Что делает витамин B-1?

Содержание

• Тиамин: рабочая лошадка витаминов
• Что происходит, когда вы не получаете это?
• Что могут делать добавки?
• Еда на вынос

Тиамин: рабочая лошадка витаминов

Тиамин является важным питательным веществом, которое необходимо для правильной работы всех тканей организма. Тиамин был первым витамином группы В, который обнаружили ученые. Вот почему его название носит номер 1. Как и другие витамины группы В, тиамин растворим в воде и помогает организму превращать пищу в энергию. Вы можете найти это в:

• продукты
• индивидуальные добавки
• поливитамины

Организм нуждается в тиамине для производства аденозинтрифосфата (АТФ). Это молекула, которая транспортирует энергию внутри клеток.

Что происходит, когда вы не получаете это?

Дефицит тиамина может повлиять на многие функции вашего организма, в том числе:

• нервная система
• сердце
• головной мозг

К счастью, дефицит тиамина встречается редко в развитых странах. Дефицит тиамина редко встречается у здоровых взрослых. Это чаще встречается у людей с конкретными заболеваниями. Условия, которые могут ухудшить уровень тиамина, включают:

• алкоголизм
• Болезнь Крона
• анорексия

Люди, которые проходят диализ для почек или принимают петлевые диуретики, также подвержены риску дефицита тиамина. Петлевые диуретики назначают людям с застойной сердечной недостаточностью. Они могут вымывать тиамин из организма, возможно, сводя на нет любую пользу для здоровья. Сердце полагается на тиамин, чтобы функционировать должным образом. Люди, которые принимают дигоксин и фенитоин, также должны быть осторожны.

Дефицит тиамина может привести к двум основным проблемам со здоровьем: бери-бери и синдрому Вернике-Корсакова. Бери-бери влияет на дыхание, движения глаз, работу сердца и настороженность. Это вызвано накоплением пировиноградной кислоты в крови, что является побочным эффектом того, что ваше тело не может превращать пищу в топливо.

Синдром Вернике-Корсакова - это технически два разных расстройства. Болезнь Вернике поражает нервную систему и вызывает нарушения зрения, недостаточную координацию мышц и умственную отсталость. Если болезнь Вернике не лечить, это может привести к синдрому Корсакова. Синдром Корсакова постоянно ухудшает функции памяти в мозге.

Любое заболевание можно лечить инъекциями тиамина или добавками. Это может помочь с проблемами зрения и мышц. Тем не менее, тиамин не может исправить постоянное повреждение памяти, вызванное синдромом Корсакова.

Что могут делать добавки?

В Соединенных Штатах алкоголики наиболее подвержены риску развития этих заболеваний. Тяжелый алкоголизм может привести к дефициту тиамина. Врачи используют добавки с тиамином для лечения людей, проходящих через большую алкогольную абстиненцию.

Ученые рассматривали тиамин как возможное лечение:

• Болезнь Альцгеймера: результаты пока не дают окончательных результатов, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале «Болезнь Альцгеймера и другие деменции».
• Катаракта: Клиника Майо говорит, что использование тиамина с другими витаминными добавками может снизить ваши шансы на развитие катаракты.
• Заболевание почек. Тиамин может быть полезен для людей с диабетом, которым грозит заболевание почек. Исследователи из Университета Уорика в Великобритании опубликовали свои выводы в журнале Diabetologia.

Большинство людей могут получить все необходимое количество тиамина из пищи. Нет реальных факторов риска, связанных с потреблением тиамина. Вы можете найти тиамин в:

• свинина
• домашняя птица
• горох
• орешки
• сушеные бобы
• соевые бобы
• цельнозерновые злаки
• чечевица
• бобовые культуры
• хлеб
• рис
• дрожжи

Многие продукты из цельного зерна обогащены тиамином, такие как:

• крупа
• хлеб
• рис
• макароны

Некоторые продукты питания и диетические приемы могут отменить употребление тиамином в организме и привести к дефициту. Это включает:

• пить много кофе или чая, даже без кофеина
• жевательные листья чая и орехи бетеля
• регулярно ест сырую рыбу и моллюсков

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом приема витаминов, особенно при использовании тиамина для лечения дефицита. Чтобы сохранить баланс витаминов группы В в вашей системе, врачи часто предлагают комплексные витамины группы В по сравнению с отдельными добавками группы В для здоровых взрослых.

Еда на вынос

Все ткани организма нуждаются в тиамине для правильного функционирования. Большинство людей получают достаточно тиамина из пищи. Определенные медицинские условия и диетические практики могут отменить употребление организмом тиамина. Это может привести к дефициту. В этих случаях добавки могут быть необходимы. Поговорите с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с тиамином. Это ключ к правильному балансу витаминов группы В в вашем организме.