдаете диету на растительной основе. Вам также может быть не хватает кальция, цинка, железа, витамина D и омега-3 жирных кислот (42, 43).
• Беременные и кормящие женщины. Эти женщины должны проконсультироваться со своим врачом, так как некоторые питательные вещества полезны, а другие вредны. Например, избыток витамина А может вызвать врожденные дефекты (32).

Среди других людей, которые могут получить пользу от поливитаминов, есть те, кто перенес операцию по снижению веса, находится на низкокалорийной диете, имеет плохой аппетит или не получает достаточного количества питательных веществ только от пищи.

РЕЗЮМЕ Некоторым людям, включая пожилых людей, вегетарианцев и веганов, а также беременных и кормящих женщин, может потребоваться большее количество определенных витаминов или минералов.

Суть

Мультивитамины не являются залогом оптимального здоровья.

Фактически, доказательства того, что они улучшают здоровье для большинства людей, являются слабыми и непоследовательными. В некоторых случаях они могут даже нанести вред.

Если у вас есть дефицит питательных веществ, лучше всего дополнить этим конкретным питательным веществом. Мультивитамины содержат много питательных веществ, большинство из которых вам не нужно.

Кроме того, вы не должны принимать поливитамины, чтобы исправить плохое питание. Употребление сбалансированной диеты из свежих, цельных продуктов с большей вероятностью обеспечит хорошее здоровье в долгосрочной перспективе.