Асаи: что это такое, польза для здоровья и как готовить (с рецептами)

Содержание

• Польза для здоровья
• Как приготовить асаи
• Асаи откорма?

Асаи, также известный как жучара, ассай или асаи-до-пара, - это фрукт, который растет на пальмах в районе Амазонки в Южной Америке, в настоящее время считается суперпродуктом, поскольку он является источником калорий, богат антиоксидантами и питательными веществами с антиоксидантами. силово-воспалительный. Этот фрукт похож на виноград пурпурного цвета, а научное название -Euterpe oleracea.

Асаи богат пролифенолами, основными антоцианами, и некоторые исследования показывают, что в нем содержится большее количество этих антиоксидантов, чем в ежевике и чернике, поэтому частое употребление асаи в сочетании со сбалансированной диетой может принести несколько преимуществ для здоровья, как предотвратить преждевременные роды старение и укрепление иммунной системы.

Этот фрукт используется для приготовления напитков, желе, сладостей и мороженого, и его можно купить в виде фруктов, замороженной мякоти или пищевой добавки в супермаркетах, магазинах здорового питания или магазинах. онлайн.

Польза для здоровья

Употребление асаи может принести пользу для здоровья, поскольку оно позволяет:

1. Предотвратить преждевременное старение, благодаря своим антиоксидантным свойствам и витамину Е, которые способны защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение. Кроме того, он помогает поддерживать здоровье волос и кожи, предотвращая образование морщин;
2. Укрепить иммунную систему, поскольку он богат витамином С, витамином Е, омега-9 и антицитокинами, асаи улучшает иммунную систему, увеличивая защитные клетки организма и улучшая процесс заживления;
3. Улучшить здоровье сердца, из-за антиоксидантного и противовоспалительного эффекта, а также из-за того, что он богат мононенасыщенными жирами, такими как омега-9, асаи помогает сбалансировать уровни циркулирующего холестерина, предотвращая, например, атеросклероз, а также предотвращая образование тромбов и способствуя расслаблению сосудов. , улучшая кровообращение и кровяное давление. Однако в этом отношении необходимы дополнительные научные исследования, чтобы доказать это преимущество, поскольку результаты не столь убедительны;
4. Улучшить работу кишечника,за то, что это фрукт, богатый клетчаткой. Потребление асаи способствует увеличению объема фекалий и стимулирует кишечник, что отлично подходит для людей, страдающих запорами, известными как запоры;
5. Защищает от некоторых видов рака за то, что они богаты пролифенолами, которые являются соединениями, которые защищают клетки организма и предотвращают окислительный стресс, а также предотвращают пролиферацию опухолевых клеток в случае лейкемии, аденокарциономы толстой кишки и рака желудка, согласно научному исследованию;
6. Обеспечить тело энергией, потому что асаи - это фрукт, богатый жирами, углеводами и белками, которые являются источниками энергии для тела и делают этот фрукт калорийной пищей, которая помогает бороться с усталостью и мышечным истощением;
7. Уменьшают воспаление и улучшают ожирение печени: исследование на животных показало, что потребление асаи может смягчить развитие ожирения печени, поскольку оно богато антоцианами, которые помогают регулировать метаболизм жиров;
8. Бороться с анемией, потому что он богат железом и может быть употреблен людьми, страдающими анемией;
9. Способствует защитному эффекту от эмфиземы легких, что это заболевание вызвано хроническим воздействием сигаретного дыма, и это связано с тем, что асаи обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием;
10. Избегайте нейродегенеративных заболеваний, как и болезнь Альцгеймера, благодаря содержанию антиоксидантов, помогает смягчить воспалительные процессы в головном мозге. Некоторые исследования на животных также показывают, что использование асаи может помочь улучшить память и обучение.

Правильно используемый асаи также может быть использован для снижения веса, однако его следует употреблять в небольших количествах вместе со сбалансированной диетой и в сочетании с регулярной физической активностью.

Как приготовить асаи

Чтобы приготовить асаи здоровым способом, вы можете взбить в блендере 100 г натуральной мякоти асаи, 1 стакан воды и немного меда. Затем вы также можете добавить мюсли, овес, жареный миндаль или другие фрукты.

Порошок асаи можно найти в некоторых магазинах здорового питания и онлайн, и может использоваться, например, в качестве дополнения к фруктовому смузи, в каше или для добавления мороженого или натурального йогурта с медом.

Следует избегать употребления плодов асаи непосредственно с дерева, поскольку существует риск заражения болезнями, такими как болезнь Шагаса. Асаи имеет очень горький вкус, а чистую мякоть очень трудно употреблять, поэтому многие люди склонны смешивать ее с другими продуктами, такими как сгущенное молоко, сухое молоко, шоколад, смородина, среди других, делая асаи более калорийными и калорийными. менее здоровый.

По этой причине важно видеть пищевой состав мякоти асаи, чтобы проверить, какие ингредиенты входят в ее состав, поскольку в идеале она не содержит других смешанных продуктов, таких как сироп гуараны или других сахаров, так как это удваивает калории асаи. ... Узнайте, каков питательный состав асаи.

Асаи откорма?

Побочные эффекты, связанные с употреблением асаи, не описаны, однако, поскольку он содержит много калорий и жира, чрезмерное потребление асаи может привести к увеличению веса. Таким образом, асаи следует избегать людям с избыточным весом или ожирением, поскольку это единственное противопоказание для употребления фруктов.