Как распознать пустые калории и избегать их

Содержание

• Определение пустых калорий
• Избегайте
  
• Еда вместо еды
• Здоровая еда
  
• Вывод

Соблюдайте здоровую диету

Хотите придерживаться здоровой диеты? Вы, наверное, слышали, что вам не следует заедать пустыми калориями.

Многие из упакованных продуктов, которые вы найдете в продуктовом магазине, содержат пустые калории. Это означает, что они имеют небольшую пищевую ценность. Вместо этого они дают организму в основном твердые жиры и добавленные сахара, что может привести к увеличению веса и дефициту питательных веществ.

Подробнее о том, как найти продукты с наилучшим питанием, которые подпитывают ваш день.

Определение пустых калорий

Чтобы выяснить, какие продукты содержат пустые калории, нужно читать этикетки. Вам нужны твердые жиры и добавленный сахар.

Твердые жиры - это жиры, которые остаются твердыми даже при комнатной температуре. В их состав входят масло и жир.

Добавленные сахара - это сахара, часто сиропы, которые добавляют в продукты по мере их обработки. Эти ингредиенты могут сделать пищу приятной на вкус - даже очень вкусной.

Проблема в том, что даже если еда вкусная, она может не дать вашему телу того, что ему нужно для процветания.

«Пустой» буквально означает «ничего не содержащий». Когда дело доходит до еды, пустой означает, что еда содержит мало или совсем не содержит необходимых витаминов или минералов. Другими словами, эти продукты не представляют ничего ценного для вашего тела, кроме калорий, которые создают лишние килограммы.

Избегайте

• Такие угощения, как упакованные торты, печенье и пончики, содержат как добавленный сахар, так и твердые жиры.
• Такие напитки, как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки, а также морсы содержат добавленный сахар.
• Сыр, мороженое и другие жирные молочные продукты содержат большое количество твердых жиров.
• Мясо, такое как колбаса, хот-доги, бекон и ребра, содержит твердый жир.
• Фаст-фуд - например, пицца, гамбургеры, картофель-фри, молочные коктейли и т. Д. - часто содержит как добавленный сахар, так и твердые жиры.
• Карамель и шоколадные батончики могут содержать как добавленный сахар, так и твердые жиры.

Все еще не уверены, что едите слишком много пустых калорий? Осмотрите свой местный продуктовый магазин. Многие продукты с пустыми калориями можно найти в центральных проходах магазина. Часто это упакованные продукты, обработанные на предприятиях с добавлением сахара и жира. Узнайте, как лучше отказаться от нездоровой пищи.

Еда вместо еды

Эксперты рекомендуют, чтобы люди получали около 30 процентов дневных калорий из жиров и потребляли не более шести-девяти чайных ложек добавленных сахаров.

Продукты, из которых состоит здоровая диета, в основном находятся по периметру вашего продуктового магазина. Многие из них не имеют упаковки, потому что поступают из земли или не обрабатываются иным образом. В результате они не содержат добавленных жиров и сахара.

Здоровая еда

• свежие фрукты - яблоки, апельсины, ягоды, бананы, дыни
• овощи, свежие или замороженные - морковь, листовая зелень, брокколи, свекла
• цельнозерновые - цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макароны
• нежирный белок - яйца, бобы, рыба, орехи, птица и другое нежирное мясо
• бобовые - фасоль и чечевица
• молочные продукты - нежирное молоко, сыры и йогурт

Некоторые из этих продуктов, например свежие продукты, не имеют этикеток. Тем, кто это делает, вы можете поискать такие термины Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), как «без добавления сахара», «с низким содержанием жира» или «низкокалорийная пища». Чтобы иметь эти этикетки, продукт должен соответствовать определенным требованиям, которые означают, что он не подвергается какой-либо специальной обработке, модификации или переработке.

Стратегия, которую некоторые люди считают полезной, пытаясь есть больше здоровой пищи, - это «есть радугу». Это действительно так просто, как кажется. Попробуйте сделать сегодня красно-оранжевый день и съесть такие продукты, как яблоки, апельсины и морковь. Завтра подумайте о желтом перце, желтой тыкве, зеленой фасоли и капусте. Черника, фиолетовый картофель и ежевика - хороший выбор для другого конца цветового спектра. Не забывайте о белом - такие продукты, как бананы, цветная капуста и пастернак, также полны питательных веществ и ароматизаторов.

Если ваш продуктовый магазин соблазняет вас пустыми упакованными продуктами с высоким содержанием калорий, подумайте о том, чтобы отправиться на местную ферму или на фермерский рынок, чтобы запастись здоровыми, цельными сезонными продуктами.

Вывод

Вероятно, у вас сейчас в кладовой пустые калории. Министерство сельского хозяйства США объясняет, что некоторые пустые калории в вашем рационе - это нормально. Сколько именно? Умеренность - ключ к успеху. Попробуйте ограничить себя 75 или менее калориями этих продуктов в день. По крайней мере, вы можете начать есть эти продукты реже, например, один раз в неделю или меньшими порциями.

Вы также можете попробовать заменить пустые калории на более здоровые продукты:

• ешьте нежирный сыр вместо жирных сортов
• попробуйте простой йогурт с фруктами вместо подслащенного йогурта
• выбирайте хлопья без добавления сахара, а не сладкие
• пейте простую воду вместо сладких газированных и фруктовых напитков
• ешьте попкорн с высоким содержанием клетчатки вместо печенья
• берите обезвоженные овощи, хрустящие бобы или сушеные водоросли вместо картофельных чипсов

Приготовление умных и вкусных свопов также поможет вам восполнить запасы питательных веществ и удовлетворить вашу тягу. Например, вам может понравиться вкус клубничного молочного коктейля. Эта пища содержит как твердый жир, так и добавленный сахар. Чтобы получить такое же удовольствие, попробуйте фруктовый смузи, приготовленный из полезных ингредиентов.

Этот рецепт клубнично-бананового молочного коктейля содержит всего 200 калорий на порцию. Он также может содержать 7 граммов белка, 7 граммов пищевых волокон и всего 1 грамм жира. Хотя он действительно содержит 18 граммов сахара, они получены из натуральных источников, а не с добавлением сиропов.