Богатые железом рецепты борьбы с анемией

Содержание

• 1. Соте из кресс-салата против анемии.
• 2. Тушеное вяленое мясо с луком.
• 3. Смузи из авокадо с орехами.
• 4. Клубничное варенье с желатином.
• 5. Эгг-ног с овомальтином

Узнайте, как приготовить 5 рецептов, богатых железом, чтобы победить железодефицитную анемию, распространенную у детей, беременных женщин и пожилых людей.

Продукты, содержащие больше железа, имеют темный цвет, из них наиболее известны бобы, свекла и стейк из печени, которые должны входить в рацион для лечения анемии, но чтобы разнообразить диету, следуйте другим вкусным рецептам с ингредиентами, богатыми железом., Которые могут употреблять в разное время дня.

1. Соте из кресс-салата против анемии.

Отличный рецепт, богатый железом, который хорошо сочетается с мясными блюдами.

Ингредиенты

• 200 г кресс-салата (листья и стебли)
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 зубчика чеснока, хорошо растертые

Режим подготовки

Поместите ингредиенты в большую кастрюлю или сковороду и перемешивайте, пока листья не начнут уменьшаться в размерах. При желании можно уменьшить количество масла, заменив его таким же количеством воды.

2. Тушеное вяленое мясо с луком.

Восхитительный рецепт обеда или ужина, который можно сопровождать салатом или чем-то более жидким, например, ангу или мягкой полентой.

Ингредиенты

• 500 г вяленого мяса
• 2 нарезанных лука
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 стакан воды
• Черный перец заправить

Режим подготовки

Приправить мясо измельченным перцем и зубчиками чеснока. Вяленое мясо нарезать соломкой и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Чтобы избежать прилипания, постепенно добавляйте воду в сковороду, а когда мясо почти готово, добавьте лук, постоянно помешивая, пока он не подрумянится.

3. Смузи из авокадо с орехами.

Этот витамин богат железом, и его можно употреблять на завтрак или закуски.

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1/2 стакана холодного молока
• 1 или 2 нарезанных ореха
• коричневый сахар по вкусу

Режим подготовки

Взбить авокадо, молоко и сахар в блендере, а затем добавить измельченные орехи. Подавать холодным в небольших мисках, чтобы есть ложкой или соломкой, в зависимости от конечной текстуры.

4. Клубничное варенье с желатином.

Это варенье можно использовать для пропитки хлеба или печенья, а также его можно употреблять в качестве закуски даже диабетикам, потому что это диета.

Ингредиенты

• 500 г спелой клубники
• 1/2 стакана воды
• 1 пакетик диетического клубничного желатина
• 1 столовая ложка желатина без добавок

Режим подготовки

Нарезать клубнику, добавить в кастрюлю вместе с водой и варить на слабом огне несколько минут, пока вода не высохнет почти полностью, а клубника станет мягкой и легко раздавится. Вымесите всю клубнику, затем добавьте порошкообразные желе и вкус, и, если хотите, добавьте порошок стевии, чтобы еще больше подсластить.

Хранить в стерилизованной стеклянной посуде, плотно закрытой и всегда в холодильнике.

5. Эгг-ног с овомальтином

Этот гоголь-моголь может быть хорошим вариантом на завтрак или после обеда, и когда он хорошо прожарен, он не имеет вкуса яичного.

Ингредиенты

• 3 камня
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки овомальтина
• 1/2 стакана горячего молока
• 1 чайная ложка молотой корицы

Режим подготовки

Взбейте яичные желтки и сахар вилкой или венчиком, пока он не станет кремообразным и беловатым. Затем добавьте овомальтин и корицу и продолжайте хорошо взбивать. Если хотите, используйте миксер для торта или паспарту. Наконец, постепенно добавьте молоко и продолжайте помешивать. Когда напитки станут однородными, их можно употреблять еще горячими.