Автор: Rachel Coleman
Дата создания: 23 Январь 2021
Дата обновления: 5 Июль 2025
Anonim
7 рецептов блинов на всю масленичную неделю от Юлии Высоцкой
Видео: 7 рецептов блинов на всю масленичную неделю от Юлии Высоцкой

Содержание

Ребята, это самый большой поворот в правилах игры с завтраком со времен вареных яиц: Дэниел Перлман, биофизик из Университета Брандейс в Массачусетсе, изобрел кофейную муку, позволяющую делать такие вещи, как блинчики с кофеином, печенье и хлеб. Вот все, что вам нужно знать.

Как это сделано? Зеленые кофейные зерна - это сырье перед тем, как его обычно обжаривают, - пропекаются, а затем перемалываются в муку мелкого помола. Всего четыре грамма (около 1/2 столовой ложки) содержат столько же кофеина, сколько чашка кофе.

Это хорошо для вас? Ага. Мука содержит антиоксидант, называемый хлорогеновой кислотой (ХГК), который обычно теряется при обжаривании бобов. Некоторые ученые считают, что именно поэтому кофе увеличивает продолжительность жизни и снижает риск сердечных заболеваний, заболеваний печени и диабета 2 типа.


Меня не волнуют антиоксиданты! Какие вкусности можно из него приготовить? Любая выпечка, которую вы можете приготовить из пшеничной муки: пончики с кофеином, кексы, блины, кофейный торт (ура!) И т. Д. Перлман намеревается использовать муку в качестве улучшения, а не в соотношении один к одному с пшеничной мукой, потому что это дорогое вещество, и небольшое количество имеет большое значение.

Где я могу получить это?! Успокаивать. Его пока нет в магазинах. Его только что изобрели на этой неделе.

Статья изначально появилась на PureWow.

Больше от PureWow:

Как использовать кофейную гущу в доме

Почему в кофе нужно добавлять соль

9 вещей, которые могут произойти, если вы откажетесь от кофе

Обзор для

Рекламное объявление

Выбор сайта

Что вызывает постоянное возбуждение и нужно ли с этим что-то делать

Что вызывает постоянное возбуждение и нужно ли с этим что-то делать

Запах одеколона вашего партнера; прикосновение их волос к вашей коже. Партнер, который готовит еду; партнер, который берет на себя инициативу в хаотичной ситуации.Сексуальные интересы и возбуждение ва...
Действительно ли «здоровые» десерты так полезны?

Действительно ли «здоровые» десерты так полезны?

Рынок десертов заполнен продуктами, которые рекламируются как «здоровые» альтернативы таким продуктам, как мороженое и выпечка.Хотя в этих продуктах может быть меньше калорий и сахара, чем в...