15 здоровых рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Содержание

• 1. Ночной овес
• 2. Клубнично-канталуповый йогурт
• 3. Одна миска бананового хлеба
• 4. Муравьи на бревне
• 5. Гуакамоле
• 6. Мини-баклажанная пицца
• 7. Зеленые смузи для детей
• 8. Радужные блинчики с начинкой
• 9. Запеканка из печенья с изюмом и шоколадом без изюма
• 10. Яблочный пирог в банке
• 11. Вегетарианские омлеты
• 12. Здоровые сырные крекеры
• 13. Красочные баночки для салатов
• 14. Замороженный йогурт
• 15. Сладкий картофель начос
• Суть

В связи с тем, что многие школы в настоящее время закрыты из-за нынешней вспышки COVID-19, вы, возможно, ищете занятия, чтобы ваши дети были активными, заинтересованными и развлекались.

Несмотря на то, что многочисленные занятия могут занять детей, приготовление пищи - один из лучших вариантов, так как это одновременно и весело, и познавательно.

Приготовление пищи может помочь развить навыки решения проблем и координации рук и глаз, повысить уверенность и даже улучшить качество диеты, стимулируя потребление фруктов и овощей (1, 2, 3).

Тем не менее, важно выбрать возрастные рецепты и назначить кухонные задания, которые будут безопасны для вашего ребенка.

Например, очень маленькие дети могут помогать, моя овощи, перемешивая ингредиенты и вырезая фигуры с помощью формочек для печенья, в то время как дети старшего возраста могут выполнять более сложные задачи, такие как измельчение и очистка от кожуры.

Вот 15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе со своими детьми.

1. Ночной овес

Ночной овес - блюдо из овсяной муки, которое вы готовите заранее и оставляете в холодильнике на ночь - без приготовления пищи.

Не только предварительные приготовления питательного завтрака могут сэкономить ваше время, но и выбор блюд, которые дети могут приготовить сами, может также помочь вашим детям увлечься приготовлением здоровой пищи.

Ночной овес прост и подходит для всех возрастов. Кроме того, их легко индивидуализировать, позволяя детям проявлять творческий подход и пробовать различные наполнители, богатые питательными веществами, такие как ягоды, орехи, кокос и семена.

Попробуйте эти простые, одобренные ребенком рецепты со своими детьми. Они могут участвовать, измеряя, разливая и измельчая ингредиенты, в зависимости от их возраста. Пусть ваши дети подбадривают свой овес, выбирая начинку самостоятельно.

2. Клубнично-канталуповый йогурт

Большинство детей любят фрукты, поэтому клубничный и канталуповый йогурты идеально подходят для перекуса.

Клубника и дыня содержат большое количество клетчатки, витамина С и фолата, витамина В, который важен для роста и развития (4, 5, 6).

Погружение фруктов в белковый йогурт повышает содержание питательных веществ и повышает чувство сытости.

Этот простой рецепт подходит для детей всех возрастов. Дети могут разрезать фрукты, погрузить их в йогурт и положить фрукты на палочки от эскимо, в зависимости от их возраста.

3. Одна миска бананового хлеба

Многие рецепты бананового хлеба требуют нескольких этапов, которые могут оставить вашу кухню в беспорядке.

Примечательно, что этот здоровый рецепт требует только одну миску и подходит для детей.

В нем много белка, клетчатки и полезных жиров благодаря миндальной муке, яйцам и льняной муке. Таким образом, ваши дети будут довольны между приемами пищи.

Кроме того, темные шоколадные чипсы и бананы придают этому хлебу нотку сладости.

Пусть ваши дети пюреют бананы, меряют ингредиенты и складывают шоколадные чипсы в тесто. Как только она выйдет из духовки, они могут намазать свои ломтики ореховым маслом для повышения белка.

4. Муравьи на бревне

Муравьи на бревне, которые сочетают в себе хрустящий сельдерей, масло из гладкого или кускового ореха и сладкий жевательный изюм, являются классической закуской для многих детей.

Все, что вам нужно, это эти три основных ингредиента, хотя вы также можете оживить их. Пусть ваши дети будут вовлечены, выкладывая свое любимое ореховое масло на сельдерей и посыпая забавными начинками, такими как шоколадная стружка, мюсли и свежие или сушеные фрукты, на «бревна».

Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете залить сельдерей творогом, сливочным сыром или даже пюре из авокадо для более пикантного вкуса.

Этот рецепт предлагает множество вариаций муравьев на бревне, которые наверняка порадуют даже самых требовательных едоков.

5. Гуакамоле

Авокадо является одним из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть. Они являются отличным источником полезных жиров, клетчатки и микроэлементов, таких как калий, фолат и витамины С и Е (7).

Плюс, их гладкая, кремовая текстура может быть хитом для детей, особенно когда превращается в гуакамоле и в сочетании с чипсами из тортильи или вегетарианскими палочками

Гуакамоле - это легкий бриз, и его можно модифицировать в зависимости от вкуса вашего ребенка. Например, вы можете добавить в смесь овощи, такие как лук и помидоры, а также свежие травы, такие как кинза.

У детей может быть взрывное пюре из авокадо с ручным пюре или старомодной ступкой и пестиком.

Вот рецепт гуакамоле для детей, который понравится всей вашей семье.

6. Мини-баклажанная пицца

Этот мини-рецепт пиццы с баклажанами идеально подходит для детей и их родителей.

В качестве основы для теста используется баклажан вместо теста для пиццы, что может помочь увеличить потребление овощей вашим ребенком.

Дети всех возрастов могут участвовать, намазывая томатный соус на баклажаны и покрывая их сыром. Более предприимчивые едоки могут экспериментировать с разными начинками, такими как оливки или анчоусы.

7. Зеленые смузи для детей

Смузи - это отличный способ добавить больше фруктов, овощей и других полезных ингредиентов в рацион вашего ребенка.

Этот зеленый рецепт смузи естественно подслащен замороженными фруктами и содержит полезную дозу жира и белка из таких питательных добавок, как греческий йогурт и авокадо.

Кроме того, свежая зелень придает этому коктейлю заманчивый оттенок.

Ваши дети могут помочь, вымыть и измельчить ингредиенты и добавить их в блендер.

8. Радужные блинчики с начинкой

Хотя многие дети не любят овощи, предлагая своим детям овощи в увлекательной форме, увлекательные способы могут заставить их охотнее пробовать новые продукты.

Полупрозрачная рисовая бумага, используемая для приготовления блинчиков с начинкой, позволяет красочным ингредиентам внутри просвечивать, обеспечивая визуально привлекательную еду или закуску для детей. Кроме того, спринг-роллы просты в изготовлении и универсальны.

Ваши дети могут помочь, используя спирализатор для создания длинных, тонких веточек овощей, наслаивая ингредиенты на оболочки из рисовой бумаги и смешивая вкусные соусы для окунания.

Морковь, цуккини и огурцы - хороший выбор для спирали. Если вы хотите, вы можете добавить источники белка, такие как курица или креветки, чтобы сделать рулеты более наполненными.

Вот рецепт блинчика с начинкой для детей.

9. Запеканка из печенья с изюмом и шоколадом без изюма

Если вы ищете сладкое угощение для своих детей, которое не содержит сахара и искусственных ингредиентов, попробуйте этот рецепт прикуса из теста с шоколадной крошкой.

Он содержит полезные ингредиенты, такие как миндальное масло, кокосовое молоко и изюм, и подслащен медом и темным шоколадом.

Кроме того, он не требует выпечки, использует только одну миску и занимает всего 10 минут для приготовления. Дети могут помочь, перемешивая ингредиенты и формируя шарики теста.

10. Яблочный пирог в банке

В этом восхитительном рецепте используются такие ингредиенты, как миндальная мука, яйца, мед, яблоки и кокосовое масло, чтобы создать сладкое, но питательное и вкусное лакомство.

В то время как большинство десертов используют изысканные ингредиенты, такие как белая мука и растительное масло, эти мини-яблочные пироги гораздо полезнее.

Дети могут участвовать, раскатывая тесто на отдельные шарики, перемешивая ингредиенты и собирая банки для пирогов.

11. Вегетарианские омлеты

Дети могут многому научиться готовить, готовя омлеты. Кроме того, они настраиваются и содержат питательные вещества, необходимые для роста.

Например, яйца часто считаются поливитаминами в природе, потому что они содержат много витаминов и минералов, включая холин, железо и витамины A, B12 и E, которые необходимы для здоровья детей (8).

Добавление красочных овощей, таких как перец и зелень, еще больше повышает пищевую ценность омлета.

Более того, детям, скорее всего, понравится разбивать яйца, взбивать ингредиенты и жарить свои творения на плите. Детям старшего возраста можно даже поручить приготовить свои омлеты от начала до конца.

Проверьте этот вегетарианский рецепт омлета, чтобы получить некоторые идеи.

12. Здоровые сырные крекеры

Некоторые популярные закуски для детей, такие как сырные крекеры, содержат такие добавки, как вредные масла, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители (9).

Тем не менее, вы и ваши дети можете приготовить здоровые закуски в домашних условиях, используя простые питательные ингредиенты.

Этот рецепт для сырных крекеров использует только четыре ингредиента, в том числе настоящий сыр чеддер и цельнозерновую муку. Ваши дети могут нарезать тесто на забавные формы, прежде чем испечь их.

13. Красочные баночки для салатов

Создание красочных баночек для салата с вашими детьми - отличный способ мотивировать детей есть больше овощей.

Если ваш ребенок придирчив, то, что овощи делают визуально более привлекательным и дают вашему ребенку частые шансы их попробовать, это может способствовать их вегетарианскому потреблению (10).

Кроме того, исследования показывают, что дети предпочитают сладкие овощи горьким, поэтому смешивание сладких и горьких видов в одном блюде может разнообразить рацион вашего ребенка (11).

Пусть ваши дети помогут вам нарезать овощи и другие полезные ингредиенты, такие как бобы, семена, курица и яйца в банки Мейсон. Пусть ваш ребенок выбирает, какие овощи они предпочитают, но поощряйте сочетание горьких и сладких овощей.

Горькие овощи включают капусту, рукколу, брюссельскую капусту, капусту и брокколи, а сладкие сорта включают морковь, сладкий картофель, зимний сквош, горох и кукурузу.

Проверьте этот забавный рецепт для красочных салатных банок.

14. Замороженный йогурт

Многие сорта мороженого и йогурта упакованы с добавлением сахара и искусственных красителей и подсластителей. Поскольку эти ингредиенты должны быть ограничены в рационе детей, рассмотрите возможность отказаться от купленных в магазине продуктов, и пусть ваши дети помогут приготовить домашний йогурт с высоким содержанием питательных веществ.

Этот рецепт приготовления замороженных йогуртов использует белковый йогурт и естественно подслащен замороженными фруктами и небольшим количеством меда.

Дети могут помочь, собирая ингредиенты, выливая фруктовое и йогуртовое пюре в бумажные вкладыши для кекса и вставляя лоток в морозильник.

15. Сладкий картофель начос

Сладкий картофель является любимым вегетарианцем многих детей благодаря своему приятному вкусу и яркому цвету. Они также очень питательны, предлагая достаточное количество бета-каротина, клетчатки и витамина С (12).

Чтобы приготовить начос с питательными веществами, замените обычные кукурузные чипсы сладким картофелем.

Дети могут наносить на здоровую начинку по своему выбору, например, сальсу, сыр, черные бобы и перец.

Вот рецепт сладкого картофеля начос для детей.

Суть

Приготовление пищи с вашими детьми не только позволяет им быть занятыми, но и учит их кулинарным навыкам и даже поощряет их пробовать новые, здоровые продукты.

Попробуйте вовлечь своих детей в некоторые из приведенных выше рецептов, чтобы вдохновить их на кухне и приготовить вкусные закуски и блюда.