Что покупать в Costco, по мнению диетологов

Содержание

• Список покупок Costco №1
• Список покупок Costco # 2
• Список покупок Costco # 3
• Обзор для

Ищете ли вы упаковку из 64 упаковок удобной туалетной бумаги, новый набор для столовой или надземный бассейн, у Costco наверняка есть то, что вам нужно (и даже немного). Как оказалось, супермаркет также является незамеченным героем в отделе здорового питания, предлагая все свежие, замороженные и кладовые продукты, которые ваше сердце и желудок когда-либо могли пожелать - в гигантских количествах, конечно.

Здесь три зарегистрированных диетолога рассказывают, что купить в Costco, чтобы покрыть все ваши потребности на кухне, от быстрых и удобных продуктов для завтрака до предметов первой необходимости для выпечки, которые обязательно должны быть под рукой. Будьте осторожны: после того, как вы накопите эти оптовые закупки, вам может потребоваться большая кладовая и холодильник. (Кстати, вот что они могли бы купить у Торговца Джо.)

Список покупок Costco №1

Диетолог: Винтана Кирос, R.D.N., L.D.N., основатель Сбросить образ жизни.

Один градус органических пророщенных овсяных хлопьев, 5 фунтов

Для наполнения завтраков, которые не позволят вам посетить буфет с закусками до начала обеденного перерыва, запаситесь этим объемным пакетом овсяных хлопьев, который содержит колоссальные 64 порции. Приготовьте простой овес, содержащий 4 грамма клетчатки (14 процента от рекомендуемой суточной дозы Министерства сельского хозяйства США) и 6 граммов белка для наращивания мышечной массы на порцию - в молоке или воде, а затем добавьте в нее свой любимый подсластитель, фрукты, орехи или семена, - предлагает Кирос. А чтобы добавить в выпечку больше питательных веществ, измельчите овес в мелкий порошок в кухонном комбайне или мясорубке и замените одну треть пшеничной муки овсяным порошком в хлебе, кексах и многом другом, - говорит она. (Связано: Десерты из овсянки, в которые вы не поверите, действительно полезны для вас)

Органические тыквенные семечки и льняная гранола Nature's Path, 35,3 унции

Конечно, вы можете приготовить себе партию сытной мюсли дома, но этот питательный выбор в списке Кироса «Что купить в Costco» сэкономит вам массу времени и энергии. Кроме того, по словам Кироса, одна порция из этого большого пакета гранолы содержит 5 граммов клетчатки (почти 18 процентов от рекомендуемой дневной нормы) и 6 граммов белка. «Его можно использовать в качестве каши с молоком или в качестве добавки к парфе».

Органический супер смузи Clovis Farms, 6 пакетиков по 8 унций

Эти идеально разделенные на порции пакеты, содержащие смесь замороженной черники, клубники, малины, капусты, шпината и бананов, избавят вас от лишних хлопот и вымывания из утреннего смузи, позволив вам поспать еще несколько минут. «Удобно просто бросить пакетик в блендер с небольшим количеством сока или воды и приготовить фруктовый смузи», - говорит Кирос. Поскольку один пакетик содержит 7 граммов клетчатки (25 процентов рекомендуемой суточной нормы), вам не придется беспокоиться о том, что ваш желудок урчит в середине утренней встречи.

Органические семена чиа Nature’s Intent, 3 фунта

Семена чиа могут быть крошечными, но они действительно мощные. Одна порция содержит изрядные 10 граммов клетчатки (более одной трети рекомендуемой дневной нормы) и 5 ​​граммов белка. Поскольку они практически безвкусны и невероятно универсальны, вы можете посыпать их, где пожелаете, в том числе во все рекомендованные выше продукты. Еще одна ключевая причина, по которой эти семена находятся в списке Кироса «Что покупать в Costco»: они поставляются в гигантских трехфунтовых мешках, поэтому вам не придется долго-долго ехать в продуктовый магазин за пополнением запасов. (P.S., если вы не запаслись сердцами из конопли, альтернативой семенам чиа, эти льготы убедят вас добавить их в корзину.)

Органический чечевичный суп Amy’s, 8 упаковок

Хотите знать, что купить в Costco, чтобы создать полностью укомплектованную кладовую? По словам Кироса, обратите внимание на эту упаковку из восьми упаковок органического чечевичного супа Amy’s, которая состоит из четырех банок без упаковки и четырех банок с овощами, каждая из которых содержит мало натрия. «Два варианта супа содержат от 7 до 8 граммов клетчатки и от 11 до 12 граммов белка», - добавляет она. «Эти супы могут быть очень быстрой едой, и при необходимости вы можете добавить специи». (По теме: 4 совета, как сделать вкус домашнего супа лучше)

Чистая свежая органическая французская фасоль, 2 фунта

Чтобы тратить меньше времени на приготовление еды и больше времени на еду, добавьте эти органические французские бобы в корзину. По словам Кироса, они не только содержат 3 грамма клетчатки на порцию, но и предварительно обрезаны и готовы к приготовлению. Приготовьте бобы на пару и добавьте их в тарелку как гарнир или обжарьте их и добавьте в чашу Будды.

Seeds of Change, органическая киноа и коричневый рис, 6 пакетиков по 8,5 унций

Посмотрим правде в глаза: никто не хочет часами парить над плитой, медленно готовя партию риса. И благодаря этому лучшему, что можно купить в Costco, в этом нет необходимости. Просто поставьте один из пакетиков с киноа и коричневым рисом в микроволновую печь на 90 секунд, и вы получите здоровую основу для жареных овощей. Зерновая смесь, содержащая 5 граммов клетчатки и 9 граммов белка на порцию, гарантирует, что вы не проснетесь посреди ночи с урчанием в животе.

Органические смешанные овощи Kirkland Signature, 5 фунтов

Этот пункт в списке Кироса «Что покупать в Costco» упрощает добавление порции овощей на вашу тарелку. Пакет содержит 25 порций смеси сладкой кукурузы, гороха, моркови и зеленой фасоли, которая восхитительна при приготовлении на пару и в сочетании с упомянутым выше рисом, говорит Кирос. (Связано: Как облегчить приготовление еды и ее приготовление из замороженных овощей)

Фиговые батончики Nature’s Bakery, 36 шт.

Для питательных перекусов на ходуа также сладкоежкам, запаситесь этой коробкой разнообразных батончиков инжира, в которую входят ароматы инжира OG, черники и малины, - предлагает Кирос. Мягкие и жевательные батончики не содержат молочных продуктов, веганские и сделаны из цельнозерновой муки и овса, что дает вам от 3 до 4 граммов начинки на порцию, добавляет она.

Список покупок Costco # 2

Диетолог: Молли Кимбалл, R.D., C.S.S.D., зарегистрированный диетолог из Нового Орлеана в фитнес-центре Ochsner и ведущий подкаста ТОПЛИВО Wellness + Nutrition.

Лосось нерки, пойманной в дикой природе, 1 фунт

Если вы пескатарианец или просто устали есть курицу каждую ночь, этот лосось, полученный из экологически чистых источников, поможет вам получить ежедневное количество белка. В конце концов, по данным Министерства сельского хозяйства США, нерка содержит 24 грамма белка на порцию. Кроме того, это также один из лучших пищевых источников витамина D (питательного вещества, поддерживающего здоровье костей), По словам Кимбалла, порция объемом 3 унции обеспечивает почти в пять раз больше, чем чашка 2-процентного молока. «Это также один из лучших источников EPA и DHA, жирных кислот омега-3 с естественным противовоспалительным действием, которые также, по-видимому, улучшают работу нашего мозга и наше настроение», - говорит она. (Используйте эти 15-минутные рецепты лосося, чтобы приготовить ужин на скорую руку.)

Kevin’s Natural Foods Кокосовая курица по-тайски, 1 фунт

Несмотря на то, что на приготовление уходит всего пять минут и одна сковорода, это блюдо, состоящее из разогрева и еды, обладает множеством ароматов, включая лимонную траву, лайм и имбирь. По словам Кимбалла, эта курица, считающаяся одной из лучших вещей, которую можно купить в Costco, также не экономит на белке, поскольку дает вам 23 грамма на порцию в 5 унций. Более того, «список ингредиентов впечатляет: курица без антибиотиков, без консервантов, сконцентрирована на ингредиентах, которые мы, предположительно, могли бы иметь на нашей кухне», - отмечает она. Другими словами, вы можете легко запастись отдельными ингредиентами (например, куриной грудкой без кожи, кокосовым молоком, кокосовым маслом, соком лайма, лемонграссом и приправами) и приготовить блюдо самостоятельно, но зачем беспокоиться, если грязная работа уже сделана для тебя?

Настоящие хорошие куриные энчиладас с соусом томатилло, 6 шт.

Если у вас есть серьезная тяга к мексиканской кухне, откажитесь от еды на вынос и выберите вместо этого одну из этих низкоуглеводных и безглютеновых энчилад. «Это одно из тех замороженных закусок типа« попробуй, прежде чем судить », - говорит Кимбалл. «Здесь нет ни муки, ни крахмала. Фактически, лепешка представляет собой смесь курицы и сыра (на удивление приятный вкус), начинена курицей и заправлена ​​соусом из помидоров, перца халапеньо и специй». «Благодаря этому инновационному рецепту вы получите 20 граммов белка всего в одной энчиладе», - добавила она. (Если вы настроены готовить, попробуйте один из этих домашних рецептов энчилады.)

Яичный белок Three Bridges со шпинатом и сладким перцем, 4 упаковки по 2 штуки

«Если вы не можете перестать думать о яичных укусах Starbucks из яичного белка и жареного красного перца Sous Vide, вам понравится, когда эти яйца со шпинатом и болгарским перцем будут в вашем холодильнике, готовые [к употреблению] всего за 90 секунд», - говорит Кимбалл. Укусы в форме мини-кексов содержат яичные белки, сыры «Коттедж» и «Монтерей Джек», сливочный йогурт и хрустящие овощи, и, как следствие, содержат 15 граммов белка в одной упаковке на два укуса. Ваш кошелек и мускулы определенно одобрят этот товар в вашем списке покупок «Что купить в Costco».

Nuttzo Power Fuel Nut & Seed Butter, 26 унций

Обычное миндальное и арахисовое масла восхитительны и все такое, но спред, в котором смешаны различные орехи и семена - без добавления сахара - обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. «Благодаря своей смеси кешью, миндаля, бразильских орехов, семян льна, семян чиа, фундука и тыквенных семечек Nuttzo выводит вещи на совершенно другой уровень с хрустящей корочкой, не похожей ни на какие другие», - говорит Кимбалл. Не говоря уже о том, что порция этого спреда из 2 столовых ложек предлагает 6 граммов белка и 13 граммов ненасыщенных жиров, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и снизить уровень холестерина ЛПНП, когда они заменяют насыщенные жиры в рационе, по данным Управления. профилактики заболеваний и укрепления здоровья.

Volupta Organic Fair Trade какао-порошок, 2 фунта

Если вы сами называете себя шоколадным алкоголиком, всегда держите эту лучшую вещь, которую можно купить в Costco, в своей кладовой. «Какао-бобы богаты флавонолами, антиоксидантами, полезными для здоровья всего тела», - объясняет Кимбалл. «В отличие от какао-бобов, которые перерабатываются в шоколад или сладкие смеси какао, какао-порошок сохраняет эти мощные соединения».

Чтобы получить шоколадный вкус и эти преимущества для здоровья, добавьте порошок какао в выпечку, добавьте его в свой утренний смузи или приготовьте домашний горячий шоколад, - предлагает Кимбалл. Просто смешайте одну столовую ложку какао-порошка, одну столовую ложку подсластителя и одну чашку молока, нагрейте смесь на среднем огне на плите в течение пяти минут, и вуаля, у вас есть немного полезного какао. (Связано: я с нетерпением жду чашку этого напитка с шоколадными пряностями практически каждый день)

Фирменная миндальная мука Kirkland, 3 фунта

Для выпечки без глютена, с низким содержанием углеводов и протеина замените белую или цельнозерновую муку этой миндальной мукой, которая содержит на 75 процентов меньше углеводов и на 50 процентов больше белка, чем пшеничные варианты, говорит Кимбалл. «Если вы заменяете ее на обычную универсальную муку, вам может потребоваться больше - примерно на 50 процентов», - добавляет она. «Вам также, вероятно, потребуется меньше жидкости, часто примерно вдвое меньше, чем указано в рецепте». (К вашему сведению, вы также можете использовать его в корочке для пиццы!)

Подсластитель из листьев стевии и монаха из цельной земли, 400 карат

Чтобы добавить сладости в миску с овсянкой, шоколадно-банановым смузи или выпечкой без позже столкнувшись с падением уровня сахара в крови, подумайте о замене этой смеси подсластителей на растительной основе (включая эритрит, стевию и монашеский фрукт) на стандартный сахар. «Эти пакеты с подсластителями не содержат калорий и чистых углеводов - и имеют нулевое гликемическое воздействие, а это означает, что они не поднимут уровень сахара в крови или уровень инсулина», - объясняет Кимбалл.

Органический растительный протеиновый порошок Orgain с пробиотиками, 2,7 фунта

Это не * технически * еда, но этот протеиновый порошок заслуживает места в вашем списке «Что купить в Costco». Помните, что белок необходим для поддержания здоровья костей, мышц, хрящей, кожи и крови, а также для восстановления после тренировки, - говорит Кимбалл. «И хотя вполне возможно получить достаточное количество белка из цельных продуктов в нашем рационе, добавление протеинового порошка делает это проще и удобнее, чем когда-либо», - добавляет она.

По ее словам, ее выбор: растительный протеиновый порошок Orgain, содержащий 21 грамм белка - примерно три унции мяса - всего в двух мерных ложках. Вы можете пойти традиционным путем и смешать порошок с коктейлями, смузи или кофе, но если вы предпочитаете есть белок, добавляйте его в выпечку, вафли, блины и овсянку, - предлагает Кимбалл.

Список покупок Costco # 3

Диетолог: Эми Дэвис, R.D., L.D.N.

Kirkland Signature Дикий лосось нерки в индивидуальной упаковке, 3 фунта

Нет, в этом списке того, что можно купить в Costco, вы не увидите двойников. Как и Кимбалл, Дэвис рекомендует нерки из-за высокого содержания белка, жирных кислот омега-3 и витаминов группы В, которые помогают организму превращать пищу в энергию. Но чтобы обед в будние дни был еще менее напряженным, она предлагает запастись индивидуально упакованной версией от Costco. «Просто разморозьте, приправьте, запеките и сочетайте с овощами, чтобы получить легкий и полезный ужин», - говорит она.

Органическая рисовая цветная капуста Maas River Farms, 4 фунта

Хотя цельнозерновой рис богат клетчаткой, витаминами и минералами, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, он считается продуктом с высоким гликемическим индексом, а это означает, что он может вызывать скачки сахара в крови. С другой стороны, цветная капуста (даже в форме риса) считается продуктом с низким ГИ, и, по словам Дэвиса, «это отличный способ добавить питательности и объема вашим блюдам с минимальным содержанием калорий, жира, натрия или углеводы ". Заменяйте коричневый рис на его кузен из цветной капусты в жареном картофеле и зерновых, добавляйте его в овсянку, смешивайте его в смузи или добавляйте в суп, - предлагает Дэвис. «А для всех любителей риса попробуйте половину риса, половину риса с цветной капустой, и вы даже не заметите разницы (возможно)», - говорит она. (ICYDK, цветная капуста очень полезна для вас.)

Куриная марсала Caesar’s Kitchen с рисом с цветной капустой, 40 унций

Чтобы приготовить достойную ресторанную еду, которую можно приготовить всего за несколько минут, выберите это заранее приготовленное блюдо из марсалы из курицы. Вместо белого риса это блюдо включает рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов, вкус которого усиливается за счет винного соуса марсала с добавлением грибов. «В одной порции всего 200 калорий, 18 граммов белка и полностью натуральные ингредиенты, это простой и питательный вариант для тех, кто ищет комфортную еду», - говорит Дэвис. (Связано: рецепты риса с цветной капустой, которые можно приготовить менее чем за 15 минут)

Эми Лу Бургер с органической курицей и капустой с моцареллой, 2 фунта

Выведите семейное барбекю на новый уровень, добавив эти замороженные котлеты в список покупок «Что купить в Costco». Эти гамбургеры, состоящие из курицы, капусты, моцареллы, карамелизированного лука и специй, содержат 21 грамм белка, 170 калорий и всего 8 грамм жира на порцию.  - одна треть от количества, содержащегося в стандартной котлете из говядины. «Заправьте котлету в булочку из цельнозерновой муки с вашими любимыми добавками или покрошите ее и перемешайте с зеленью, чтобы получился сытный салат», - предлагает Дэвис.

Яичные укусы со шпинатом и болгарским перцем Three Bridges, 4 упаковки по 2 штуки

И снова два эксперта по питанию выражают свое одобрение позиции в этом руководстве о том, что покупать в Costco. Дэвис любит эти яичные кусочки, потому что они делают завтрак менее рутинным, но при этом сохраняют низкое содержание сахара и углеводов, чего не могут сделать другие удобные варианты завтрака, говорит она.

Овощные чипсы Off the Eaten Path, 20 унций

В то время как никакая закуска не может полностью заменить классические картофельные чипсы, эти веганские веганские чипсы чертовски близки. Эта смесь риса, гороха и черной фасоли содержит 3 грамма клетчатки и 3 грамма растительного белка на порцию. «Кроме того, у них непреодолимый хруст, который вкусен сам по себе или даже лучше, если его окунуть в хумус или сальсу», - говорит Дэвис.

Органическая сырая зеленая квашеная капуста Wildbrine, 50 унций

Вам давно говорили, что пробиотики - это ключ к поддержанию здоровья кишечника, но это не значит, что их легко найти. Ваше решение: добавьте эту квашеную капусту, которую Дэвис называет отличным источником пробиотиков, в свой список «Что покупать в Costco». «Эта органическая, острая, ферментированная капуста отлично подходит для тостов с авокадо, смешанных с салатами, слоями в бутербродах или даже в качестве закуски», - говорит она.

Рулетики из дамасского пекарского льна, 16 карат

Пита и лепешки могут быть вашими любимыми сосудами для компактных обедов, но вы можете подумать о добавлении этих льняных рулетов - мягких и тонких лепешек в стиле лаваша - в линейку продуктов. «Обертывания из лаваша - такая недооцененная еда», - говорит Дэвис. «В каждом из этих обертываний всего 80 калорий, 11 граммов углеводов (шесть из них - клетчатка) и 7 граммов белка». Для портативного обеда посыпьте обертку индейкой, смешанной зеленью, морковью, луком и острым майонезом, а затем заверните в фольгу, - советует она. «Вы также можете окунуть эти обертки в дзадзики, соус песто или в ваш любимый соус», - добавляет она. (Связано: Этот гениальный взлом TikTok Wrap превращает любое блюдо в портативную закуску без беспорядка)

Фирменная миндальная мука Kirkland, 3 фунта

Если два диетолога называют одну муку одной из лучших вещей для покупки в Costco, вы знаете, что ее стоит добавить в корзину, даже если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты или не употребляете глютен. «Многие десерты с низким содержанием углеводов без зерна требуют использования миндальной муки, и вы удивитесь, насколько она похожа на настоящую», - говорит Дэвис. «Некоторые из моих любимых десертов из миндальной муки - это шоколадные кексы Keto и сковородка для печенья с кешью и шоколадной крошкой». Еще не пускает слюни?

Органические миндальные наггетсы Inno Foods, 16 унций

Да, даже диетологи рекомендуют добавить угощение в список покупок «Что купить в Costco». «Эти маленькие гроздья состоят из миндаля и семян, покрыты темным шоколадом и содержат всего 90 калорий и 4 грамма добавленного сахара на порцию», - говорит Дэвис. Она предлагает сочетать горсть наггетсов с некоторыми ягодами, чтобы повысить питательную ценность полуночной закуски.

Обзор для