Что такое синий маджик и полезна ли эта красочная еда?

Содержание

• Итак, что же такое Blue Majik?
• Стоит ли попробовать Blue Majik?
• Узнай, как есть Блю Маджик.
• Обзор для

Если вы в курсе тенденций в области пищевых продуктов (независимо от того, участвуете ли вы в них на самом деле), вы, вероятно, уже видели доказательства Blue Majik. Возможно, вы не знали, что есть название для тех ярко-синих мисок асаи, которые вы видели на своем корме, или для того синего сока в местном смузи, но этот красочный порошок повсюду меняет кулинарную сцену. (Легкий способ окунуться в волшебство - это латте Blue Majik, которые отлично подходят, когда вы хотите заменить его привычным латте с зеленым чаем матча.)

Итак, что же такое Blue Majik?

Во-первых, Blue Majik используется как имя нарицательное. Но на самом деле это фирменный порошковый продукт, который считается уникальным экстрактом спирулины. «Спирулина - это сине-зеленые бактерии, которые иногда называют« сине-зеленые водоросли », и один из видов морских водорослей», - говорит Мэгги Мун, магистр медицины, доктор медицины, автор книги Разумная диета.

Blue Majik стоит дорого - 61 доллар за 50 граммов на Amazon, но привлекательность очевидна. «У натуральных синих продуктов есть ореол здоровья: подумайте о чернике или фиолетовом картофеле», - говорит Мун, у которых есть подтвержденные наукой бонусные баллы за питание. (Откройте для себя больше овощей разного цвета, которые очень полезны.)

Но есть ли польза для здоровья за этим ярко-синим оттенком?

Стоит ли попробовать Blue Majik?

Поскольку он получен из спирулины, которая богата витаминами группы B, минералами и удивительно хорошей дозой белка, неоновая пища имеет некоторые преимущества для здоровья. (Кстати, знаете ли вы, что в тренде еды единорогов также используется синий порошок?)

Кроме того, он приобретает свой красивый синий оттенок из-за C-фикоцианина, белка, который, как было показано, обладает антиоксидантными свойствами и уменьшает воспаление, как показано в исследовании 2016 года, опубликованном в журнале. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина.

Но это не все радуги. Мун говорит, что, поскольку сине-зеленые водоросли, по сути, являются бактериями, они могут вызывать расстройство желудка у некоторых людей и вызывать не очень приятные побочные эффекты, такие как «легкая тошнота, расстройство желудка, усталость и головокружение». Если вы попробуете Blue Majik, и ваше тело просто не любит эту тенденцию так сильно, как Интернет, это определенно Хорошо, чтобы пропустить это. (Эй, вы всегда можете вместо этого переключиться на чашу для смузи питайи.)

Узнай, как есть Блю Маджик.

Вы можете подумать, что Blue Majik предназначен только для смузи и соков холодного отжима. Но вы также можете использовать его в мисках чиа, блюдах из макарон, соусах и многом другом. И вы всегда можете смешать его с пастой, например, с легким сливочным сыром, и взбодриться на тостах с русалкой.

«Смузи - отличный способ замаскировать вкус», - говорит Мун. «Вы можете добавить чайную ложку в зеленый коктейль со шпинатом, ананасом, свежим имбирем и гранатовым соком», - говорит она. Или приготовьте миску для смузи и потратьте немного больше времени, чтобы собрать хороший продукт (но не раньше, чем сделать фото, да).

Пудинг из семян чиа Blue Majik - это быстрый завтрак, богатый полезными жирами и белками. Добавьте несколько ягод, чтобы получить антиоксиданты и клетчатку. Добавьте его в овсянку или греческий йогурт в качестве еще одного забавного варианта утреннего белкового продукта.

Но не забывайте смотреть дальше стакана или миски. «Используйте рыбный вкус в своих интересах и добавляйте его в томатные соусы или песто, которые будут использоваться с рыбой», - говорит Мун. Или добавьте порошок питайи и спирулину в клейкий рис, чтобы получить творческий способ насладиться суши, не имеющим ничего общего с сырой рыбой.

Вы можете использовать Blue Majik, чтобы сделать более сладкий соус для блинов, вафель, блинов и т. Д. Добавляйте его в десерты, такие как чизкейк или фруктовое мороженое из йогурта, так как он будет хорошо сочетаться с кремовой насыщенной текстурой.

Когда все остальное терпит неудачу, всегда есть тенденция к тостам, к которой можно прибегнуть. Сверху на ломтик чего-нибудь яркого, игривого и ярко-синего - это всегда интересный способ поднять базовый хлеб на ступеньку выше.

Обзор для