Яйцо перепелиное: польза и как приготовить

Содержание

• Информация о питании
• Как испечь перепелиное яйцо
• Как чистить
• Рецепты приготовления перепелиного яйца
• 1. Шашлык из перепелиных яиц
• 2. Салат из перепелиных яиц.

По вкусу перепелиные яйца похожи на куриные, но они немного более калорийны и богаты питательными веществами, такими как кальций, фосфор, цинк и железо. И хотя каждое перепелиное яйцо намного меньше по калорийности и питательности, оно намного богаче и концентрированнее, являясь отличной альтернативой, например, перекусу для детей в школе или ужину с друзьями.

Польза от употребления перепелиных яиц можно объяснить следующим образом:

• Помочь не допуститьанемия, за то, что он богат железом и фолиевой кислотой;
• Увеличивает мышечная масса, за счет содержания белка;
• Способствует образование красных кровяных телец здоровый, так как богат витамином B12;
• Способствует здоровое зрение это дляспособствовать росту у детей - за счет витамина А;
• Помочь улучшить память и обучение, потому что он богат холином, важным питательным веществом для нервной системы;
• Укрепляет кости и зубы, поскольку содержат витамин D, который способствует усвоению кальция и фосфора.

Кроме того, перепелиное яйцо также способствует укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращению преждевременного старения, поскольку оно богато витамином A и D, цинком и селеном.

Информация о питании

В следующей таблице вы можете увидеть сравнение 5 перепелиных яиц, что примерно соответствует весу 1 куриного яйца:

Как испечь перепелиное яйцо

Чтобы приготовить перепелиное яйцо, просто поставьте емкость с водой до кипения. Когда он закипит, вы можете аккуратно положить в эту воду яйца одно за другим и накрыть емкость крышкой, давая вариться примерно 3-5 минут.

Как чистить

Чтобы перепелиное яйцо было легко очистить от кожуры, после приготовления его необходимо погрузить в холодную воду и дать ему постоять около 2 минут. После этого их можно положить на доску и вращать одной рукой круговыми движениями, осторожно и с небольшим давлением, чтобы разбить оболочку, а затем удалить ее.

Другой способ очистить яйца - поместить яйца в стеклянную банку с холодной водой, накрыть крышкой, энергично встряхнуть, а затем вынуть яйца и удалить скорлупу.

Рецепты приготовления перепелиного яйца

Из-за своего маленького размера перепелиное яйцо можно использовать для творческих и здоровых родов. Вот несколько способов их приготовления:

1. Шашлык из перепелиных яиц

Ингредиенты

• Перепелиные яйца;
• Копченый лосось;
• Помидоры черри;
• Деревянные палочки для еды.

Режим подготовки

Приготовьте перепелиные яйца и очистите их от кожуры, а затем положите на деревянную палочку для еды, чередуя с остальными ингредиентами.

2. Салат из перепелиных яиц.

Перепелиные яйца сочетаются с любым салатом, с сырыми овощами или вареными овощами. В качестве приправы можно использовать, например, немного уксуса и основу из натурального йогурта с добавлением мелких трав.

Вот как приготовить вкусную и полезную заправку для салата.