Что не так со всем нашим тунцом?

Содержание

• Обзор для

16 марта компания Bumble Bee, производящая консервы из тунца, объявила о добровольном отзыве ряда своих продуктов, включая три разновидности тунца Chunk Light, из-за проблем с чистотой на стороннем предприятии, где упаковывается Bumble Bee. Хотя компания добавляет, что на сегодняшний день не было зарегистрировано ни одного заболевания - это всего лишь мера предосторожности, - считайте, что эти банки выброшены. (По теме: 4 причины, по которым рыба должна быть основным продуктом вашего рациона.)

Уже на следующий день неаффилированная компания по производству тунца Chicken of the Sea (о, хай, Джессика Симпсон!) Подала аналогичный отзыв на ряд своих собственных банок. Снова упоминались неисправности оборудования. (Эээ, это Действительно Ты ешь тунец?)

Когда SHAPE обратились к Chicken of the Sea, представитель действительно подтвердил, что два вышеупомянутых отзыва связаны друг с другом. Компания Chicken of the Sea сделала нам следующее заявление: «Рассматриваемые продукты Chicken of the Sea и Bumble Bee производились на заводе Chicken of the Sea в Лионе, штат Джорджия, в рамках соглашения о совместной упаковке между двумя компаниями. Такие соглашения так как это распространено среди производителей. Тем не менее, в Chicken of the Sea мы придерживаемся самых высоких стандартов, и здоровье и безопасность потребителей имеют первостепенное значение. С этой целью мы быстро перешли, как только была обнаружена проблема, убрать товары с полок магазинов. Отзыв был оформлен в качестве меры предосторожности ". В частности, банки не были подвергнуты термической обработке должным образом, что может привести к потенциально недоваренной или недостаточно стерилизованной рыбе, добавил Цыпленок моря.

А на следующий день, 18 марта, в третьих Компания отозвала консервированный тунец. На этот раз это был Hill Country Fare из H-E-B в Техасе. Их причина? "Продукт, произведенный на переупаковщике, мог быть недоварен из-за неисправности оборудования, которая была обнаружена во время плановой проверки. Эти отклонения были частью процесса коммерческой стерилизации и могли привести к заражению микроорганизмами, вызывающими порчу, или патогенами, которые может привести к опасному для жизни заболеванию в случае употребления ".

По словам представителей Bumble Bee и Chicken of the Sea, проблемы теперь решены, но в отношении Hill Country Fare есть еще чему поучиться. В целом, по словам представителя FDA, есть тунец - это нормально. Главное - сравнить дату и код UPC, указанные на банке, с указанными в пресс-релизах. Если они не совпадают, можно идти; не стесняйтесь приготовить завтра на обед бутерброд с тунцом. (Все еще хотите расшириться? Попробуйте эти экологически чистые рыбные рецепты из мелкой рыбы.)

Обзор для