Что такое зеленый кофе? Все, что тебе нужно знать

Содержание

• Что такое зеленый кофе?
• Это работает как дополнение потери веса?
• Может снизить риск некоторых хронических заболеваний
• Возможные риски и побочные эффекты
• Эффекты избытка кофеина
• Может влиять на здоровье костей
• Рекомендуемая дозировка
• Суть

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Зеленый кофе все чаще встречается в оздоровительном и оздоровительном сообществе.

Таким образом, вы, возможно, слышали о его богатых запасах полезных для здоровья растительных соединений.

В этой статье подробно рассматривается зеленый кофе, включая его потенциальные преимущества и риски.

Что такое зеленый кофе?

Зеленые кофейные зерна - это просто обычные кофейные зерна, которые не были обжарены и остаются полностью сырыми.

Их экстракт популярен в качестве пищевой добавки, но зеленый кофе можно также купить в виде цельных бобов и использовать для приготовления горячего напитка, очень похожего на жареный кофе.

Имейте в виду, что кружка этого светло-зеленого напитка не будет на вкус как жареный кофе, к которому вы привыкли, так как у него гораздо более мягкий вкус. Говорят, что вкус больше похож на травяной чай, чем на кофе.

Более того, его химический профиль сильно отличается от такового у жареного кофе, хотя их происхождение сходно.

Он может похвастаться обильным запасом хлорогеновых кислот - соединений, обладающих мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые могут принести много пользы для здоровья (1).

Жареные кофейные продукты также содержат небольшое количество хлорогеновой кислоты, но большая часть ее теряется в процессе обжарки (2).

Зеленые кофейные зерна - это сырые, необжаренные кофейные зерна. Они содержат высокий уровень группы антиоксидантов, известных как хлорогеновые кислоты, которые, как считается, обеспечивают многочисленные преимущества.

Это работает как дополнение потери веса?

В 2012 году экстракт американского кофе был продвинут в качестве чудо-добавки для похудения американским знаменитым врачом и ведущим ток-шоу доктором Оз.

С тех пор многие эксперты в области здравоохранения опровергли мнение о том, что это оказывает существенное влияние на вес.

Тем не менее, экстракт зеленого кофе остается одним из самых популярных добавок для похудения на рынке.

В нескольких небольших исследованиях мышей лечили экстрактом и обнаружили, что он значительно снижает общую массу тела и накопление жира. Тем не менее, исследования на людях были гораздо менее убедительными (3, 4).

Большинство человеческих исследований зеленого кофе были безрезультатными. В то время как некоторые участники похудели, исследования были плохо спроектированы с небольшими размерами выборки и короткой продолжительностью (5).

Таким образом, нет убедительных доказательств того, что зеленый кофе эффективен для похудения. Необходимы более масштабные, хорошо продуманные исследования.

Зеленый кофе продается как средство для похудения, но научных данных, подтверждающих его эффективность, не хватает. Требуется больше человеческих исследований.

Может снизить риск некоторых хронических заболеваний

Зеленый кофе может принести пользу для здоровья, кроме потери веса.

Фактически, его хлорогеновые кислоты могут помочь снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца (6).

В 8-недельном исследовании 50 человек с метаболическим синдромом - группой факторов риска, включая высокое кровяное давление и уровень сахара в крови, повышающих риск развития диабета и сердечных заболеваний, - принимали 400 мг экстракта зеленого кофе без кофеина два раза в день (7 ).

Те, кто принимал экстракт, значительно улучшили сахар в крови натощак, артериальное давление и окружность талии по сравнению с контрольной группой.

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы более масштабные исследования.

Зеленый кофе может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования.

Возможные риски и побочные эффекты

Зеленый кофе в значительной степени безопасен, но может иметь несколько потенциальных рисков (5).

Эффекты избытка кофеина

Как и жареный кофе, зеленые кофейные зерна содержат кофеин.

Хотя умеренное потребление кофеина, вероятно, безопасно для большинства здоровых людей, слишком большое количество может привести к негативным симптомам, таким как беспокойство, нарушения сна и повышение артериального давления (8).

Одна чашка (8 унций) черного или зеленого кофе содержит примерно 100 мг кофеина, в зависимости от сорта и метода пивоварения (8).

Поскольку небольшое количество кофеина может быть потеряно во время процесса обжарки, зеленый кофе может содержать немного больше кофеина, чем черного - но разница, вероятно, незначительна (2).

Между тем, добавки зеленого кофе обычно предлагают 20-50 мг на капсулу, хотя некоторые из них не содержат кофеина во время обработки.

Если вы принимаете зеленый кофе в любой форме, вы можете уменьшить потребление, чтобы избежать последствий.

Может влиять на здоровье костей

Двухмесячное исследование на животных показало, что мыши, получавшие ежедневные дозы экстракта зеленого кофе, испытывали значительное истощение кальция в костной ткани (9).

Эти результаты показывают, что длительное употребление добавок зеленого кофе может нанести вред здоровью костей.

Тем не менее, человеческие исследования необходимы.

Чрезмерное потребление кофеина в зеленом кофе может вызвать негативные симптомы. Кроме того, ранние исследования на животных позволяют предположить, что это может нанести вред здоровью костей, хотя необходимы человеческие исследования.

Рекомендуемая дозировка

Недостаточно данных о зеленом кофе, чтобы установить четкие рекомендации по дозировке.

При этом, по крайней мере, в одном исследовании использовались дозы до 400 мг экстракта зеленого кофе два раза в день, не сообщая об отрицательных эффектах (7).

Если вы планируете принимать этот экстракт, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете безопасное количество.

Нет четкой рекомендации по дозировке зеленого кофе, но в некоторых исследованиях безопасно использовались дозы до 400 мг экстракта два раза в день.

Суть

Зеленый кофе относится к сырой фасоли кофейного завода.

Его экстракт популяризировали в качестве добавки для похудения, и он может способствовать здоровому уровню сахара в крови и уровням артериального давления, хотя исследования его эффективности ограничены.

Сообщалось о нескольких побочных эффектах, но его содержание кофеина может вызывать побочные эффекты.

Если вы планируете добавить зеленый кофе в свой режим, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.

Вы также можете использовать целые бобы, чтобы сделать горячий напиток.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать зеленый кофе или его экстракт, вы можете купить его на месте или найти целые бобы и добавки в Интернете.