Глутатион: что это такое, какие свойства и как повысить

Содержание

• Какие свойства
• Как увеличить выработку глутатиона
• Добавки глутатиона

Глутатион - это молекула, состоящая из аминокислот глутаминовой кислоты, цистеина и глицина, которые вырабатываются в клетках организма, поэтому очень важно есть продукты, которые способствуют этому производству, такие как яйца, овощи, рыба или курица, Например.

Этот пептид очень важен для организма, поскольку он оказывает сильное антиоксидантное действие, важное для защиты клеток от окислительного стресса, а также играет очень важную роль в биотрансформации и удалении химических веществ из организма.

Какие свойства

Глутатион отвечает за выполнение следующих функций в организме:

• Обладает антиоксидантным действием, отвечает за нейтрализацию свободных радикалов, вызывающих окислительное повреждение клеток. Таким образом, он помогает в профилактике таких заболеваний, как диабет и рак, и в предотвращении преждевременного старения;
• Участвует в синтезе белка;
• Участвует в синтезе ДНК;
• Укрепляет иммунную систему;
• Помогает печени и желчному пузырю выводить жиры;
• Он участвует в биотрансформации и выведении токсинов из организма.

Как увеличить выработку глутатиона

Уровень глутатиона может снижаться в периоды стресса, неправильного питания, а также может уменьшаться с возрастом. Поэтому очень важно употреблять продукты, способствующие их выработке в организме.

Чтобы увеличить производство глутатиона, важно употреблять продукты, богатые серой, которая является важным минералом для ее синтеза и входит в структуру аминокислот, составляющих его: метионина и цистеина. Эти аминокислоты можно найти в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, цветная капуста, овощи, лук, чеснок, брюссельская капуста и брокколи, например,

Кроме того, продукты с витамином C, такие как цитрусовые, папайя, киви и клубника, также способствуют увеличению глутатиона, поскольку витамин C играет важную роль в поддержании его уровня, также участвуя в борьбе со свободными радикалами.

Хотя организм вырабатывает глутатион, его также можно найти в таких продуктах, как авокадо, спаржа, шпинат. Однако эти продукты не так эффективны для увеличения глутатиона в организме, потому что он плохо усваивается и может разрушаться при приготовлении пищи.

Добавки глутатиона

Помимо еды, есть альтернатива добавлению глутатиона, что может быть оправдано в случаях, когда уровень этого пептида низкий.

Еще один способ дополнить глутатион - принимать добавки сывороточного протеина, которые состоят из белков, выделенных из молока и содержащих аминокислоты-предшественники глутатиона.