6 новых преимуществ тигровых орехов для здоровья

Содержание

• 1. Богат питательными веществами
• 2. Может улучшить пищеварение.
• 3. Может снизить уровень сахара в крови
• 4. Может улучшить здоровье сердца
• 5. Может укрепить вашу иммунную систему и помочь в борьбе с инфекциями.
• 6. Может действовать как афродизиак.
• Как добавить их в свой рацион
• Нижняя линия

Тигровые орехи, также известные как чуфа, желтый орех или земляной миндаль, на самом деле не орехи, а скорее съедобные клубни.

Они размером с нут, но морщинистые, с жевательной текстурой и сладким ореховым вкусом, похожим на кокосовый орех.

Тигровые орехи были одними из первых растений, возделываемых в Египте и традиционно использовавшихся как в пищу, так и в медицине.

Они богаты различными питательными веществами и имеют несколько преимуществ для здоровья - от улучшения пищеварения до снижения риска сердечных заболеваний.

Вот 6 новых преимуществ тигровых орехов для здоровья.

1. Богат питательными веществами

Тигровые орехи содержат множество питательных веществ и полезных растительных соединений.

Конкретное содержание питательных веществ в них зависит от вида. Существует три основных разновидности тигровых орехов: черный, коричневый и желтый.

В среднем одна унция (28 граммов) обеспечивает (1):

• Калорий: 103–121
• Волокно: 2–7 грамм
• Углеводы: 9 грамм
• Белки: 1 грамм
• Жир: 7–9 грамм
• Витамин Е: 278% от дневной стоимости (DV)
• Железо: 13–40% DV
• Фосфор: 9–11% DV
• Витамин С: 2–8% от DV
• Магний: 7% от DV
• Цинк: 5–7% DV
• Калий: 3–5% ДН
• Кальций: 1% от DV

Тигровые орехи также являются богатым источником антиоксидантов, которые представляют собой полезные соединения, которые защищают ваш организм от старения и таких заболеваний, как рак и болезни сердца (,).

Исследования показывают, что проращивание тигровых орехов перед их употреблением увеличивает содержание в них антиоксидантов ().

Тем не менее, тигровые орехи также содержат антинутриенты, такие как фитаты, оксалаты, сапонины и дубильные вещества, которые могут снизить всасывание питательных веществ в кишечнике.

Проращивание или обжаривание клубней перед едой снижает уровень их антинутриентов, облегчая усвоение и использование многих содержащихся в них питательных веществ (5).

Резюме Тигровые орехи - это клубни, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и другими полезными растительными соединениями. Проращивание или обжарка тигровых орехов перед употреблением в пищу может повысить уровень их антиоксидантов и улучшить способность вашего организма усваивать питательные вещества.

2. Может улучшить пищеварение.

Тигровые орехи могут способствовать здоровому пищеварению разными способами.

Во-первых, они богаты нерастворимой клетчаткой, которая проходит через кишечник, но не переваривается. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и помогает пище легко проходить через кишечник, снижая вероятность запора (1,).

Предполагается, что тигровые орехи содержат резистентный крахмал, тип клетчатки, которая может питать полезные бактерии в кишечнике, помогая вашему пищеварению проходить гладко (7).

Кроме того, тигровые орехи могут содержать ферменты, такие как каталазы, липазы и амилазы, которые помогают расщеплять пищу в кишечнике, уменьшая газы, расстройство желудка и диарею (7).

Имейте в виду, что высокое содержание клетчатки в тигровых орехах может поначалу вызвать неприятные газы или вздутие живота. Тем, кто хочет их попробовать, следует постепенно увеличивать порции.

Резюме Тигровые орехи - хороший источник нерастворимой клетчатки, которая предотвращает запоры и помогает пищеварению. Добавляйте их в свой рацион постепенно, чтобы избежать неприятных газов или вздутия живота.

3. Может снизить уровень сахара в крови

Тигровые орехи могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Исследования на животных показывают, что экстракт тигрового ореха может помочь снизить уровень сахара в крови. В значительной степени это может быть связано с высоким содержанием клетчатки в клубнях, которая может замедлить всасывание сахара в кишечнике (5).

Тигровые орехи также богаты аминокислотой аргинином, которая может увеличить выработку инсулина и чувствительность, которые важны для контроля уровня сахара в крови (,,).

Более того, исследования в пробирках показывают, что экстракт тигрового ореха может подавлять действие ферментов, переваривающих углеводы, в кишечнике.

В результате из кишечника может абсорбироваться меньше сахара, аналогично действию некоторых сахароснижающих лекарств от диабета. Считается, что это потенциально снижает уровень сахара в крови, хотя необходимы дополнительные исследования на людях ().

Резюме Тигровые орехи богаты клетчаткой и аргинином, которые могут способствовать снижению уровня сахара в крови. Они также содержат соединения, которые могут снизить уровень всасывания сахара в кишечнике после приема пищи, богатой углеводами.

4. Может улучшить здоровье сердца

Тигровые орехи также могут быть полезны для здоровья вашего сердца.

Отчасти это из-за большого количества содержащихся в них мононенасыщенных жиров, которые придают им жирный профиль, аналогичный профилю полезного для сердца оливкового масла (12,,).

Диеты, богатые мононенасыщенными жирами, связаны с более низким уровнем «плохого» холестерина ЛПНП и более высоким уровнем «хорошего» холестерина ЛПВП. Они также связаны с более низким риском сердечного приступа, инсульта и смерти от сердечных заболеваний (,).

Более того, тигровые орехи богаты аминокислотой аргинином. Аргинин может способствовать здоровью сердца, потому что ваше тело может использовать его для выработки оксида азота - соединения, которое помогает артериям и венам расширяться, тем самым снижая кровяное давление (,).

Исследования также связывают тигровые орехи с улучшением кровообращения и снижением вероятности образования тромбов - и то, и другое может снизить риск сердечных заболеваний (7).

Резюме Тигровые орехи богаты полезными для сердца жирами. Они могут улучшить гибкость вен и артерий и кровообращение, что может снизить риск сердечных заболеваний.

5. Может укрепить вашу иммунную систему и помочь в борьбе с инфекциями.

Тигровые орехи могут способствовать укреплению иммунной системы.

В одном исследовании в пробирке экстракты тигрового ореха были протестированы против нескольких типов бактерий, которые могут инфицировать людей. Экстракт был эффективен против Кишечная палочка, Стафилококк а также Сальмонелла бактерии ().

Другое клеточное исследование показало аналогичные результаты. Исследователи добавили, что экстракты тигрового ореха также могут быть эффективны в борьбе с устойчивыми к антибиотикам бактериальными инфекциями ().

Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме Тигровые орехи могут способствовать укреплению иммунной системы, борясь с инфекциями, в том числе от устойчивых к антибиотикам бактерий. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

6. Может действовать как афродизиак.

Тигровые орехи используются для повышения либидо.

Они используются как афродизиаки в аюрведической медицине. Кроме того, мужчины в Нигерии на протяжении нескольких поколений использовали тигровые орехи для лечения эректильной дисфункции, увеличения количества сперматозоидов и повышения либидо.

Тем не менее, несколько исследований изучали эти предполагаемые свойства афродизиака.

Одно исследование на мышах показало, что тигровые орехи помогают сохранить вес яичек и выработку спермы после отравления тяжелыми металлами (21).

В исследовании на крысах употребление большого количества тигровых орехов в течение 30 дней увеличивало уровень тестостерона, повышало сексуальную активность и сокращало время начала полового акта между сеансами спаривания ().

Однако исследований по использованию тигровых орехов в качестве афродизиака у людей нет, поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.

Резюме В некоторых частях мира тигровые орехи используются как природный афродизиак. Однако необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить их эффекты повышения либидо.

Как добавить их в свой рацион

Тигровые орехи очень универсальны, и их можно добавлять в свой рацион разными способами.

Их можно есть сырыми или жареными, они становятся мягче и их легче пережевывать, если их замочить или отварить в воде.

Они делают вкусную закуску, но также могут использоваться в качестве начинки для различных блюд, таких как хлопья для завтрака, смузи, салаты и йогурты.

Кроме того, тигровые орехи можно смешивать с орехами и сухофруктами, чтобы получить альтернативу тропической смеси. Их также можно измельчать и использовать в хлебе или других хлебобулочных изделиях. Молотые тигровые орехи - отличная безглютеновая замена муке или связующему в овощных гамбургерах.

В Испании из тигровых орехов делают популярное растительное молоко, известное как орчата де чуфа. Их также можно превратить в безмолочные йогурты и мороженое.

Резюме Тигровые орехи можно добавить в свой рацион разными способами. Их можно употреблять в сыром или приготовленном виде, есть отдельно или использовать в составе блюд, безмолочных продуктов или выпечки.

Нижняя линия

Хотя технически это не орех, тигровые орехи являются интересным дополнением к здоровому питанию.

Они богаты многими питательными веществами, способствуют хорошему пищеварению и могут защитить от инфекций и заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.

Имейте в виду, что эти клубни богаты клетчаткой, поэтому тем, кто хочет добавлять их в свой рацион, следует делать это постепенно, чтобы избежать любого потенциального и неприятного вздутия живота или газов.