Здоровая пицца - это настоящая вещь, и ее легко приготовить!

Содержание

• Обзор для

Исследователи сосредотачиваются на том, что, по их мнению, может быть основным фактором детского ожирения: на пицце. Исследование в журнале Педиатрия сообщает, что основной продукт в столовой составляет около 22 процентов ежедневных калорий детей в те дни, когда они едят пиццу, а другое исследование ранее указывало, что 22 процента детей в возрасте от шести до 19 лет съедают хотя бы один кусок пиццы в любой день. . (Даже это правительственное исследование подтверждает, что мы любим пиццу.) Ученые сравнивают потребление пиццы с газированными напитками, которые, как показали многочисленные исследования, могут играть роль в ожирении (на самом деле это один из худших напитков для вашего тела). Но стоит ли нам начать войну с пиццей?

Кери Ганс, R.D.N., автор книги Диета небольших изменений и член Консультативного совета Shape говорит нет. «Я вообще-то фанат пиццы, - говорит Ганс. (А кто нет?) «Один кусок пиццы содержит всего около 300 калорий, что вполне нормально для тех, кто хочет быстро перекусить. Сыр содержит кальций, томатный соус - ликопин и витамин С, а вы есть возможность бросить овощи. Добавьте в него брокколи, шпинат и грибы, и вы получите много питательных веществ ». (Попробуйте эту пиццу с горохом и базиликом радиккио)

Кусок пиццы с салатом может быть легкой едой, но люди сталкиваются с проблемами, когда у них есть более одного ломтика, объясняет Ганс. Если вы съели ломтик сыра, пепперони или колбасы, то в остальном здоровый кусок пиццы испортится.

Если вы готовите пиццу дома, у вас будет еще больше возможностей сделать более здоровый пирог (но не забывайте придерживаться одного ломтика!). Выберите цельнозерновую корочку или используйте разжижитель для бутербродов с высоким содержанием клетчатки или лепешки для приготовления отдельных порционных пицц. Ганс рекомендует нежирный сыр моцарелла, сыр рикотта, фета или творог в дополнение к томатному соусу и как можно большему количеству овощей. Не забудьте о салате! (Вам нужно вдохновение для пиццы? Нам нравятся эти 13 безупречных комбинаций вкусов.)

Обзор для