Питание при высоком кровяном давлении: еда и напитки, которых следует избегать

Содержание

• 1. Соль или натрий
• 2. Мясные деликатесы.
• 3. Замороженная пицца.
• 4. Соленья
• 5. Консервы супы.
• 6. Консервы из томатов.
• 7. Сахар
• 8. Обработанные продукты с транс- или насыщенными жирами.
• 9. Алкоголь
• Какие диеты лучше всего подходят при высоком кровяном давлении?
• Нижняя линия

Диета может сильно повлиять на ваше кровяное давление. Соленые и сладкие продукты, а также продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут повысить кровяное давление. Их избегание поможет вам получить и поддерживать нормальное кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть много фруктов, овощей, нежирного белка и цельнозерновых продуктов.

В то же время они рекомендуют избегать красного мяса, соли (натрия), а также продуктов и напитков, содержащих добавленный сахар. Эти продукты могут поддерживать повышенное кровяное давление.

У американцев высокое кровяное давление или гипертония. Гипертония со временем может вызвать проблемы со здоровьем, включая сердечные заболевания и инсульт.

В этой статье рассматриваются продукты, которых следует избегать или ограничивать при повышенном артериальном давлении, а также идеи для здорового питания сердца.

1. Соль или натрий

Соль, или конкретно натрий в соли, способствует высокому кровяному давлению и сердечным заболеваниям. Это связано с тем, как он влияет на баланс жидкости в крови.

Поваренная соль содержит около 40% натрия. AHA рекомендует ежедневно получать не более 2300 миллиграммов (мг) натрия - эквивалент 1 чайной ложки соли.

Большая часть натрия в американской диете поступает из упакованных обработанных продуктов, а не из того, что вы добавляете на стол. Натрий может спрятаться в неожиданных местах.

Следующие продукты, известные как «соленая шестерка», вносят основной вклад в ежедневное потребление соли людьми:

• хлеб и булочки
• пицца
• бутерброды
• мясное ассорти и вяленое мясо
• суп
• буррито и тако

Узнайте больше о преимуществах и рисках употребления соли здесь.

2. Мясные деликатесы.

Обработанные мясные деликатесы и обеды часто содержат натрий. Это связано с тем, что производители солят, приправляют и консервируют это мясо.

Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США (USDA), всего два ломтика болоньи содержат натрий. Одна сосиска, или хот-дог, содержит.

Добавление других продуктов с высоким содержанием соли, таких как хлеб, сыр, различные приправы и соленые огурцы, означает, что бутерброд может очень легко стать богатым натрием.

Подробнее о том, как обработанное мясо влияет на здоровье, читайте здесь.

3. Замороженная пицца.

Комбинация ингредиентов замороженной пиццы означает, что они содержат много сахара, насыщенных жиров и натрия. Замороженная пицца может содержать особенно много натрия.

Сыр часто с высоким содержанием натрия, только два ломтика американского сыра содержат натрий. Обычно это сочетается с соленым или сладким тестом и корочкой для пиццы, вяленым мясом и томатным соусом.

Для сохранения вкуса готовой пиццы производители часто добавляют много соли.

Одна 12-дюймовая пицца пепперони, приготовленная из замороженных продуктов, содержит натрий, который намного превышает дневной лимит в 2300 мг.

Вместо этого попробуйте приготовить полезную пиццу дома, используя домашнее тесто, сыр с низким содержанием натрия и свои любимые овощи в качестве начинки.

Здесь вы найдете несколько советов по приготовлению здоровой пиццы.

4. Соленья

Для консервирования любой пищи требуется соль. Он предотвращает разложение продуктов и дольше сохраняет их пригодными для употребления.

Чем дольше овощи хранятся в консервных банках и консервирующих жидкостях, тем больше натрия они поглощают.

Один небольшой маринованный огурец содержит натрий.

Тем не менее, доступны варианты с пониженным содержанием натрия.

5. Консервы супы.

Консервированные перевороты просты и легки в приготовлении, особенно если у вас мало времени или вы плохо себя чувствуете.

Однако консервированные супы содержат много натрия. Консервированные и расфасованные бульоны и бульоны могут содержать аналогичные количества. Это означает, что они могут повысить кровяное давление.

Одна банка томатного супа содержит натрий, а банка куриного и овощного супа содержит.

Попробуйте вместо этого выбрать супы с низким или низким содержанием натрия или приготовьте суп дома из свежих ингредиентов.

6. Консервы из томатов.

Большинство консервированных томатных соусов, соусов для пасты и томатных соков содержат большое количество натрия. Это означает, что они могут вызвать повышение кровяного давления, особенно если у вас уже высокое кровяное давление.

Одна порция (135 г) соуса маринара содержит натрий. Одна чашка томатного сока содержит.

Вы можете найти варианты с низким или низким содержанием натрия для большинства томатных продуктов.

Чтобы снизить кровяное давление, выберите эти альтернативы или используйте свежие помидоры, богатые антиоксидантом под названием ликопин. Свежие овощи полезны для сердца.

7. Сахар

Сахар может повысить кровяное давление несколькими способами.

Исследования показывают, что сахар - и особенно сахаросодержащие напитки - способствует увеличению веса у взрослых и детей. Люди с избыточным весом и ожирением повышают артериальное давление.

Согласно обзору 2014 года, добавленный сахар также может иметь прямое влияние на повышение артериального давления.

Одно исследование с участием женщин с высоким кровяным давлением показало, что снижение уровня сахара на 2,3 чайных ложки может привести к падению систолического давления на 8,4 мм рт.ст. и диастолического артериального давления на 3,7 мм рт.ст.

AHA рекомендует следующие суточные ограничения сахара:

• 6 чайных ложек или 25 граммов для женщин
• 9 чайных ложек или 36 грамм для мужчин

8. Обработанные продукты с транс- или насыщенными жирами.

Чтобы сердце оставалось здоровым, люди должны сократить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров. Это особенно актуально для людей с повышенным давлением.

Трансжиры - это искусственные жиры, которые увеличивают срок хранения и стабильность упакованных пищевых продуктов.

Однако они снижают уровень плохого (ЛПНП) холестерина и снижают уровень хорошего (ЛПВП) холестерина, что может увеличить риск гипертонии.

Насыщенные жиры - уровень холестерина ЛПНП в крови.

Трансжиры особенно вредны для вашего здоровья и ухудшают здоровье сердца, включая повышенный риск:

• сердечное заболевание
• инсульт
• диабет 2 типа

Упакованные полуфабрикаты часто содержат трансжиры и насыщенные жиры, а также большое количество сахара, натрия и углеводов с низким содержанием клетчатки.

Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, в том числе:

• жирное молоко и сливки
• масло
• красное мясо
• куриная кожа

AHA рекомендует сократить потребление как насыщенных, так и трансжиров, чтобы сохранить здоровье сердца.

Один из способов уменьшить потребление насыщенных жиров - заменить некоторые продукты животного происхождения полезными альтернативами на растительной основе.

Многие продукты на растительной основе содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Примеры продуктов на растительной основе:

• орехи
• семена
• оливковое масло
• авокадо

По некоторым данным, жирные молочные продукты не повышают кровяное давление.

9. Алкоголь

Употребление слишком большого количества алкоголя повышает кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, врач может порекомендовать вам уменьшить количество употребляемого алкоголя.

У людей, не страдающих гипертонией, ограничение потребления алкоголя может помочь снизить риск развития высокого кровяного давления.

Алкоголь также может влиять на действие любых лекарств от кровяного давления, которые вы принимаете, благодаря лекарственному взаимодействию.

Кроме того, многие алкогольные напитки содержат много сахара и калорий. Употребление алкоголя приводит к избыточному весу и ожирению, которые могут увеличить риск гипертонии.

Если вы пьете, AHA рекомендует ограничить употребление алкоголя двумя порциями в день для мужчин и одним напитком в день для женщин.

Если сократить употребление алкоголя сложно, посоветуйтесь со своим врачом.

Какие диеты лучше всего подходят при высоком кровяном давлении?

Соблюдение лечебной диеты может активно снизить артериальное давление как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Пища, содержащая калий, снижает артериальное давление, поскольку калий компенсирует действие натрия.

Продукты, содержащие нитраты для артериального давления, в том числе свекла и гранатовый сок. Эти продукты также содержат другие полезные для здоровья компоненты, включая антиоксиданты и клетчатку.

Прочтите здесь о лучших продуктах от высокого кровяного давления.

AHA рекомендует соблюдать диету DASH, чтобы контролировать артериальное давление. DASH означает диетические подходы к остановке гипертонии.

Эта диета включает в себя употребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных продуктов и нежирного белка, чтобы снизить кровяное давление и поддерживать здоровый уровень.

Выбирая консервированные или полуфабрикаты, выбирайте варианты с пониженным содержанием натрия, без натрия или без трансжиров.

Нижняя линия

Диета может сильно повлиять на ваше кровяное давление.

Продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных или трансжиров могут повысить кровяное давление и нанести вред здоровью сердца. Избегая этих продуктов, вы можете контролировать свое кровяное давление.

Диета, полная фруктов, овощей, цельного зерна и нежирного белка, может помочь сохранить здоровье вашего сердца.