Как правильно питаться во время обеда вне дома

Содержание

• 10 советов экспертов по питанию вне дома
• Что есть (и чего избегать), когда вы обедаете вне дома на диете
• Обзор для

Собираетесь обедать сегодня вечером? У тебя много компании. Согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США, почти 75 процентов из нас едят в ресторане не реже одного раза в неделю, а 25 процентов обедают вне дома каждые два или три дня.

А почему бы и нет? Позволить готовить кому-нибудь еще - расслабляет - это идеальное удовольствие после напряженного дня.

Проблема в том, что в последние годы размер порций резко увеличился - и большинство из нас склонны доводить каждый кусочек до полировки. Исследование Брайана Вансинка, доктора философии, автора Бездумное питание, показывает, что мы продолжаем грызть, пока наши тарелки не опустеют, вместо того, чтобы ждать, пока наши тела сигнализируют о том, что мы полны, независимо от размера порции. Так что, даже если вы едите в ресторане низкокалорийную еду, вы можете съесть ее слишком много.

Полакомиться хорошо приготовленной едой в ресторане - одно из величайших удовольствий в жизни. Соблюдая эти стратегии при соблюдении диеты в своих любимых ресторанах, вы можете наслаждаться китайскими, мексиканскими, тайскими, итальянскими и американскими закусочными, не говоря ни слова. Чао для лазаньи или hasta luego tostadas.

10 советов экспертов по питанию вне дома

1. Откажитесь от рутины голодания целый день. Вы заказали большой ужин, поэтому пропустите обед. Звучит знакомо? Не надо. К тому времени, как вы приедете в ресторан, вы уже голодны, и привет, вот и корзина с хлебом! Через две или три штуки (разумеется, со сливочным маслом) вы съели пару сотен калорий - и даже не поговорили с официантом. Вместо этого попробуйте легкий обед, например салат с лососем и овощами и цельнозерновой рулет.Затем во второй половине дня сделайте небольшой перекус - контейнер греческого йогурта или горсть орехов (попробуйте эти 10 полезных орехов и семечек). Держать голод под контролем означает, что вы не будете нырять в корзину с хлебом в тот момент, когда вас проводят к столу.
2. Не употребляйте вино. Если вы хотите стакан пино-нуар, обязательно возьмите его. Только не переусердствуйте. Одно исследование показало, что женщины, которые употребляли более двух напитков в день, потребляли почти на 30 процентов больше калорий (потому что второй стакан такси вкуснее с кусочком шоколадного торта, верно?). Придерживайтесь одного бокала вина - это то, что Американская медицинская ассоциация рекомендует лучше всего для вашего здоровья. (Связано: Как выбрать вино с низким содержанием углеводов)
3. Остерегайтесь посуды с надписью «светлая». Все больше и больше низкокалорийных ресторанных блюд выделяется в меню - и нам это нравится! - но, к сожалению, это утверждение не всегда верно. Внимательно прочтите меню. Ищите баланс нежирного белка (рыба, куриная грудка, свиная вырезка, стейк), сложных углеводов (коричневый рис, макароны из цельной пшеницы) и мононенасыщенных жиров (рапсовое или оливковое масло). Если вам нужна дополнительная информация, которая поможет вам выбрать самые здоровые блюда, заранее зайдите на веб-сайт ресторана, чтобы узнать, есть ли там информация о питании для каждого блюда.
4. Практикуйте контроль порций. Съешьте три четверти того, что у вас на тарелке, а затем прекратите обедать вне дома на диете. По словам Джеймса Хилла, доктора философии, директора Центра питания человека при Университете Колорадо, с помощью этого простого шага можно легко сократить до 300 калорий. Более того, вы будете настолько довольны, съев 75 процентов своего ужина, что едва ли пропустите эти несколько лишних укусов.
5. Относитесь к салату с умом. В салат-баре заполните тарелку овощами, зеленью, нутом и эдамаме и добавьте одну-две столовые ложки нежирной заправки. Ограничьте употребление кусочков бекона, сыра, гренок и сливочных заправок. То же самое с пастой, тунцом или салатом из курицы, купающимся в майонезе. Придерживайтесь порции четверти чашки или меньше. (Связано: Наименее здоровые салаты в ваших любимых местах для обеда)
6. Не бойтесь спрашивать. Рестораны будут выполнять любые особые запросы - все, что вам нужно сделать, это высказаться. Заказывайте блюда на гриле, запеченные, жареные, пашот или приготовленные на пару вместо жареных. Попросите, чтобы блюда готовились с небольшим количеством оливкового масла вместо сливочного. Запросите больше овощей и меньше пасты в пасте primavera.
7. Выберите лучший белок. Хочешь стейк? В 10 унциях рибай содержится 780 и более калорий. Выбирайте более постные куски говядины, такие как вырезка, филе стейка или полоски, когда соблюдаете диету вне дома. Рекомендуемый размер порции составляет примерно 5 унций (размером с ладонь). Если в ресторане нет такой маленькой, сократите свою порцию пополам, а остальное заберите домой. (Тогда используйте это дополнительное мясо в этих мисках для стейка, поленты и авокадо!)
8. Получайте больше за меньшие деньги. Многие люди зацикливаются на том, что им нужно есть основное блюдо. Кто говорит? Вместо этого закажите две закуски, и вы попробуете вдвое больше еды, но в целом съедите меньше. Или съешьте одну закуску и разделите основное блюдо с другом.
9. Делайте здоровые свопы. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или цельнозерновой хлеб, вместо очищенного белого хлеба и риса. Откажитесь от картофеля фри и картофеля с начинкой из сыра и закажите два тушенных на пару овощей или салат с овощами. Вместо сливочных блюд из пасты выбирайте блюда с томатным соусом, которые, как правило, менее жирны и калорийны. (Связано: мы * одержимы * этими 10 здоровыми, быстрыми и повседневными ресторанами)
10. Ешьте десерт. Мы не шутим. Попробуйте отказать себе в шоколадном суфле, и вы можете съесть что-нибудь похуже (например, целую коробку мороженого), когда вернетесь домой. Стратегия разумного обеда вне дома при соблюдении диеты: закажите на стол один десерт. Несколько укусов должны удовлетворить ваше пристрастие к сладкому. Не в настроении делиться? Попросите низкокалорийный десерт из ягод или небольшой фруктовый шербет.

Что есть (и чего избегать), когда вы обедаете вне дома на диете

Попробуйте эти низкокалорийные блюда в ресторане и полезные для здоровья блюда в любом ресторане.

Быстрое питание

• Выбирать: Курица или рыба на гриле (заказывайте соус отдельно и используйте только одну столовую ложку) с зеленым салатом (заправка сбоку)
• Нет: Жареные во фритюре продукты. Вместо этого приготовьте эти 3 рецепта быстрого питания, которые избавляют вас от жажды.

Мексиканский

• Выбирать: Фахитас, приготовленный из мяса и овощей на гриле, буррито или энчиладас с начинкой из курицы, креветок или нежирного мяса и небольшого количества сыра.
• Нет: Блюда, задушенные сыром, жареные чимичанги, обжаренные бобы, большие тарелки чипсов из тортильи (несколько с сальсой подойдет, #balance), кувшины маргариты (придерживайтесь одного стакана)

Японский

• Выбирать: Суши с креветками, тунцом, тофу или овощами, сашими, мисо-суп, блюда теппаньяки (мясо, рыба или овощи, приготовленные на железной сковороде)
• Нет: Темпура, большие тарелки суши-роллов (каждый может содержать 250 калорий и более, и вы легко можете съесть два или три), терияки (соус может содержать много сахара)

китайский язык

• Выбирать: Жареные креветки, курица и овощи, коричневый рис на пару
• Нет: Блюда с густыми кисло-сладкими соусами, такие как курица Кунг Пао, большие тарелки риса, жареные яичные рулеты, ло мейн, продукты в панировке или во фритюре, такие как апельсиновая говядина.

Индийский

• Выбирать: Курица тандури или другая еда, приготовленная в тандыре; ищите блюда "тикка" или "бхуна", которые не покрыты тяжелыми соусами (или эти 8 простых индийских рецептов еды своими руками)
• Нет: Блюда со сливочными соусами, наан (индийский хлеб, который часто начиняют из картофеля или кокоса и заправляют маслом), жареные во фритюре самосы.

Итальянский

• Выбирать: Антипасто из овощей или морепродуктов, суп минестроне, блюда из рыбы или курицы, подаваемые с овощами, мясо на гриле
• Нет: Жареные во фритюре и в панировке продукты, такие как телятина или баклажан с пармезаном, сливочные соусы, такие как феттучини Альфредо, блюда с начинкой из сыра, такие как маникотти и кальцоне.

Кофейный магазин

• Выбирать: Кофе на 8 унций с молоком; 11 калорий
• Нет: Латте на 20 унций; 340 калорий (связано с полезными кофейными напитками, которые вызывают только приятный вкус)

Обзор для