Вы что-то съели из отзыва о еде; Что теперь?

Содержание

• Обзор для

В прошлом месяце не менее четырех крупных отзывов о продуктах питания попали в заголовки газет, заставив всех волноваться по поводу грецких орехов, макарон с сыром и многого другого. И только на прошлой неделе некоторые виды картофеля были отозваны после того, как они были связаны с ботулизмом. И это еще не все: в этом году федеральные органы здравоохранения выпустили несколько сотня вспоминает.

Министерство сельского хозяйства США (USDA), которое обрабатывает большинство отзывов мяса и птицы, выпустило семь только за последнюю неделю. И это далеко не редкость, согласно их полному списку отзывов и предупреждений. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), которое контролирует большинство других пищевых продуктов - от соусов и специй до продуктов, - перечисляет более 60 отозванных продуктов питания в своем последнем еженедельном отчете о правоприменении.

Конечно, одни отзывы более серьезны, чем другие. Напоминания класса I связаны с «ситуацией, представляющей опасность для здоровья, когда существует разумная вероятность того, что использование продукта приведет к серьезным, неблагоприятным последствиям для здоровья или смерти», - говорит Александра Таррант, специалист по связям с общественностью Министерства сельского хозяйства США. Это такие крупные болезни, как вспышки листерий или кишечной палочки, и вы обязательно услышите о них в новостях. (Таррант говорит, что в зависимости от географического охвата отзыва, это может включать только новости вашей местной сети или газету, но, возможно, не национальные СМИ.)

По словам Тарранта, отозванные продукты класса II могут вызвать проблемы со здоровьем, но этот потенциал является «отдаленным» и почти наверняка не опасен для жизни. По ее словам, отзыв класса III не приведет к проблемам со здоровьем. Согласно материалам FDA, отзыв класса III обычно является нарушением законодательства о маркировке или производстве. (Системы классификации FDA и USDA в основном одинаковы.)

Когда дело доходит до мяса, обычно вызывают озабоченность болезнетворные бактерии, такие как сальмонелла или кишечная палочка, или паразиты, такие как трихинелла или криптоспоридия, - говорит Роберт Токс, доктор медицины, заместитель директора отдела болезней пищевого, водного и экологического происхождения Центров по борьбе с болезнями. Контроль и профилактика заболеваний (CDC).

«Риск заражения многократно увеличивается, когда мясо, обрезанное от многих животных, измельчается вместе», - говорит Токс. Это делает гамбургеры или фарш из свинины, баранины и индейки особенно проблематичными.

Так что же делать, если вы купили или проглотили отозванный продукт? Прежде всего, не волнуйтесь. Таррант говорит, что многие отзывы отправляются из-за того, что доказательства проблемы обнаруживаются на предприятии по производству или переработке пищевых продуктов, нет потому что люди болеют. Она рекомендует прочитать пресс-релизы Министерства сельского хозяйства США или FDA об отзыве и проверить себя на предмет признаков болезни.

Если вы плохо себя чувствуете, «обязательно обратитесь к врачу», - говорит Таррант. «Дайте им знать, что вы ели отозванный продукт, и расскажите им, что вы знаете об отзыве». Это поможет вашему врачу относиться к вам должным образом и позволит ему или ей уведомить CDC и департамент здравоохранения штата о риске для других потребителей.

Если ты станешь очень Таррант говорит, что заболел, пропусти кабинет своего врача и отправляйся в больницу. Опять же, не забудьте сообщить им, если считаете, что ели отозванный пищевой продукт.

Что касается медицинской компенсации, Таррант говорит, что это юридическая проблема между вами и производителем продуктов питания, дистрибьютором или магазином - в зависимости от того, кто виноват. Велики шансы, что тот, кто продал вам токсичную пищу, захочет все исправить. «Но это не то, что контролирует USDA или FDA», - говорит Таррант.

Когда дело доходит до возврата денег, она рекомендует проверить пресс-релиз об отзыве от USDA или FDA. Как правило, тот, кто продал вам товар, вернет вам деньги.

Итак, вот и все: отзывы о еде. Итак, кто голоден?

Обзор для