Документальный фильм «Волшебная таблетка» утверждает, что кетогенная диета может вылечить практически все

Содержание

• Обзор для

Популярность кетогенной диеты растет, поэтому неудивительно, что на Netflix появился новый документальный фильм на эту тему. Дублированный Волшебная таблетка, в новом фильме утверждается, что кето-диета (диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов) - лучший способ есть - настолько много, что она способна излечить рак, ожирение и заболевания печени. ; улучшение симптомов аутизма и диабета; и снижение зависимости от рецептурных лекарств всего за пять недель.

Если для вас это звучит как натяжка, вы не одиноки. Фильм поднял тревогу о возможности ввести аудиторию в заблуждение относительно того, что существует «быстрое решение» серьезных заболеваний, некоторые из которых поставили в тупик даже самых образованных и преданных исследователей.

В фильме рассказывается о нескольких людях и семьях в Соединенных Штатах и ​​общинах аборигенов в Австралии, которых создатели фильма призывают отказаться от нездоровой диеты и вместо этого принять кетогенный образ жизни, обещая, что это поможет излечить их болезни.

Этим людям рекомендуется есть органические цельные продукты, исключить обработанные продукты, зерновые и бобовые, употреблять жиры (например, кокосовое масло, животный жир, яйца и авокадо), избегать молочных продуктов, употреблять выловленные в дикой природе и экологически чистые морепродукты, есть нос употреблять хвост (костные бульоны, мясные субпродукты) и ферментированные продукты, а также придерживаться периодического голодания. (Связано: почему потенциальные преимущества прерывистого голодания могут не стоить рисков)

С момента его выпуска люди выражали озабоченность по поводу общего послания фильма. Президент Австралийской медицинской ассоциации (AMA) Майкл Гэннон, например, сравнил документальный фильм с противоречивым фильмом против вакцинации. Vaxxed, и сказал, что эти двое соревновались "в наградах за фильмы, наименее вероятно способствующие общественному здравоохранению", как сообщает The Daily Telegraph.

«Мне нравится [] акцент на белке, потому что нет никаких сомнений в том, что нежирное мясо, яйца и рыба являются суперпродуктами ... но диеты исключения никогда не работают», - сказал Гэннон. Телеграф. (Честно говоря, кето-диета на самом деле не является диетой с высоким содержанием белка. Однако это распространенная ошибка кето-диеты, которую допускают многие люди.)

Хотя уже понятно, что ограничительные диеты, такие как кето-диета, трудно поддерживать, люди по-прежнему ищут планы похудания и быстрые решения проблем со здоровьем, и это последняя часть заявлений документа о кето-диете - его способность вылечить множество болезней. состояния здоровья - это, кажется, бьет по нервам.

«Не существует волшебной таблетки для чего-либо, и говорить, что кето-диета может вылечить рак, аутизм, диабет, ожирение и астму, - это немного излишне», - написал один из пользователей Reddit. «У всех этих людей были ужасные диеты до того, как они начали кето, поэтому вполне вероятно, что они увидели бы некоторые улучшения в своем общем состоянии здоровья, просто уменьшив количество обработанных пищевых продуктов и больше занимаясь физическими упражнениями». (По теме: Кето-диета вредна для вас?)

Остальные зрители рассказали о своих чувствах прямо в разделе обзоров фильма на Netflix. «Этот документальный фильм показывает, как мало люди понимают науку и как она работает», - сказал один из пользователей в обзоре с двумя звездами. «Это документальный фильм об анекдотических свидетельствах и теориях. Анекдотические свидетельства интересны и могут побудить нас исследовать важные вопросы, но отдельные свидетельства сами по себе не являются« доказательством »».

Другой рецензент отразил аналогичные эмоции по поводу достоверности фильма, поставив одну звезду и написав: «Никаких интервью с исследователями продуктов питания / питания из уважаемых университетов, мнения исходили от шеф-поваров /« тренеров по здоровью »/ писателей. Наблюдательные исследования без рандомизированного плацебо-контроля дважды: слепые, правильно обоснованные (статистические) исследования. Не убедительны для рациональных зрителей ».

Австралийский шеф-повар Пит Эванс - один из экспертов, опрошенных для документального фильма, который вызывает некоторые удивления. Несмотря на отсутствие полномочий, Эванс показан в фильме, продвигающем медицинские преимущества кетогенной диеты - и это не первый раз, когда он был в авангарде споров о питании.

Несколько лет назад он оказался в тупике из-за того, что предположил, что палеодиета - панацея от всего, включая остеопороз. В какой-то момент его беспрецедентный медицинский совет настолько вышел из-под контроля, что AMA было вынуждено написать в Твиттере предупреждение о знаменитом шеф-поваре.

«Пит Эванс [] подвергает риску здоровье своих фанатов, строго советуя им диету, фтор и кальций», - написала AMA в Twitter. «Знаменитый шеф-повар не должен баловаться медициной». На этом фоне легко понять, почему зрители скептически относятся к Волшебная таблетка.

В то время как документальный фильм вызывает горячие дебаты по и без того острой теме, это не означает, что кетогенная диета плоха или что некоторые утверждения документального фильма не требуют дальнейшего внимания. Хотя для некоторых людей это был способ успешно похудеть, кето-диета на самом деле имеет историю как лечебная диета.

«Кетогенные диеты терапевтически использовались более века для лечения рефрактерной эпилепсии у детей», - сказала Кэтрин Мецгар, доктор философии, зарегистрированный диетолог и эксперт по биохимии питания в статье «8 распространенных ошибок кето-диеты, которые могут ошибаться». «Кроме того, клинические испытания кетогенных диет демонстрируют, что они могут привести к значительному улучшению здоровья и сокращению приема лекарств для людей, живущих с диабетом 2 типа».

Таким образом, хотя соблюдение кето-диеты может помочь вам сбросить лишний вес, набраться энергии или, в определенных обстоятельствах, уменьшить симптомы некоторых заболеваний, шансов, что это (или любая другая диета в этом отношении) - это конец универсальная «волшебная таблетка» для здоровья. Если сейчас это не очевидно, не забывайте всегда консультироваться со своим врачом, когда рассматриваете радикальную диету или изменение образа жизни.

Обзор для