12 полезных и полезных продуктов для детей 1 года

Содержание

• 1. Бананы, персики и другие мягкие фрукты
• 2. Йогурт и молоко
• 3. Овсянка
• 4. Цельнозерновые блины
• 5. Яйца
• 6. Твердый или шелковистый тофу
• 7. Укусы курицы или индейки
• 8. Авокадо
• 9. Вода
• 10. Брокколи, горох и морковь на пару
• 11. Пюре из фасоли
• 12. Хумус
• Суть

Ваш годовалый ребенок меняется, растет и обнаруживает в быстром темпе. Убедиться, что они получают продукты, которые им нужны, может быть проблемой.

Непоследовательный выбор еды и непостоянный аппетит являются нормой в этом возрасте. Как бы это ни было неприятно, это совершенно нормально, так как ваш малыш обретает независимость и учится различать насыщенность своего тела и признаки голода.

По данным Американской академии педиатрии, к тому времени, когда они достигнут 12 месяцев, малышам необходимо около 1000 калорий, 700 мг кальция, 600 МЕ витамина D и 7 мг железа каждый день для поддержания нормального роста (1).

Когда столько всего происходит, вы можете задаться вопросом, как лучше накормить годовалого ребенка, не проводя весь день на кухне и не гоняясь за ним.

Вот 12 полезных и полезных продуктов для детей 1 года.

1. Бананы, персики и другие мягкие фрукты

Примерно в это же время ваш годовалый ребенок начинает развивать свои клешни, которые включают в себя защемление и маневрирование пищи кончиками пальцев, когда они стремятся к самопитанию. Это прекрасное время для представления удобной для пальцев пищи.

Мягкие, свежие фрукты - замечательные варианты для этого переходного времени и за его пределами. Они не только доставляют необходимые питательные вещества и множество полезных растительных химикатов, но также помогают закрепить здоровые привычки питания (2).

Нарежьте бананы, клементины, клубнику, персики или манго и медленно представьте их своему ребенку. Избегайте больших кусков фруктов, так как они могут стать причиной удушья. Разрежьте виноград на половинки или четверти и никогда не кормите его своему ребенку целиком.

Если ваш ребенок не сразу берет новый фрукт, не переживайте. На самом деле, исследования показывают, что ребенку, как правило, необходимо 6-15 раз получать новую пищу, прежде чем принимать ее в свой рацион (3).

Мягкие свежие фрукты также можно легко превратить в смузи или сделать отличную закуску, когда вы в пути.

Однако, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, убедитесь, что ваш ребенок съел нарезанные фрукты в течение 2 часов после выхода из холодильника. Если вы находитесь на улице и температура превышает 32 ° C, это время сокращается до 1 часа (4).

Мягкие кусочки фруктов размером с укус - отличный выбор, особенно когда ваш ребенок экспериментирует с самостоятельным кормлением. Убедитесь, что они едят нарезанные фрукты, которые были извлечены из холодильника в течение 2 часов или в течение 1 часа, если у вас высокая температура.

2. Йогурт и молоко

Поскольку ваш ребенок может постепенно отлучаться от грудного молока или смеси, самое время вводить коровье молоко.

Молоко и йогурт являются отличными источниками белка и кальция для наращивания костей, что также способствует развитию их зубов. В одном стакане (244 мл) цельного молока содержится 39% суточной нормы (DV) для кальция, которая нужна вашему ребенку каждый день, а также 8 граммов белка (5).

Хотя вы можете продолжать предлагать грудное молоко до 2 лет и дольше, цельное молочное молоко или йогурт также можно вводить во время еды или в качестве закуски. Йогурт может быть покрыт сверху нарезанными кубиками свежими фруктами или моросящим медом.

Мед можно вводить сейчас в этом возрасте, но никогда не давайте его ребенку младше 12 месяцев. Это может подвергнуть их риску ботулизма, серьезной инфекции (6).

Хотя молочные продукты обычно безопасны в этом возрасте, обязательно следите за признаками аллергии на казеин.

Казеин - это белок в молоке. Он отличается от лактозы, которая содержится в молоке, который многие взрослые плохо усваивают (7).

Аллергия на казеин проявляется примерно у 2–3% детей в возрасте до 3 лет, хотя более 80% ее перерастают. По-видимому, он наиболее распространен у детей, которых коровье молоко вводили в младенчестве, когда грудное вскармливание было невозможным (7, 8).

Медленно вводите вашему ребенку новые продукты, включая молоко и молочные продукты. На самом деле, было бы неплохо делать это по одной пище за раз и ждать 3-5 дней между введением другой новой пищи, чтобы посмотреть, как их организм реагирует (7).

Симптомы аллергии на казеин включают одышку, крапивницу, рвоту и диарею. Если ваш ребенок испытывает те или иные реакции, когда вы вводите его в новую пищу, прекратите кормить его этой пищей и поговорите с врачом (7, 9).

Кроме того, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать им альтернативы на основе растительного молока, так как они, как правило, не рекомендуются для малышей из-за недостатка необходимых питательных веществ для роста.

Цельное молоко и йогурт - отличные варианты, так как ваш ребенок отучается от детского питания или грудного молока. Они обеспечивают белок и поддерживают рост костей. Вы можете предложить их во время еды или в качестве закусок.

3. Овсянка

Младенцы не будут справляться с движением размалывания челюсти, которое помогает правильно жевать, пока им не исполнится 4 года. В то же время их пищу нужно размять или нарезать на небольшие, легко жевательные кусочки (10).

Овсянка - прекрасный вариант, так как ваш ребенок переходит в жевание. Его легко проглотить, и он может похвастаться впечатляющим питательным профилем с обильной кучей белков, углеводов, витаминов, минералов и полезных жиров (11).

Более того, овес обеспечивает достаточное количество клетчатки, что помогает поддерживать здоровый и здоровый пищеварительный тракт (12).

В то время как предварительно смешанные пакеты заманчивы, по возможности выбирайте собственную домашнюю смесь, чтобы ограничить потребление добавленного сахара. Если у вас не хватает времени, подумайте о том, как приготовить овес на ночь, просто погрузив его в холодильник на ночь.

Смешивание овса с молоком вместо воды также добавит немного больше питательных веществ в миску вашего ребенка. Подавайте их с кубиками клубники, бананов или любимых сырых фруктов вашего ребенка.

Овсянка - это мощный источник питания, который легко поддается глотанию, что полезно, когда ваш ребенок развивает навыки правильного жевания. Выбирайте домашнюю овсяную кашу поверх пакетов, чтобы ограничить добавленный сахар, или попробуйте овсянку на ночь.

4. Цельнозерновые блины

Блины популярны среди детей, а цельнозерновые продукты являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, цельнозерновые блины являются естественным решением для того, чтобы служить вашему годовалому ребенку (13).

Цельнозерновые блины доставляют полезные для кишечника пребиотики, которые помогают питаться полезными кишечными бактериями. Они также удобны для пальцев при разрезании на кусочки размером с укус (14).

Взбейте их или купите смесь со 100% цельного зерна. После шипения их на сковороде или сковородке сверху положите свежие нарезанные мягкие фрукты, яблочное пюре или моросящий мед.

Вы можете даже намазать очень тонкий слой сливочного орехового масла, чтобы добавить дополнительный белок. Хотя, учитывая, что орехи являются распространенным аллергеном, обязательно вводите эту пищу в свой рацион медленно.

Цельнозерновые блины - это практичный и полезный выбор для вашего годовалого ребенка. Взбейте свою смесь или купите готовую смесь из 100% цельного зерна. Положите на них любимые мягкие фрукты вашего ребенка, тонкий слой орехового масла или капельку меда.

5. Яйца

Яйца - это пища для детей и взрослых.

Они поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга, а также богаты белком, полезными жирами и множеством других питательных веществ (15, 16, 17, 18).

Смешайте их или подавайте вкрутую и очищенные. Обязательно нарежьте любой из них на кусочки размером с укус, особенно когда ваш малыш пытается самостоятельно кормить.

Обратите внимание, что яйца входят в число восьми самых распространенных аллергических продуктов для детей. Большинство детей перерастают аллергию, но важно следить за симптомами, которые могут включать крапивницу, заложенность носа, проблемы с пищеварением, кашель, одышку и одышку.

Яйца могут, но редко вызывают анафилаксию, серьезную опасную для жизни реакцию, которая может сузить дыхательные пути или вызвать головокружение или потерю сознания. Поговорите с педиатром, если вас беспокоит аллергия на яйца (19).

Яйца отлично подходят для малышей и взрослых. Они особенно поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга. Кроме того, они могут похвастаться впечатляющим питательным профилем и могут быть частью здоровой еды или закусок.

6. Твердый или шелковистый тофу

Тофу является отличным источником железа, кальция и протеина, а твердый тофу может похвастаться самыми высокими концентрациями (20).

Порция твердого тофу в 2 унции (56 грамм) дает вашему ребенку почти 1 мг железа, или почти 14% от DV. Та же порция обеспечивает 12% их ежедневной потребности в кальции (20).

Подается сладким или соленым, тофу удивительно универсален. Шелковый тофу можно смешать в смузи или пюре из бананов, авокадо или творога. Его вкус нейтральный, поэтому все, что нужно сделать, это обеспечить немного плотного питания.

Смешайте твердый тофу с кубиками в супах или жарьте с любимыми нежными приправами. Вы также можете разбить твердый тофу своими руками и приготовить его с любимыми мягкими овощами, такими как нарезанный кубиками перец, помидоры и лук.

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на сою, вам следует избегать тофу. Если эта аллергия встречается в вашей семье, вам следует поговорить с вашим педиатром.

Тофу, шелковистый или твердый, содержит железо, кальций и белок. Это удивительно универсально и может сопровождать сладкие или соленые блюда. Добавьте шелковистый тофу в смузи или взбейте твердый тофу с мягкими овощами.

7. Укусы курицы или индейки

Мягкие кусочки курицы или измельченной индейки могут стать отличным способом включить больше белка в рацион вашего ребенка. Это питательное вещество необходимо для правильного роста (21).

Начните с кормления их пюре из курицы, индейки или мясных нарезок. Сначала добавьте белок, затем добавьте молоко, бульон или йогурт, чтобы смягчить эту смесь в блендере или кухонном комбайне. По мере того, как они будут чувствовать себя комфортнее с самопитанием, обжаривают их на мясном фарше или режут на мелкие кусочки размером с укус.

Избегайте любых жестких или вязких кусков мяса, так как вашему ребенку может быть слишком трудно жевать или глотать. Кроме того, держитесь подальше от пряных или сильных приправ, которые могут расстроить их нежные желудки.

Мягкие кусочки мяса, такие как курица или индейка, могут стать источником белка для вашего малыша. Накормите их пюре из пашот. Как они становятся лучше при жевании, тушении или небольших кусочках. Избегайте сильных ароматов.

8. Авокадо

Авокадо - фантастическая еда, чтобы накормить вашего годовалого ребенка. Их кремовая текстура особенно полезна в этот переходный период, а впечатляющий профиль питания способствует росту вашего ребенка (22).

Более того, по данным Американской кардиологической ассоциации (30), 30–40% калорий вашего малыша должны поступать из жира.

Авокадо содержит много полезных жиров, которые полезны для мозга и сердца вашего ребенка. Полстакана (75 г) нарезанного кубиками сырого авокадо дает почти 9 г полезных ненасыщенных жиров (24).

Нарежьте кубиками или разотрите их и намажьте на цельнозерновой тост или крекер. Поэкспериментируйте с смешиванием авокадо с другими фруктами и овощами с мягкой текстурой, такими как приготовленная кабачковая тыква или сладкий картофель.

Авокадо упаковывает полезные жиры и клетчатку, обеспечивая идеальную переходную текстуру для вашего малыша. Кубик или пюре их или смешайте их с другими любимыми фруктами и овощами.

9. Вода

Поскольку ваша щенка отъедает от грудного молока или смеси, они должны увлажняться. Вода - оптимальный выбор. Наполните их кружки и пополняйте их так часто, как им нужно.

Ваш годовалый ребенок должен получать не менее одного стакана воды (237 мл) в день. Им может понадобиться больше, если они активны, больны или находятся в жарких температурах. Кроме того, им понадобится больше по мере взросления (25).

Если вы сомневаетесь, проверьте их подгузники - они должны мочиться, по крайней мере, каждые 6 часов.

Вода должна быть обеспечена, когда ваш ребенок отнимает от грудного молока или смеси. В этом возрасте они должны получать не менее 1 чашки (237 мл) каждый день.

10. Брокколи, горох и морковь на пару

Пропаривание овощей, таких как брокколи, горох и морковь, является отличным способом познакомить вашего ребенка с этой важной группой продуктов питания.

Брокколи, морковь и горох упаковывают клетчатку и витамин С. Более того, морковь содержит лютеин, который поддерживает здоровье глаз, в то время как горох упаковывает белки, создающие мышцы (26, 27, 28).

Прогуляйтесь с другими овощами, включая пастернак, сладкий картофель и тыквенный орех. Подавайте их с лимонным соусом или хумусом.

Вы хотите отложить подачу любого из этих сырых продуктов, так как они все еще слишком жёсткие, чтобы их жевать.

Пропаривание овощей смягчает их до идеальной текстуры для вашего растущего ребенка. Брокколи, морковь и горох - отличный выбор, но не стесняйтесь выходить на улицу.

11. Пюре из фасоли

Полстакана (130 г) пюре дает вашему ребенку почти 39% от общего количества железа (29).

Бобы, из которых делают пюре, - будь то черная, почечная или белая фасоль - являются богатым источником железа, которое необходимо вашему ребенку для поддержания здоровья клеток крови (30).

Их подача вместе с едой с высоким содержанием витамина С, такой как брокколи, нарезанные кубиками помидоры или пюре из сладкого картофеля, поможет им гораздо более эффективно поглощать железо (31).

Эта комбинация железа и витамина С особенно важна, если ваш малыш не ест мясо, поскольку организм поглощает гемное железо из животных источников более эффективно, чем негемовое железо из растительных источников (31, 32).

Пюре может похвастаться впечатляющими питательными веществами, в том числе железом. Это особенно важно для здоровья вашего ребенка и помогает поддерживать здоровье его клеток крови. Ешьте фасоль с продуктами, богатыми витамином С, чтобы повысить усвоение железа.

12. Хумус

Хумус сочетает в себе нут и кунжутное масло, которые сочетаются для получения большого количества белка, полезных жиров, витаминов и минералов (33).

Распространите хумус на некоторые цельнозерновые крекеры или подавайте его вместе с любимым источником белка вашего ребенка, кусочком сыра или приготовленным на пару вегетарианцем.

Есть отличные варианты, купленные в магазине, но если вы чувствуете себя вдохновленным, это легко сделать. Просто смешайте немного чеснока, кунжутного масла (тахини), нута и оливкового масла в кухонном комбайне до однородной массы.

Тем не менее, имейте в виду, что семена кунжута, которые используются для приготовления кунжутного масла, входят в десятку самых распространенных пищевых аллергенов, на которые приходится 17% пищевых аллергий у детей. Только 20–30% пораженных детей перерастают его (34).

По этой причине обязательно вводите эту и другие кунжутные продукты вашему ребенку в очень небольших количествах и следите за общими реакциями, такими как крапивница и рвота (34).

Хумус - это отличная пища, которую можно вводить в этом возрасте, так как она содержит много белка, полезных жиров и других питательных веществ.

Суть

Многое происходит с твоим годовалым ребенком. Они экспериментируют с кормлением, учатся ощущать чувство голода и сытости и отстаивают свою независимость, в том числе и среди других вех в развитии.

По мере того, как вы будете ориентироваться в этом периоде роста и перемен, у вас будет много практических и полезных блюд, включая свежие, мягкие фрукты, приготовленные на пару овощи, тофу и яйца.

Ключевыми моментами являются выбор продуктов, которые легко жевать, мягкие и очень питательные.

Рекомендуется вводить новые продукты в небольших количествах и по одному за раз. С каждым новым продуктом следите за побочными реакциями и прекратите кормить их этим продуктом, если вы наблюдаете признаки непереносимости или аллергии.

Однако, если вы подозреваете, что это просто вопрос вкуса, или если ваш ребенок не сразу принимает эти или другие новые продукты, продолжайте пытаться. Вашему ребенку может потребоваться 6–15 воздействий новой пищи, чтобы принять ее в свой рацион.

Не переживайте, если у них непостоянный аппетит или выбор пищи меняется в зависимости от ветра - это все часть их процесса.