Рецепт салата из макарон при диабете

Содержание

• Ингредиенты:
• Режим подготовки:
• Полезные ссылки:

Этот рецепт салата из пасты хорош при диабете, так как в нем используются цельнозерновые макароны, помидоры, горох и брокколи, которые являются продуктами с низким гликемическим индексом и, следовательно, помогают контролировать уровень сахара в крови.

Продукты с низким гликемическим индексом важны для пациентов с диабетом, потому что они предотвращают внезапное повышение уровня сахара в крови. Тем не менее, любой, кто испытывает трудности с контролем уровня глюкозы в крови после еды, должен учитывать необходимость применения инсулина после еды.

Ингредиенты:

• 150 г цельнозерновых макарон шнекового типа или царапин;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 небольших помидора;
• 1 стакан горошка;
• 1 веточка брокколи;
• свежие листья шпината;
• листья базилика;
• оливковое масло;
• Белое вино.

Режим подготовки:

На сковороде запечь яйцо. В другой сковороде выложите на огонь нарезанный лук и чеснок с небольшим количеством оливкового масла, прикрыв дно сковороды. Когда он станет горячим, добавьте нарезанные помидоры, немного белого вина и воды. При закипании добавить макароны, а через 10 минут добавить горох, брокколи и базилик. Еще через 10 минут просто разложите по кусочкам разбитые яйца и подавайте.

Полезные ссылки:

• Рецепт блина с амарантом при диабете
• Рецепт цельнозернового хлеба при диабете
• Продукты с низким гликемическим индексом