Ваш мозг: покупка продуктов

Содержание

• Обзор для

Вам нужен йогурт, но вы выходите с полдюжиной закусок и распродаж, бутилированным чаем и кошельком на 100 долларов легче. (Вдобавок вы, наверное, совсем забыли об этом йогурте.)

Это не волшебство. Современные супермаркеты созданы для того, чтобы побудить ваш мозг совершать импульсивные покупки. Вот как:

Когда вы впервые зашли

Цветы, фрукты и овощи почти всегда находятся у входа в магазин. Почему? «Эти продукты создают у вашего мозга впечатление, будто вы попадаете в какое-то естественное и свежее место - приятный оазис вдали от остальной работы», - объясняет Мелани Гринберг, доктор философии, психолог из Северной Калифорнии.

По словам Гринберга, продукты, сложенные в ящики или брошенные в корзины, посылают вашему мозгу подсознательное сообщение: эти фрукты и овощи были доставлены прямо с поля, а не в промышленных контейнерах.

Вы также можете увидеть (и почувствовать запах!) Пекарню, - говорит Анер Тал, доктор философии из Лаборатории пищевых продуктов и брендов Корнельского университета. Владельцы магазинов знают, что запахи свежей выпечки вызывают муки голода. Исследования показывают, что когда вы голодны, у вас больше шансов взять вкусную на вид еду, которую вы не собирались покупать.

Если вы передумаете и решите покинуть магазин, автоматические двери, срабатывающие от датчиков снаружи, только преградят вам путь. Гринберг объясняет, что наряду с другими препятствиями эти препятствия заставляют вас проходить через большую часть магазина на пути к выходу.

В проходах

Исследователи знают, что вы чаще всего сканируете средние части полок и концы продуктовых проходов. По этой причине продуктовые магазины размещают в этих местах самые привлекательные товары, - говорит Тал. С другой стороны, недорогие бренды и специализированные товары обычно спрятаны на верхних и нижних полках, которые ваши глаза игнорируют.

По тем же причинам, что вам нужно больше всего (молоко, яйца и масло), почти всегда кладут как можно дальше от входа в магазин, объясняет Тал. Это заставляет вас пропускать по пути множество других товаров. Исследования показывают, что чем больше вещей вы передадите, тем больше вероятность, что вы бросите их в корзину. (Сами тележки с продуктами со временем становились больше, что, как показывают исследования, побуждает покупать больше, чтобы их заполнить.)

Распродажи и специальные предложения

Согласно исследованию Стэнфордского университета, когда вы видите предмет снижения цены или распродажи (эти желтые бирки с надписью «Два за одного!» Или «Сэкономьте 30 процентов!»), Загорается часть вашего мозга, называемая мезиальной префронтальной корой. Исследование предполагает, что вера в то, что вы можете сэкономить, также отключает часть вашей лапши, связанную с болью и решениями не покупать. Исследование показывает, что даже если товар на самом деле не нужен, ваш мозг подталкивает вас к его покупке.

Супермаркеты также используют метод, называемый «якорение», впервые предложенный израильскими исследователями в 1970-х годах. Якорение включает в себя привязку вашего ума к начальной, более высокой цене, чтобы любая предлагаемая цена выглядела как выгодная сделка. Пример: если вы видите, что товар продается отдельно за 3,99 доллара, у вас гораздо меньше шансов его купить, чем если бы прямо над этой ценой вы также увидели «Обычно 5,49 доллара». Ваш мозг считает, что вы экономите деньги, даже если вы, вероятно, не купили бы товар без сравнения цен.

Сканирование этикеток продуктов

Неудивительно, что маркетологи продуктов питания подчеркивают самые полезные для здоровья аспекты своих продуктов с помощью таких заявлений, как "0 трансжиров!" или "100 процентов цельного зерна!" И хотя эти утверждения (обычно) верны, это не означает, что продукты внутри не содержат других вредных добавок, говорит Тал. Также есть исследования, которые показывают, что благодаря зеленым этикеткам продукты кажутся вам полезными, даже если это печенье или мороженое.

Некоторые этикетки также подчеркивают основную особенность продукта, чтобы он казался уникальным, - говорит Тал. Пример: на одном контейнере йогурта может быть написано: «Отличный источник пробиотиков!» хотя весь йогурт является натуральным пробиотиком. А даты истечения срока годности, или «срок годности», теперь указываются на всем, от соуса для пасты до средств для чистки унитазов. Но не обманывайтесь, полагая, что срок годности этих продуктов так быстро истекает, предупреждает Гринберг. «Маркетологи добавляют даты истечения срока годности, чтобы побудить вас покупать более свежие продукты», - объясняет она. В большинстве случаев даже молока и яиц хватит на несколько дней после указанной даты, добавляет она.

Пока вы выезжаете

После маркетингового натиска, через который вы только что протолкнули свою тележку, касса может стать самым большим испытанием силы воли. Многочисленные эксперименты показали, что ваше самоконтроль имеет тенденцию к нарушению, когда вы вынуждены принимать множество решений. Эксперты-потребительские эксперты обнаружили, что ваш измученный мозг с большей вероятностью будет соблазнен конфетами, журналами и другими импульсивными покупками в кассе.

Обзор для