Польза драконьего фрукта для здоровья

Содержание

• Что такое драконий фрукт?
• Польза драконьего фрукта для здоровья
• Как есть драконий фрукт
• Драконий фруктовый джем с чиа
• Обзор для

Драконий фрукт, также известный как питайя, выглядит устрашающе или, по крайней мере, немного странно - вероятно, потому, что он из семейства кактусовых. Так что, скорее всего, вы пропустили его в продуктовом магазине только из-за его чешуйчатого вида. В следующий раз бросьте суперфрукт в корзину и наслаждайтесь всеми его вкусными и питательными свойствами.

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт прекрасно подходит для других представителей семейства кактусов. Этот фрукт родом из Центральной Америки, но теперь его можно выращивать в жарких местах по всему миру. Хотите знать об этом мифическом имени? В этом нет большой загадки: «Его внешняя кожа напоминает чешую дракона», - говорит Деспина Хайд, доктор медицинских наук, из Медицинского центра Нью-Йоркского университета в Лангоне. Мякоть за красной кожурой варьируется от белого до темно-красного цвета и перемежается крошечными черными семенами. Не волнуйтесь - они съедобны!

Польза драконьего фрукта для здоровья

Можно сказать, что у драконов огонь в животе, но ваш будет чувствовать себя неплохо после того, как покопается в какой-нибудь питайе. «Клетчатка драконьего фрукта помогает пищеварению», - говорит Хайд. По ее словам, фрукт также помогает регулировать скачки сахара в крови, снижает уровень плохого холестерина и перемещает кислород через нашу кровь благодаря уровню железа. Одно исследование, опубликованное в Африканский журнал биотехнологии обнаружила, что фрукт красного дракона, в частности, содержит множество антиоксидантов, которые помогают очистить организм от вызывающих рак свободных радикалов, - говорит она. «Плод дракона также богат витамином С - незаменимым витамином, который помогает восстанавливать ткани нашего тела, от заживления костей до поддержания здоровья кожи», - говорит Александра Миллер, доктор медицинских наук, диетолог из Medifast, Inc.

Как есть драконий фрукт

«Фрукт сладкий и хрустящий, со сливочной мякотью, мягким ароматом и освежающим вкусом, который часто сравнивают с помесью киви и груши», - говорит Миллер. Не знаете, как добраться до этого сладкого фрукта? Нарежьте питайю от конца до конца и разделите две половинки. Вычерпайте мякоть, как если бы вы делали это с киви. Вы можете наслаждаться им как есть - весь фрукт содержит всего 60 калорий, - говорит Хайд, - но есть много других способов развлечься с питайей. Используйте его, чтобы зажечь коктейль или свежую сальсу. Он также хорошо сочетается с семенами чиа. Попробуйте приготовить пудинг с семенами чиа из драконьего фрукта или взбить вкусное варенье из драконьего фрукта из чиа по рецепту ниже. Затем насладитесь своим прекрасным мастерством суперпродуктов.

Драконий фруктовый джем с чиа

Ингредиенты:

• 2 чашки нарезанного драконьего фрукта
• 1 1/2 столовой ложки меда или кленового сиропа
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 столовая ложка лимонного сока, по желанию

Направления:

1. Готовьте нарезанные фрукты дракона в кастрюле на среднем огне в течение 5-7 минут, пока фрукты не начнут распадаться.

2. Снять с огня и размять фрукты. Добавьте мед, лимонный сок и семена чиа.

3. Дать постоять до загустения. Остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Обзор для