Может ли сироп Yacon действительно помочь вам похудеть? Объективный взгляд

Содержание

• Что такое сироп Yacon?
• Фруктаны - прежде всего фруктоолигосахариды - являются активным ингредиентом сиропа якона
• Сироп Yacon действительно работает для потери веса?
• Другие потенциальные преимущества сиропа Yacon
• Побочные эффекты, дозировка и как ее использовать
• Это стоит попробовать, но не надейтесь

Сладкий вкус сиропа, который может помочь вам похудеть? Это кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой.

Но это именно то, что некоторые гуру и маркетологи говорят о сиропе якон, который недавно стал популярным в качестве средства для похудения.

В отличие от большинства добавок для похудения, он имеет некоторые фактические исследования на людях, чтобы подтвердить претензии.

Эта статья объективно рассматривает сироп якон и дает обзор исследований, стоящих за ним.

Что такое сироп Yacon?

Сироп Yacon извлекается из корней растения Yacon.

Завод якона, также называемый Smallanthus sonchifoliusПроизрастает в Андах в Южной Америке.

Это растение употребляли в пищу и использовали в лечебных целях в течение сотен лет в Южной Америке.

Люди считали, что он обладает мощными лекарственными свойствами, что приводит к улучшению диабета и помогает при заболеваниях почек и пищеварения (1).

Сок из корней извлекается, затем фильтруется и выпаривается в процессе производства без химикатов, который напоминает способ изготовления кленового сиропа.

Конечный продукт представляет собой сироп со сладким вкусом, темного цвета и консистенции, похожей на патоку.

Резюме Сироп Yacon извлекается из корней растения Yacon. Это сладкий на вкус сироп, который по внешнему виду и консистенции похож на патоку.

Фруктаны - прежде всего фруктоолигосахариды - являются активным ингредиентом сиропа якона

Сироп Якон является одним из лучших диетических источников фруктоолигосахаридов (FOS), типа фруктана. Фруктаны - это категория растворимых пищевых волокон.

Точное количество может варьироваться между партиями, но сироп якона содержит примерно 40-50% фруктанов.

Он также содержит некоторые легкоусвояемые сахара. К ним относятся фруктоза, глюкоза и сахароза, которые отвечают за сладкий вкус сиропа. Остальное - фруктоолигосахариды и клетчатка, которая называется инулин (2).

Поскольку большая часть сиропа якона не переваривается, в нем содержится только треть калорийности сахара, около 133 калорий на 100 граммов или 20 калорий на столовую ложку.

По этой причине его можно использовать как низкокалорийную альтернативу сахару.

Фруктаны в конечном итоге достигают толстой кишки, где они питаются дружественными бактериями в пищеварительной системе. Именно здесь сироп якона творит свое волшебство.

Дружественные бактерии в кишечнике на самом деле невероятно важны для вашего здоровья. Наличие правильных типов ассоциируется с более низким риском развития диабета, улучшением иммунитета и улучшением работы мозга, и многие другие (3, 4, 5, 6, 7).

Когда бактерии переваривают фруктаны, они также производят жирные кислоты с короткой цепью, которые оказывают сильное действие против ожирения, по крайней мере, у крыс (8, 9).

Есть также некоторые свидетельства того, что фруктаны могут снизить уровень гормона голода грелина, помогая снизить аппетит (10, 11).

Имейте в виду, что якон - не единственная пища, которая содержит фруктаны. Они также найдены в меньших количествах в артишоках, луке, чесноке, луке-порее и различных других растительных продуктах.

Резюме Активными ингредиентами сиропа якона являются фруктаны, в первую очередь фруктоолигосахариды, которые питают полезные бактерии в кишечнике и оказывают различное благотворное влияние на обмен веществ.

Сироп Yacon действительно работает для потери веса?

Практически все претензии к сиропу якон основаны на одном исследовании:

Сироп Yacon: благотворно влияет на ожирение и резистентность к инсулину у людей.

Это исследование было двойным слепым, плацебо-контролируемым клиническим испытанием. Участниками были 55 тучных женщин с проблемами холестерина и запорами в анамнезе.

Женщины были разделены на две группы. В общей сложности 40 женщин принимали сироп якона, а 15 женщин принимали сироп другого типа без активных ингредиентов (плацебо).

Всем им посоветовали придерживаться диеты с низким содержанием жиров и мягко ограничивать калории. Исследование продолжалось около четырех месяцев.

В конце исследования женщины в группе сиропа якона в среднем потеряли 15 фунтов (15 кг). В то же время группа плацебо набрала в среднем 3,5 фунта (1,6 кг).

Исследование также обнаружило уменьшение окружности талии.

Женщины из группы сиропа якон потеряли 3,9 дюйма или 10 сантиметров от длины талии. Никаких существенных изменений в группе плацебо не наблюдалось.

Было несколько других эффектов, отмеченных в группе сиропа якона:

• Их индекс массы тела (ИМТ) снизился с 34 до 28 (от ожирения до избыточного веса).
• Частота их стула увеличилась с 0,28 в день до 0,99 в день, эффективно излечивая их от запоров.
• Уровень инсулина натощак снизился на 42%.
• Инсулинорезистентность, основной фактор риска развития диабета и сердечных заболеваний, была снижена на 67%.
• ЛПНП («плохой») холестерин снизился с 137 мг / дл до 97,5 мг / дл (снижение на 29%).

В целом, у женщин, принимавших сироп якона, было значительное улучшение как массы тела, так и метаболического здоровья, в то время как женщины, принимающие плацебо, оставались почти такими же.

Однако, прежде чем стать слишком взволнованным, имейте в виду, что это только одно довольно небольшое исследование. Весьма вероятно, что другие исследования приведут к другим результатам.

Исследования на других типах растворимых волокон показали некоторую потерю веса, но не настолько впечатляющую (12, 13).

Дополнительные исследования должны подтвердить эти результаты, прежде чем можно будет делать какие-либо заявления об эффективности сиропа якона для похудения.

Также важно помнить, что даже если сироп якона действительно работает так хорошо, эффект, вероятно, будет кратковременным. Многие вещи могут помочь людям похудеть. Сдержать это - настоящая проблема.

Резюме В одном исследовании женщины, принимающие сироп якона, потеряли 33 фунта (15 кг) в течение 120 дней. Они также видели значительное улучшение метаболического здоровья.

Другие потенциальные преимущества сиропа Yacon

Из-за высокого содержания фруктана сироп якон обладает рядом других полезных свойств (14).

Это включает уменьшение симптомов запора, который является очень распространенной проблемой со здоровьем.

В одном исследовании сироп якона сократил время прохождения через пищеварительный тракт с 60 до 40 часов и увеличил частоту стула с 1,1 до 1,3 в день (15).

Есть также некоторые свидетельства того, что он может снизить уровень сахара в крови, хотя это требует более тщательного изучения.

Фруктоолигосахариды эффективно функционируют как растворимые, ферментируемые волокна, которые имеют различные другие преимущества. Сироп Yacon также богат антиоксидантами и калием (16).

Резюме Сироп Yacon эффективен против запоров и может снизить уровень сахара в крови. В нем также много антиоксидантов и калия.

Побочные эффекты, дозировка и как ее использовать

Сироп Yacon может иметь некоторые побочные эффекты, если вы едите слишком много за раз.

Это очень похоже на побочные эффекты, которые вы получаете, употребляя больше растворимых волокон, чем вы привыкли. Когда большая его часть достигает кишечника, это может привести к избыточной выработке газа.

Это может привести к метеоризму, диарее, тошноте и пищеварительному дискомфорту. По этой причине лучше начать с небольшого количества, а затем идти вверх.

Если у вас есть проблемы с диареей, вы можете вообще отказаться от сиропа якон. Это может ухудшить ситуацию.

Фруктаны относятся к классу волокон, известных как FODMAP. Это делает сироп якона непригодным для людей, не переносящих FODMAP, в том числе с синдромом раздраженного кишечника (17).

Дозировка, использованная в самом известном исследовании, составляла примерно 10 г фруктанов в день, что составляет примерно 4–5 чайных ложек (20–25 г) сиропа якона в день.

В вышеупомянутом исследовании сироп был взят приблизительно за час до еды. Эффективная дозировка может составлять 1-2 чайные ложки (5–10 г) до завтрака, обеда и ужина. Начните с 1 грамма.

Вы также можете использовать сироп якона в качестве подсластителя, но имейте в виду, что вы не можете готовить или выпекать с ним, потому что высокая температура (выше 248 ° F или 120 ° C) нарушит структуру фруктоолигосахаридов (18).

Возможно, что время имеет значение тоже. Принимая это 30–60 минут перед еда может быть более эффективным способом уменьшить аппетит, чем есть ее с участием еда.

Если вы хотите попробовать это, то обязательно получите 100% чистый сироп якон. Больше ничего не должно быть добавлено к этому.

Также можно получить другие добавки, содержащие фруктаны, большинство из которых намного дешевле, чем сироп якон. Будут ли эти добавки иметь тот же эффект, неизвестно.

Резюме Сироп Yacon очень богат FODMAP и подходит не всем. Большие количества могут вызвать боль в животе и диарею. Начните с 1 грамма в день и постепенно увеличивайте количество, которое вы принимаете.

Это стоит попробовать, но не надейтесь

Сладкий на вкус сироп из Анд, который может помочь вам сбросить столько же веса, сколько и диета для экстремального похудения?

Вы знаете, что они говорят. Если это кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой, это, вероятно, не правда.

При этом результаты одного известного исследования являются многообещающими.

Хотя сироп якона далек от научно доказанной эффективности, он может быть полезен в качестве более здоровой альтернативы сиропу.

Это может оказаться эффективным средством для краткосрочной потери веса, но не ожидайте, что это будет постоянным решением ваших проблем с весом.